Джеймс Нестор - Дыхание. Новые факты об утраченном искусстве

29… в 16 раз больше энергии…: S. E.

Gould, “The Origin of Breathing: How Bacteria Learnt to Use Oxygen,” Scientific American, July 29, 2012, https:// blogs.scientificamerican.com/lab-rat/ the-origin-of-breathing-how-bacteria-learnt-to-use-oxygen.

31… зубы у всех были ровными: Не все черепа имели зубы, однако Эванс и Бойд сумели доказать, исходя из формы челюстей и зубных лунок, что зубы до выпадения были ровными.

32… биолог из Гарварда Даниэль Либерман: Либерман определяет дизэволюцию как «негативную петлю обратной связи, повторяющуюся из поколения в поколение, когда мы вместо устранения неудачного подбора факторов окружающей среды, вызывающих заболевания, обращаем преимущественное внимание на лечение самой болезни, чем только усугубляем положение». Речь идет о заболеваниях и повреждениях, вызванных неадекватной эволюционной адаптацией человеческого организма к изменениям в окружающей среде. Более подробно вы можете почитать о дизэволюции в книге Либермана «История человеческого тела: эволюция, здоровье и болезни» ( The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease, New York: Pantheon, 2013); приведенная цитата находится на с. 176. См. также: Jeff Wheelwright, “From Diabetes to Athlete’s Foot, Our Bodies Are Maladapted for Modern Life,” Discover, Apr. 2, 2015, http://discovermagazine. com/2015/may/16-days-of-dysevolu-tion.

33… вырезать язык у убитой антилопы…: Briana Pobiner, “The First Butchers,” Sapiens , Feb. 23, 2016, https:// www.sapiens.org/evolution/homo-sa-piens-and-tool-making.

33… размягчать добытые и собранные продукты…: Daniel E. Lieberman, The Evolution of the Human Head (Cambridge, MA: Belknap Press of Harvard University Press, 2011), 25581.

33 Горячая пища…: К примеру, животные могут использовать только 5060 процентов питательных веществ, содержащихся в сыром яйце, а в вареном – более 90 процентов. То же самое относится и к большинству вареных растительных и мясных продуктов. Steven Lin, The Dental Diet: The Surprising Link between Your Teeth, Real Food, and Life-Changing Natural Health (Carlsbad, CA: Hay House, 2018), 35.

33… 800 тысяч лет назад…: Не исключено, что и намного раньше. В Кооби Фора в Кении ученые нашли свидетельства того, что люди сознательно пользовались огнем уже 1,6 миллиона лет назад. Amber Dance, “Quest for Clues to Humanity’s First Fires,” Scientific American, June 19, 2017, https://www.scientificamer-ican.com/article/quest-for-clues-to-humanitys-first-fires; Kenneth Miller, “Archaeologists Find Earliest Evidence of Humans Cooking with Fire,” Discover , Dec. 17, 2013, http://discover-magazine.com/2013/may/09-archae-ologists-find-earliest-evidence-of-hu-mans-cooking-with-fire.

33… сэкономить еще больше энергии:

Насколько больше стал наш мозг в результате укорочения кишечника? Точно никто не знает, но ясно, что существенно. Более подробно об этом см.: Leslie C. Aiello, “Brains and Guts in Human Evolution: The Expensive Tissue Hypothesis,” Mar. 1997, http:// www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-84551997000100023.

33… на 50 процентов больше…: Биолог и антрополог из Гарвардского университета Ричард Рэнгем провел тщательное исследование рациона питания древних гоминидов. См. также: Rachel Moeller, “Cooking Up Bigger Brains,” Scientific American , Jan. 1, 2008, https://www.scientificamer-ican.com/article/cooking-up-bigger-brains.

33… привлек к себе внимание: “Did Cooking Give Humans an Evolutionary Edge?” NPR, Aug. 28, 2009, https:// www.npr.org/templates/story/story. php?storyId=112334465.

33… вертикально расположенный нос…: Colin Barras, “The Evolution of the Nose: Why Is the Human Hooter So Big?” New Scientist, Mar.24, 2016, https://www.newscientist.com/article/2082274-the-evolution-of-the-nose-why-is-the-human-hooter-so-big/; “Mosaic Evolution of Anatomical Foundations of Speech,” Systematics & Phylogeny Section, Primate Research Institute, Kyoto University. Nishimura Lab, https://www.pri.kyoto-u.ac.jp/shinka/keitou/nishimura-HP/tn_res-e.html.

34… тем уже становились дыхательные пути: «Площадь поверхности придаточных пазух носа составляет примерно половину от той, которую можно получить методом пропорционального масштабирования, и всего около 10 процентов от расчетных потребностей… Фактически объем носовой полости у человека почти на 90 процентов меньше, чем можно было бы ожидать». David Zwickler, “Physical and Geometric Constraints Shape the Labyrinth-like Nasal Cavity,” Proceedings of the National Academy of Sciences, Jan. 26, 2018.

34… изготавливать одежду…: Colin Barras, “Ice Age Fashion Showdown: Neanderthal Capes Versus Human Hoodies,” New Scientist , Aug. 8, 2016, https://www.newscientist.com/arti-cle/2100322-ice-age-fashion-show-down-neanderthal-capes-versus-hu-man-hoodies/.

34… Homo naledi…: “Homo Naledi” Smithsonian National Museum of Natural History, http://humanorigins. si.edu/evidence/uman-fossils/species/ homo-naledi.

34… носы становились более широкими и плоскими…: Ben Panko, “How Climate Helped Shape Your Nose” Smithsonian.com, Mar. 16, 2017, https://www.smithsonianmag.com/ science-nature/how-climate-changed-shape-your-nose-80962567.

34…лучше подходит для вдыхания…: Joan Raymond, “The Shape of a Nose” Scientific American, Sept. 1, 2011, https://www.scientificamerican. com/article/the-shape-of-a-nose.

34… гортань все больше опускалась…:

Было ли опускание гортани вызвано развитием речи или это произошло вследствие каких-то других случайных факторов, но так или иначе гортань Homo sapiens стала располагаться ниже. Asif A. Ghazanfar and Drew Rendall, “Evolution of Human Vocal Production” Current Biology 18, no. 11 (2008):R457-60, https://www. cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(08)00371-0.pdf; Kathleen Masterson, “From Grunting to Gabbing: Why Humans Can Talk” NPR, Aug. 11, 2010, https://www.npr.org/templates/ story/story.php?storyId=129083762.

35… для производства более разнообразных звуков…: Вопрос о том, в какой мере опущенная гортань способствовала развитию сложной речи у ранних людей, по-прежнему вызывает жаркие споры. Никто не знает этого точно, но, как мне удалось понять, антропологи охотно рассматривают любые версии. Ghaz-anfar and Rendall, “Evolution”; Lieberman, Story of the Human Body, 171-72.

35… среди других видов людей, кто способен подавиться…: Удушье, вызванное едой, попавшей в дыхательные пути, является четвертой из самых распространенных причин смертельных несчастных случаев в США. «Мы дорого заплатили за возможность изъясняться более четко», – писал Даниэль Либерман в своей «Истории человеческого тела», 144.

36… не говоря уж о заблокированном носе…: Terry Young et al., the University of Wisconsin Sleep and Respiratory Research Group, “Nasal Obstruction as a Risk Factor for Sleep-Disordered Breathing” Journal of Allergy and Clinical Immunology 99, no. 2 (Feb. 1997): S757-62; Mahmoud I. Awad and Ashutosh Kacker, “Nasal Obstruction Considerations in Sleep Apnea,” Otolaryngologic Clinics of North America 51, no. 5 (Oct. 2018): 1003–1009.

Глава 2. Дыхание через рот

41… приводит организм в стрессовое состояние…: Этот пост содержит подробное объяснение и 43 научные ссылки: “The Nose Knows: A Case for Nasal Breathing During High Intensity Exercise,” Adam Cap website, https:// adamcap.com/2013/11/29/the-nose-knows/.

43… поклялись себе никогда больше не дышать ртом: Более подробно о важности носового дыхания вы можете узнать здесь: “Ayurvedic Fitness,” John Douillard, PTonthenet, Jan. 3, 2007, https://www.ptonthenet. com/articles/Ayurvedic-Fitness-2783.

44… когда организму не хватает кислорода: Хорошее и простое объяснение анаэробного и аэробного способов получения энергии дает Андреа Болт: “What Is the Difference Between Lactic Acid & Lactate?” https://www. livestrong.com/article/470283-what-is-the-difference-between-lactic-acid-lactate/.

44… избыток молочной кислоты: Ste phen M. Roth, “Why Does Lactic Acid Build Up in Muscles? And Why Does It Cause Soreness?” Scientific American, Jan. 23, 2006, https://www.scientifi-camerican.com/article/why-does-lac-tic-acid-buil/.