Владимир Гусев - Возвращение в молодость

При нарушении работы желез внутренней секреции жир преимущественно откладывается в отдельных областях тела человека (полнеет лицо или бёдра по типу "галифе"). Ожирение всегда сопровождается нарушением жирового, углеводного, водносолевого обмена и приводит к появлению различных болезней обмена веществ.

Существует, так называемая, "злая тетрада": ожирение, диабет, атеросклероз, подагра:

75% больных диабетом страдают ожирением. Врачи-диабетологи даже называют диабет "наказанием за ожирение". У полных людей в крови увеличено содержание свободных жирных кислот, которые ухудшают усвоение глюкозы тканями с помощью инсулина. Требуются уже более значительные количества инсулина для усвоения углево - дов, что стимулирует усиленную продукцию инсулина бетта-клетками поджелудочной железы. Постепенно развивается истощение бетта-клеток, а также относительная недостаточность выработки инсулина, когда он, выделяясь в достаточных количествах, не может обеспечить нормальный углеводный обмен. Для успешного лечения диабета необходимо, в первую очередь, снижать вес, если есть ожирение.

При ожирении в крови увеличивается содержание мочевой кислоты что ведёт к заболеванию подагрой. Подагра характеризуется задержкой выведения из организма мочевой кислоты, а соли мочевой кислоты откладываются в мелких суставах рук и ног. В местах отложений образуются плотные болезненные узлы, которые иногда воспаляются. Часто поражаются суставы больших пальцев ног. Припухлость и покраснение суставов во время обострения держится 3-5 дней, затем проходит. Постепенно развиваются деформации в суставах.

Атеросклероз является тяжёлым и постоянным спутником ожирения. Повышенное содержание жирных кислот в крови при ожирении ведёт к увеличению содержания холестерина. Холестерин начинает откладываться в сосудистой стенке в виде бляшек. Особенно опасны бляшки на внутренней стенке венечных артерий, снабжающих кровью мышцу сердца, а также в мозговых сосудах.

При ожирении и зашлакованности организма печень недостаточно обезвреживает нерастворимый холестерин (переводит в растворимую форму), находящийся и циркулирующий с кровью. И пока холестерин не будет переведён в растворимую форму, он не сможет покинуть организм. Отложения холестерина в сосудах приводят к склерозированию и нарушению упругости сосудистой стенки. Это является одним из факторов повышения артериального давления. Атеросклероз лежит в основе стенокардии и инфаркта миокарда.

Ожирение сердца (значительное отложение жира в околосердечной сумке) вынуждает сердце работать с повышенной нагрузкой, появляется одышка. При ожирении, вследствие застойных явлений желчи в печени и желчном пузыре, внутри печени и в желчном пузыре образуются камни.

При ожирении часто бывает и воспаление поджелудочной железы (панкреатит). Ожирение у женщин нередко сопровождается нарушениями менструального цикла, бесплодием. У мужчин часто происходят нарушения потенции. Жиреющий организм преждевременно стареет и заболевает, что уменьшает продолжительность жизни.

Перейдём к лечению ожирения. Лечение будет состоять из нескольких мероприятий:

1) очищение кишечника и печени,

2) очищение психики,

3) правильное питание (низкокалорийная диета) в сочетании с короткими голоданиями (1-3 дня),

4) специальные физические нагрузки.

1) Очищение кишечника и печени позволяет восстановить нарушенный обмен веществ (в частности, жировой обмен). В результате очищения организма лишний жир становится ненужным и начинается внутреннее сжигание жира. Организм переходит на частичное внутреннее питание своим жиром. Для того, чтобы усилить этот процесс, необходимо правильное питание, голодания коротких сроков (1-3 дня), физические дозированные нагрузки.

2) Очищение психики (удаление из подсознания отрицательных эмоций) удалит все последствия стрессов, которые "заставляли" человека неосознанно съедать пищи больше, чем это необходимо организму.

3) Питание при ожирении имеет свои особенности. Первое необходимое условие -резкое ограничение энергетической ценности потребляемой пищи. В первую очередь, это касается легкоусвояемых углеводов и жиров. К легкоусвояемым углеводам относятся: сахар, мёд, кондитерские изделия.

Употребляются овощи, фрукты, зелень, ягоды, в состав которых входят медленно-усваиваемые углеводы. Эти углеводы создают чувство насыщения, медленно всасываются, стимулируют нормализацию пищеварения, способствуют выведению из организма избытка холестерина.

Но вреден и недостаток углеводов. В таком случае не происходит полного окисления (сгорания) жира. Есть у биохимиков такое выражение: "Жиры сгорают в пламени углеводов". Нельзя полностью исключать углеводы из питания, а нужно только ограничить их количество.

Количество жиров в пище также ограничивается, преимущественно за счёт животных жиров (сливочное масло, говяжий жир, сало). Эффективны растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.). Эти масла приводят к активизации ферментов, которые расщепляют жир.

Потребности организма в белках обеспечиваются в полной мере, причём половина из них должна быть животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты).

Необходимо обеспечить организм незаменимыми аминокислотами, входящими в состав белка: триптофаном, метионином, лизином. Высокая концентрация этих аминокислот имеется в нежирном твороге и треске.

В диету необходимо включать морскую капусту, креветки, как источник йода, незаменимых аминокислот, марганца, цинка, кобальта, железа, витаминов группы В (В6 и РР).

Обобщим основные принципы построения диеты:

1. Малокалорийная диета, но содержащая достаточное количество белка.

2. Ограниченное потребление легкоусвояемых углеводов, быстро переходящих в

жир.

3. Ограничение в еде жиров животного происхождения и увеличение количества растительных масел (половина от общего количества жира).

4. Ограничение соли до 4-5 грамм в сутки.

5. Количество жидкости, выпиваемой за день, не больше 1-1,5 литров, т.к. при

расщеплении жира и так образуется много воды.

6. Соблюдение режима 5-6-разового питания.

7. Достижение сытости за счёт малокалорийной и значительной по объёму пищи (овощи, ...).

8. Полное исключение алкоголя, т.к. он резко ослабляет самоконтроль.

Прежде чем следовать всей программе снижения веса, вы должны быть твёрдо убеждены в необходимости предпринимаемых действий. Вам потребуется изменить свой привычный образ жизни и питания. Надо решить для себя, что для вас важнее: желание поесть или стремление приобрести стройную фигуру.

Из углеводных продуктов предпочтительно употреблять продукты, содержащие растительную клетчатку. Это овощи и фрукты (капуста, огурцы, помидоры, горох, фасоль, кабачки, редис, баклажаны).