Бретт Блюменталь - Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизн

Требование знания иностранного языка.Если вы испытываете трудности с тем, чтобы прочесть названия некоторых ингредиентов, весьма вероятно, что этот продукт покупать не стоит.

Прабабушкин тест.Если в продукте содержатся ингредиенты, о которых вы ничего не знаете, или те, о которых, скорее всего, никогда не слышала ваша бабушка или прабабушка, лучше откажитесь от него.

Знаете ли вы?

Согласно данным Эрика Шлоссора, автора «Нации фастфуда», типичная американская семья тратит около 90% своего продуктового бюджета на промышленно переработанные продукты питания.

Задание повышенной трудности

Вы уже достигли совершенства в распознавании и избегании таких ингредиентов? Тогда попробуйте пойти дальше.

Поваренная соль.Слишком большое количество натрия может вызывать повышение артериального давления, сердечные приступы и инсульты. Кроме того, поваренная соль, или хлорид натрия, подвергается высокой очистке и насыщена такими химическими добавками, как отбеливатели и алюминий, а также агентами, предотвращающими слеживание. Избегайте упакованных продуктов, которые содержат добавленную соль. Также не используйте соль с пониженным содержанием натрия — она может быть еще более токсична, чем обычная. К такой соли добавляется еще больше химических веществ, чтобы уменьшить содержание натрия, но при этом сохранить соленый вкус.

Добавленные сахара.Сахар, как и соль, входит в состав многих продуктов. Его можно обнаружить практически во всех промышленно переработанных продуктах. Как мы уже обсуждали в программе недели 11, сахар в продукте может быть представлен в самых разных формах, в том числе в виде высокофруктозного кукурузного сиропа, фруктозы, сахарозы, глюкозы и прочих производных, что необходимо всегда учитывать. Потребление большого количества добавленных сахаров может стать причиной набора веса, метеоризма, утомляемости, артрита, мигреней, ослабления иммунитета и т.д. По возможности избегайте продуктов, содержащих добавленные сахара.

Неделя 39

Контролируйте помехи

Сколько же здесь вещей, которых я вовсе не хочу.

Сократ

Перемена этой недели состоит в том, чтобы очистить от помех, организовать и упростить окружающую вас среду. Данная задача может показаться легкой, но на самом деле для многих это не так. С течением времени мы склонны накапливать массу вещей, в том числе таких, которые нам вовсе не нужны, проще говоря, обрастать «мусором». Но почти все, как только встает вопрос «хранить или не хранить», делают выбор в пользу «хранить». И вот не успеваем мы оглянуться, как наш дом оказывается забит предметами, которыми мы никогда не пользуемся, на которые никогда не смотрим и о которых даже не помним.

Однако простая перемена, состоящая в том, чтобы избавиться от лишнего, приносит огромную пользу. Во-первых, это действие обладает терапевтическим эффектом. Избавившись от того, что вам мешает и не является необходимым, вы ощутите легкость, спокойствие и удовлетворение сделанным. Лишние вещи в доме мешают, постоянно попадаясь под руку и отвлекая нас, что дает еще один повод для ненужного стресса. Если же вы избавитесь от этих помех, то сможете расслабиться и сосредоточиться на действительно нужных вещах. У вас появится дополнительное время, и ваша продуктивность возрастет. Вы быстрее и легче будете находить нужные вещи, сэкономите время на уборке, расстановке и прочих домашних делах. Наконец, лишние вещи ухудшают качество жизненного пространства. Из-за них оно кажется меньше, бесполезнее и хаотичнее. Убрав все ненужное и организовав пространство функционально, вы придадите своему дому более чистый и свежий вид; сможете занять освободившееся место чем-то полезным, расслабиться и получать удовольствие от места, где живете.

Перемена

Избавьтесь от лишних вещей, упростите и организуйте ваше жизненное пространство.

Путь к успеху

В целом все наше имущество подразделяется на три категории: 1) необходимые вещи; 2) вещи, которые доставляют удовольствие и 3) лишние вещи, они же барахло . Ваша цель на этой неделе — избавиться от третьей группы, что позволит больше наслаждаться второй и более эффективно пользоваться первой. Чтобы осуществить эту перемену, вы должны каждый день уделять внимание новому участку своего дома. Возможно, определенные места в вашей квартире или доме не требуют никакой реорганизации, в то время как другие отчаянно нуждаются во внимании. Чтобы несколько упростить процесс, вы можете последовать этим рекомендациям.

Прежде чем начать

Прежде чем вы приступите к делу, имеет смысл установить некоторые основные правила, чтобы процесс избавления от помех в доме стал несколько проще.

Принимайте четкие решения.Прежде чем вы с головой окунетесь в уборку своего дома, необходимо выработать определенные параметры принятия решений относительно того, что однозначно стоит сохранить; что сохранить, но спрятать подальше; что отдать кому-нибудь или выбросить. Короче говоря, все оставленное должно иметь для вас определенную ценность. Спросите себя, обладает ли та или иная вещь в ваших глазах следующим качеством:

Функциональная ценность.Предмет, который облегчает жизнь и необходим в повседневном обиходе, например кофейник, телевизор или пылесос.

Историческая ценность.Предмет, который важен потому, поскольку связан с вашей личной или семейной историей, например что-то перешедшее к вам по наследству или ваш выпускной альбом.

Личная ценность.Предмет, который важен по личным соображениям, например одежда или книги.

Эстетическая ценность.Предмет, который украшает дом или доставляет эстетическое наслаждение, например картина, элементы декора или особенный предмет мебели.

Если предмет не обладает ценностью ни по одному из параметров, он не заслуживает того, чтобы оставаться в доме. Если он не имеет ценности для вас, но может оказаться полезен кому-то другому, отдайте или продайте его. И наконец, если предмет не имеет ценности ни для кого или не подлежит восстановлению, смело выбрасывайте его.

2. Составьте план.Сядьте и составьте список всех помещений в доме, которыми вы намерены заняться. Тогда ваши действия будут более продуктивными. Безусловно, у вас может возникнуть искушение в первую очередь разобраться с теми помещениями, где ситуация проще, но результат превзойдет все ожидания, если вы сначала приметесь за те места, которые находятся в наиболее плачевном состоянии. Расчистка самых захламленных мест даст вам большее чувство удовлетворения, чем разбор тех, где ненужных вещей меньше.