Гарольд Дубах - 1001 вопрос об океане и 1001 ответ

Водоросли богаты протеином, да и приготовить их можно так, что по вкусу они будут напоминать мясо или овощи. Но размеры их большей частью микроскопические, и сбор их трудно сделать рентабельным. Крупные водоросли собирать легче, но растут они лишь в ограниченных районах. Вероятнее всего, основными продуктами питания, добываемыми из моря, останутся рыбы и беспозвоночные.

На этот вопрос отвечают по-разному. Оценки колеблются от 15 до 40 тысяч, но чаще всего называют цифру 25 тысяч. Такое большое расхождение оценок объясняется тем, что некоторые виды имеют несколько различных названий вследствие либо неточного описания, либо несущественных внешних различий, вызванных географическими и экологическими особенностями. Так, иногда самцов и самок относят к разными видам из-за различий в строении тела и его окраске (это явление называют половым диморфизмом). Другие виды имеют более одного названия потому, что их мальки выглядят иначе, чем взрослые особи. К тому же большинство ученых считает, что определены еще не все рыбы. В приведенной выше приближенной оценке (25 тысяч) учтены и вероятные, но еще не открытые виды.

Виды рыб, имеющих костный скелет, более многочисленны, чем виды рыб с хрящевым скелетом, к которым принадлежат акулы и скаты. К классу костистых рыб относятся 20 тыс. видов, тогда как к классу хрящевых — только 600 видов.

У холоднокровных животных температура тела поддерживается на уровне температуры окружающей среды. Подавляющее большинство рыб холоднокровны, исключение составляют лишь тунцы и некоторые виды акул. Физиологи сейчас пытаются найти механизм, позволяющий этим рыбам сохранять постоянную температуру своего тела, не зависящую от температуры окружающей среды.

Акулы и скаты откладывают всего по нескольку икринок, но зато каждая из них заключена в защитную оболочку. Это обеспечивает выживание зародыша, пока не выведутся мальки. У других видов рыб, обитающих в открытом море, икринки лишены защитной оболочки, поэтому их количество доходит до полумиллиона.

На рыбьей чешуе есть кольца, подобные годичным кольцам деревьев. По их количеству определяют возраст рыбы, а по ширине — интенсивность роста за сезон.

Наибольший вес, по-видимому, имеет белуга. В основном белуги водятся в пресной воде, но некоторые наиболее крупные из них проводят большую часть жизни в море. В реках России вылавливались экземпляры длиной более 7,5 м и весом в тонну и более. Из прочих рыб самые крупные голубой марлин, черный марлин и синеперый тунец; они могут весить больше тонны.

Окольцованный синеперый тунец, выпущенный у берегов Калифорнии, через несколько лет был пойман у берегов Японии.

Тунец тяжелее морской воды, поэтому, перестав двигаться, он будет погружаться хвостом вниз, на дно, где задохнется от недостатка кислорода.

Рыбы, которые на нерест уходят из моря в реки, называются проходными. К ним относятся, например, лосось и западноевропейская сельдь. Лосось проводит большую часть своей жизни в океане, возвращаясь в реки и озера для нереста. Жизненный цикл угря носит противоположный характер: рождаясь в Центральной Атлантике, он мигрирует в пресноводные водоемы Европы или Соединенных Штатов, где остается до 15-летнего возраста; затем он возвращается в Центральную Атлантику на нерест, где мечет икру и погибает.

Ученых давно интересует, каким образом, проплыв огромное расстояние, лосось безошибочно находит ту самую реку, где он появился на свет. Практически это неизвестно до сих пор. Зато как лосось, попав в «свою» реку, находит именно тот приток, который ему нужен, — ученым удалось узнать. Эксперименты показали, что лосось находит «свой» приток по специфическому запаху донных осадков.

Этот вопрос был решен раз и навсегда, когда Пиккар и Уолш обнаружили на глубине более 10 тыс. м рыбу, напоминающую «морской язык» (из камбаловых). Через иллюминаторы батискафа «Триест» они наблюдали проплывавшую мимо них рыбу длиной около 30 см и шириной 15 см. Вплоть до 1860 г. некоторые ученые считали, что на глубинах более 500–600 м жизнь в море отсутствует. Это мнение было опровергнуто, когда поднятый с глубины 1800 м трансатлантический телеграфный кабель оказался облеплен многочисленными морскими организмами. В 1872 г. члены экспедиции на исследовательском судне «Челленджер» обнаружили наличие жизни на всех глубинах, которых они могли достичь с помощью трала. Однако глубоководные впадины стали доступны для траления лишь с появлением паровых лебедок и стального троса. В 1951 г. на датском океанографическом судне «Галатея» были подняты драгой многочисленные беспозвоночные с глубины 10 197 м в Филиппинской впадине, а годом позже с этого же судна была поймана рыба на глубине 7140 м [37] Советское судно «Витязь» подняло рыбу с глубины 7587 м в Японском желобе. — Прим. ред. .

У глубоководных рыб плавательный пузырь мал или вовсе отсутствует. Плавучесть у этих рыб обеспечивается в основном за счет жира. У многих из них очень большой рот, и они могут заглатывать добычу, которая крупнее их самих.

У некоторых рыб, живущих на глубинах менее 1800 м, очень большие глаза и острое зрение. На такой глубине света нет совсем, но эти рыбы иногда поднимаются в поисках пищи до глубины 300 м; тут-то им и нужны глаза. У рыб, живущих на глубинах более 1800 м, глаза чаще всего маленькие либо вовсе отсутствуют. Однако имеются исключения: у некоторых донных видов, живущих на глубинах 4500 м, глаза очень большие. На такой глубине рыбы могут видеть лишь свет, исходящий от самосветящихся организмов.

Этот вопрос долгое время ставил в тупик ученых, достававших из морских глубин эту маленькую, но свирепую на вид рыбку. После длительных исследований гидробиологи обнаружили, что вместе с самкой они всякий раз вылавливали и самца. Оказывается, самец всегда прикреплен к самке, но у взрослых экземпляров этого не видно. В начале своего жизненного цикла самец находит подругу и сразу же прикрепляется к ней, вонзив зубы в ее бок. Так он и плавает вместе с ней всю жизнь, питаясь непосредственно соками своей подруги. Многие из жизненных органов самца «морского черта» постепенно прекращают функционировать, лишь половые железы продолжают созревать. По мере развития самки самец постепенно врастает в ее тело и в конце концов становится малозаметным бугорком на ее боку.