Гарольд Дубах - 1001 вопрос об океане и 1001 ответ

Поскольку наибольший процент рыбы гибнет в период от момента нереста до окончания стадии личинки, можно предположить, что если принять меры к охране ценных пород рыб в течение этого периода, то запасы их возрастут.

В настоящее время по этой проблеме ведутся экспериментальные исследования.

Среди видов, успешно переселенных с восточного побережья Северной Америки на западное, были полосатый окунь и западноевропейская сельдь. Североамериканский лосось чинук был переселен в воды Новой Зеландии. Но удачными оказались лишь немногие опыты такого рода.

Косяки молоди, переместившись из перенаселенных районов в близлежащие обильные пищей районы, усиленно развивались. Однако это еще не все. Для широкой пересадки рыб необходимо международное сотрудничество: ни одна страна не станет финансировать такое мероприятие в одиночку, так как собирать урожай сможет любая другая страна.

Ученые Японии, Канады, Норвегии и Шотландии установили, что занавес из пузырьков воздуха задерживает рыбу так же эффективно, как и сети, правда, лишь в том случае, когда скорость течения менее 3 узлов. При более сильных течениях воздушный занавес разрушается турбулентностью.

По-видимому, Япония была первой страной, где начали искусственно разводить морские организмы. Японцы культивируют съедобные водоросли, устриц, двустворчатых и других моллюсков, креветок и несколько видов морских рыб. Аналогичные программы аквакультуры разработали и другие страны. Между прочим, обыкновенный карп может жить и развиваться в солоноватой воде (с соленостью втрое меньшей, чем океанская), так что его можно разводить не только в пресноводных водоемах, но и в солоноватых, вроде Балтийского моря.

Одно из важнейших условий успешного разведения рыб — нужное качество воды. Обычно под этим подразумевается отсутствие вредных загрязняющих веществ и (что не менее важно) достаточное содержание кислорода. Недостаток кислорода — наиболее острая проблема, так как он в большом количестве расходуется на разложение (окисление) органического вещества. Количество необходимого кислорода зависит от вида рыб и их активности. К другим проблемам, с которыми связано искусственное разведение рыб, относятся утечка воды из искусственного водоема, разрастание нежелательных растений и попадание в водоемы большого количества взвешенного ила. Для морских животных в водоемах необходимо постоянно поддерживать требуемую соленость воды.

Подводное сельское хозяйство, или аквакультуру, вовсе не следует считать каким-то нововведением, хотя сам термин был предложен доктором А. Ф. Спилхаузом лишь в середине 60-х годов нашего столетия. Один из видов аквакультуры — разведение рыб — практиковался в Китае более 3 тыс. лет тому назад (около 1100 г. до н. э.). Разведение карпа обыкновенного (Cyprinus carpio L) описывается в китайской книге, датированной 460 г. до н. э. Из книги явствует, что карп был первой культивированной рыбой китайских рек. Во времена династии Тан (618–907 н. э.) были культивированы еще 4 вида местных речных рыб, они и явились основой для разведения рыб в Китае. В средние века в некоторых европейских странах осенью запасали рыбу на зиму в прудах и рвах — это можно считать первоначальной формой рыборазведения.

Результаты недавнего обследования, проведенного ФАО, показали, что во всем мире ежегодно выращивается примерно 4 млн. т рыбы и моллюсков. Эта цифра основывается на средних величинах продукции разных стран за последние годы.

По данным ФАО, в этой области лидируют, причем с большим опережением, страны Восточной Азии. Ежегодное производство искусственно разводимых рыб в конце 60-х годов составило 3 млн. т. Первое место среди 36 стран, разводящих рыб, заняла Китайская Народная Республика (1 млн. 190 тыс. т), на втором месте Япония (487 тыс. т), на третьем месте Индия (480 тыс. т) и на четвертом — СССР (190 тыс. т).

Большая часть таких мест находится в прибрежных районах с глубинами менее 350 м. Мелководные районы богаче пищей, так как источник пищи и кислорода — растения — живут только на той глубине, куда проникает свет. Кроме того, в прибрежные воды поступают с речным стоком питательные вещества.

Воды, омывающие Британские острова, Исландию, Фарерские острова, прибрежные воды Норвегии, СССР и Ньюфаундленда, относятся к числу богатейших по запасам рыбы. Хорошо ловится рыба также у Японии, Южной Африки и Малайи. В последние годы усилился рыбный промысел у побережья Южной Америки.

Прибрежные воды Перу, вероятно, более продуктивны, чем любой другой район такой же площади. Здесь вылавливают анчоусы, которых затем перерабатывают на муку и жир. Благодаря анчоусу Перу является одной из ведущих рыболовных стран мира. Годовой улов оценивается в 100 млн. долларов.

Впрочем, прибрежные птицы съедают рыбы во много раз больше, чем вылавливают рыбаки. В свою очередь, они дают гуано — на сумму 20 млн. долларов в год.

Хотя в южном полушарии воды больше, чем в северном, тем не менее почти 98% всех съедобных океанических рыб вылавливается в северном полушарии. Одна из причин заключается в том, что в северном полушарии сосредоточены основные центры населения, другая причина — в том, что здесь расположены более продуктивные рыбные пастбища. Так как в северном полушарии больше суши, там обширнее прибрежные и шельфовые районы, служащие местом откорма рыбы. Течения и подъем глубинных вод вдоль берегов доставляют к поверхности питательные вещества, необходимые для существования рыб.

Еще в 1550 г. тысячи судов ловили треску на длинные лески на Большой Ньюфаундлендской банке. Португальские рыбаки до сих пор ловят треску в этом районе весной и в начале лета, засаливая улов.

В этом районе встречаются холодные воды Лабрадорского течения и теплые воды Гольфстрима, благодаря чему происходит интенсивное перемешивание питательных веществ, служащих «удобрением» для фитопланктона, который, в свою очередь, служит пищей для зоопланктона. Последним питается сельдь, а сельдью треска. В последние годы в этом районе ловят сельдь советские траулеры. Это может привести к сокращению количества сельди, но, с другой стороны, может вызвать увеличение поголовья пикши, так как сельдь поедает ее икру.