Андреас Иопп - Мне очень нравится курить… но я бросаю!

• По 10 штук яблок, груш и каждого другого фрукта. Чтобы вы могли их есть дома и вне дома в любое время и сколько захотите. Логистика – это главное. Фрукты должны быть у вас всегда, это важно.

• 4 х 500 г йогурта – обезжиренного или с содержанием жира не более 3,5 %.

• 10 х 500 г обезжиренного творога (содержание жира 0,5 %).

• 4 пакета молока для коктейлей (содержание жира 1,5 %).

• Жевательная резинка различных вкусовых оттенков без сахара.

• Кола лайт или другие не содержащие сахара безалкогольные напитки.

• Сухое красное или белое вино. Если алкоголь является обязательным атрибутом вашего образа жизни, то лучше вино, чем пиво. И лучше только тогда, когда вы мысленно не связываете вино с сигаретой.

• Чай в любых вариантах. Советую попробовать чай ройбуш, различные ароматизированные сорта или индийский чай. Теплое питье всегда действует благотворно.

Чего вы не должны покупать после отказа от курения

Надеюсь, что этот список не переходит дозволенных границ. Я вовсе не собираюсь немилосердно ломать ваши привычки. Вы должны быть сыты, сыты и еще раз сыты и довольны! Тогда вы даже не заметите, что не купили перечисленных ниже продуктов.

Хорошая фигура начинается с супермаркета. Отправляясь за покупками, не забывайте очки, чтобы прочитать на упаковках привычных продуктов информацию о содержании в них жира и сахара. У вас никогда не должно быть чувства, что вы себя чего-то лишаете. Если больше всего на свете вы любите шоколадный пудинг со сливками, то покупайте его в любом случае. Но без каких-то других необязательных жиросодержащих лакомств вы вполне можете обойтись, заменяя их не менее вкусными альтернативными продуктами.

• Жирные сорта мяса– например, свинина или комбинированный фарш. Старайтесь чаще употреблять в пищу куриную грудку, постную говядину, суфле из говядины, телятину или рыбу. «Лишения» выглядят несколько иначе, вам не кажется? Но все эти альтернативные продукты содержат меньше жиров и меньше калорий. Почему бы вам теперь не тратить сэкономленные на той или иной пачке сигарет деньги на более дорогое и менее жирное мясо вместо того чтобы покупать сосиски, свинину и дешевый фарш. Вы можете себе позволить и кое-что получше.

• Молочные продукты с содержанием жира более 3,5 %. Просто 10 % – ный творог или йогурт слишком калорийны и фактически мало что дают в отношении вкуса. Объем небольшой, а ненужных калорий предостаточно. Если 3,5 %-ный йогурт взбит до кремообразной консистенции, то на вкус он не хуже, чем йогурт с более высоким содержанием жира.

• Молочные продукты с добавлением сахара. Первое время лучше их вообще не покупать. Сейчас в продаже имеются варианты многих молочных продуктов, таких как йогурты, молочная рисовая каша или шоколадный пудинг, изготовленные с использованием сахарозаменителей. Вы и без того будете употреблять так много фруктовых и шоколадных белковых коктейлей и чувствовать себя настолько сытым, что, возможно, для этих продуктов в вашем желудке просто не найдется места.

• Особо жирные колбасы. В постной ветчине, напротив, содержится очень мало жира.

• Молочный шоколад. Содержит до 50 % сахара. Лучше замените его на горький (темный) шоколад, на 70 % состоящий из какао. Тогда уровень инсулина у вас в крови останется низким. Вам просто не следует держать у себя на полке запасы сладостей. Иначе вы не устоите. При отсутствии сладостей на замену вполне подойдет и яблоко, даже если в первый момент вам не особенно захочется его есть. В конце концов оно вам все же понравится.

• Безалкогольные напиткис добавлением сахара. Гарантия приступа голода в течение ближайших 30 минут. Не пить ни в коем случае! В магазинах достаточно безалкогольных напитков, от «колы лайт» до холодных чаев, с заменителем сахара. То есть вы ни от чего не отказываетесь!

• Фруктовые нектары. Слово «нектар» обычно употребляют вместо более точного обозначения «сахарное пойло». Покупайте только чистые соки и разбавляйте их минеральной водой, чтобы вдвое сократить калорийность.

Сахар. И в своем домашнем обиходе, и вне дома полностью замените этот продукт подсластителем. И это тоже не будет означать, что вы от чего-то отказываетесь, ведь сладкий вкус остается!

• Пиво. Признаю: это трудно! Но проблема заключается в следующем. Употребление пива, как правило, мысленно связывается с курением. Для начального периода воздержания от сигарет это плохо! Кроме того, быстро поступающая в кровь энергия, как и в случае с подсахаренными напитками, будет немедленно складирована в жировых клетках. Поскольку очень скоро наступит гипогликемия, вам захочется добавить еще и еще. Пресловутый «пивной живот» – классический наглядный пример этого процесса замуровывания энергии. Лучше перейдите пока на вино, раз уж алкоголь – принципиальная составляющая вашего жизненного стиля. Но только если вы действительно не против. Если же пиво доставляет вам ни с чем не сравнимое и ничем не заменимое наслаждение, а прибавка в весе не играет для вас большой роли, то ни в коем случае не отказывайтесь от него, даже бросив курить!

О’кей. Просмотрите список еще раз. Надеюсь, он выглядит не слишком устрашающе. Основной принцип – замена, а не отказ. Один лишь заменитель сахара уменьшит энергетическое содержание вашего ежедневного рациона на 100–200 калорий. А в результате НИКАКОЙ ДИЕТЫ.

Ходить в ресторан и худеть

• Бифштекс по-домашнему – это идеально. Не хочется? Но большинство мужчин не испытывает с этим никаких трудностей. Не ешьте в ресторане ребрышек, а в качестве гарнира не заказывайте картошку, ни жареную, ни в любом другом виде. Отдавайте предпочтение классическому сочетанию салат & мясо – можно есть до отвала и не толстеть.

• Тайская еда делает стройным. Вы когда-нибудь видели толстых азиатов? Вот именно. По крайней мере, среди тех, кто питается по-азиатски, их нет. Таиландская кухня не даст вам поправиться. В индийских блюдах жира уже больше.

• Не стесняйтесь объяснять, чего конкретно вы хотите. Избегайте жирных сливочных соусов. В меню написано, что такое-то блюдо подается с картофелем. Потребуйте, чтобы вам принесли его с овощами и салатом в придачу. Вы как-никак желанный посетитель и платите деньги. Для ресторанной кухни не составит труда положить вам на тарелку именно то, чего вы хотите. Вы не должны испытывать при этом никакого неудобства.