Андреас Иопп - Мне очень нравится курить… но я бросаю!

Соя для вегетарианцев

Для вегетарианцев рекомендуется в первую очередь соевый белковый порошок. Вкус соевого белка нравится не каждому, это сугубо индивидуально. Слегка напоминает орех. Сильные ароматы, такие как кофе или какао, подходят к соевому белку лучше всего. Готовое соевое молоко содержит слишком мало белка и поэтому не способно обеспечить длительное насыщение. Но концентрированный соевый белок идеален для приготовления коктейлей. В дороге соя тоже поможет вам избавиться от чувства голода.

Не дайте ввести себя в заблуждение . Некоторые производители подмешивают к соевому белку дешевые зерновые протеины. В таких случаях на упаковке обычно пишут: «Содержит растительные протеины, главным образом соевые». Покупайте только такой порошок, который на 100 % состоит из белка сои. Лучше всего делать покупки в диетических магазинах, в Интернете или непосредственно от производителя.

Порошок молочного белка

Молочный белок в виде порошка – это деньги, выброшенные на ветер, он сделает ваш коктейль похожим на кашу. Тогда уж во всех отношениях лучше и выгоднее покупать творог.

Белковый порошок на основе молочной сыворотки – быстрое оповещение мозга

Белковый порошок действительно стоит купить. «Фи! Порошок…» – скажут многие. Но стали бы вы говорить это о таком углеводном порошке, как мука? Протеин молочной сыворотки – идеальный продукт. К его преимуществам относятся:

Быстрое поступление в кровеносную систему. В этом он намного опережает молочный белок. А если сравнивать с порцией свиного жаркого, то опережение составляет целых 3 часа. Попав в кровь, белок молочной сыворотки немедленно выстреливает в направлении мозга целым залпом элементов, необходимых для образования «гормонов счастья». Все они, восполняя недостаток нейромедиаторов, способствуют появлению у вас чувства удовлетворения и повышению концентрации внимания.

Низкое содержание высококалорийного жира, что выгодно отличает его от других богатых белками продуктов.

Более выгодная цена относительно других белковосодержащих продуктов. Если вычислить стоимость 20 г протеина молочной сыворотки и сравнить результат со стоимостью 20 г белка, полученного из других продуктов, то можно убедиться, что концентрированный белок обойдется вам дешевле. Дорогим он кажется только на первый взгляд, потому что вы покупаете сразу целую упаковку, рассчитанную на 30 порций белка.

Не путайте белок молочной сыворотки с питьевой молочной сывороткой из супермаркета. В ней почти не содержится белка, но зато много молочного сахара, который вызывает сильное вздутие кишечника.

Где лучше покупать? В Интернете вы найдете самый богатый ассортимент. Нужно искать «концентрат белка молочной сыворотки» или – что еще лучше – высококачественный «изолят молочной сыворотки». В изоляте процентное содержание молочного сахара наименьшее. Часто этот товар именуют поанглийски «whey-isolate». Берите с собой на работу коробочку с белком молочной сыворотки или готовый коктейль в плотно закрывающемся стакане.

Коктейли вместо диеты

Я вовсе не задаюсь целью перестроить ваше питание. Если бы это была книга о диете, то я поместил бы здесь рецепты блюд из бобов или научил бы вас готовить превосходную азиатскую еду из тофу. Но у нас речь идет исключительно о сохранении фигуры. И о том, как достичь этого наиболее практичным способом. Даже враждебно настроенные к кухне, не любящие готовить мужчины и женщины смогут с легкостью воспользоваться моими советами.

Список продуктов при посещении супермаркета. Что купить в Интернете

После отказа от курения у вас с самого начала должно быть все, что поможет вам в борьбе за сохранение фигуры. В Интернете вы можете без особенных затрат приобрести:

• стационарный миксер (цена: начиная от стоимости 7 пачек сигарет, но работает 5 лет);

• абсолютно плотно (!) закрывающийся стакан, чтобы можно было носить с собой белковый коктейль (цена: 1 пачка сигарет);

• 750-граммовую упаковку сывороточного или соевого белка для приготовления коктейлей.

Что купить в супермаркете

Покупки следует сделать заранее, накануне того дня, когда вы перестанете курить. Между прочим, вся эта куча продуктов глубокой заморозки и упаковок с замороженными фруктами легко поместится в трехзвездочное морозильное отделение холодильника. С холодильником, забитым здоровой пищей, вам можно уже не думать о калориях. Ешьте досыта и будьте счастливы!

• Постная ветчина очень тонкой нарезки или зельц из птицы, если уж говорить о чем-то основательном. И то и другое содержит мало жира и, следовательно, мало калорий.

• Цельнозерновой хлеб предпочтительнее, чем другие сор-та хлеба. Вы надолго остаетесь сытым, а ваш уровень инсулина – низким. Но только при условии, что он вам нравится!

• 2–3 диетических готовых блюда глубокой заморозки на случай, если вы по-настоящему проголодаетесь.

Важно: вы не будете больше закуривать голод сигаретой и поэтому должны хорошо есть. Эти блюда не содержат добавок и консервантов и к тому же очень вкусны. Можете мне поверить. Я страстно люблю готовить и не стал бы вам их рекомендовать, если бы не был уверен в их доброкачественности. И хочу еще раз со всей ясностью подчеркнуть: отныне ваше питание должно быть практичным, не отнимать много времени на готовку и приносить вам наслаждение. Дорогостоящие кулинарные изыски устраивают далеко не каждого. Так что лучше уж быстро разогреть большую порцию очень вкусной готовой еды (500 калорий), чем, не сходя с места, съесть жалкие 100 г пропитанных жиром чипсов (530 калорий) или плитку шоколада (550 калорий).

• Вы ни в коем случае не должны голодать по вечерам! Иначе ваш зависимый мозг немедленно даст о себе знать!!

• 1 бутылка жидкого подсластителя или сыпучий заменитель сахара.

• 1 дозатор с таблетками сахарозаменителя, чтобы брать с собой в дорогу.

• По одной упаковке замороженной малины, черники, ежевики. Это дешевле и практичнее, чем те же ягоды в свежем виде, да и витаминов в замороженных плодах больше. Идеально для супервкусных коктейлей.

• 1 упаковка замороженной клубники, если на дворе не лето.