Отакара Клеттке - Что шепчет твое тело? Как запустить механизм самоисцеления

Наркотики

Если взять за основу это определение, даже еду можно причислить к наркотикам. Получается, все мы страдаем от зависимости? Очень может быть. Давайте поподробнее разберем вопрос о наркотиках.

Шансы на то, что и вы привержены какой-нибудь субстанции, весьма велики. Это не значит, что подобная зависимость однозначно вредна для вас. По сути, от нее может быть даже польза.

Я, к примеру, большой любитель чая. Уже много лет я начинаю утро с ароматной чашечки «эрл грей». Скорее всего, мой организм испытывает тягу к тому виду кофеина, который содержится в черном чае. На кофе это, кстати, никак не распространяется. Качественный черный чай, при правильной его заварке, обладает множеством бесценных качеств, так что я не намерена отказывать себе в этом удовольствии.

Далеко не каждый стимулятор можно отнести к категории вредных. И я не советую вам сходу избавляться от таких веществ, если только сами вы не чувствуете в этом необходимости. Ваша первоочередная задача — завоевать доверие своего тела. Постарайтесь понять: когда я говорю о теле, я имею в виду и все те микроорганизмы, которые являются неотъемлемой его частью. Они находятся в симбиозе с вашим телом.

Прежде всего, разделим наркотики на две основные категории. Одна часть веществ снабжает ваше тело жидкостью и калориями, тогда как вторая нет.

Как я уже упомянула ранее, любая еда может стать наркотиком, ведь еда оказывает физиологический эффект на наш организм. У некоторых людей это вызывает зависимость. Очень многие страдают от переедания, и проблема эта часто закладывается еще в раннем детстве.

Если вы тоже относитесь к числу тех, кто ест слишком много, можете быть уверены — в этом нет вашей вины. И что самое главное, в этом нет вины вашего тела. Привычка ругать себя последними словами не поможет вам наладить связь с собственным телом. Оно заслуживает не только сострадания, но и искренних извинений. При любых условиях оно трудится изо всех сил. Но без хозяина, который отнесся бы к нему с искренней заботой, возможности его достаточно ограничены.

Зависимость от еды — один из худших видов зависимости, ведь вам просто необходимо есть, чтобы остаться в живых. Ни про алкоголь, ни про сигареты этого не скажешь. Но даже зависимость от еды можно победить, если научиться отслеживать стимуляторы, подталкивающие вас к перееданию.

Сахар — один из мощнейших наркотиков, который давно стал неотъемлемой частью повседневной жизни человека. Ситуация в обществе такова, что дети с ранних лет «подсаживаются» на сахар. Как показали исследования, с комплексными сахарами, находящимися в картошке и муке, покончить даже труднее, чем с чистым сахаром.

Неумеренное употребление сахара ведет к ожирению, диабету второго типа, гипертонии, сердечно-сосудистым и прочим заболеваниям. Наш мозг реагирует на сахар точно так же, как он реагирует на героин или кокаин. У человека, сидящего на кокаине, скан мозга выглядит как у того, кто страдает от «сахарной лихорадки».

Сахарная зависимость возникает с невероятной скоростью. Как показывают некоторые исследования, люди привыкают к сахару в пять-восемь раз быстрее, чем к кокаину. По сути, мы сами становимся наркоманами, а затем приучаем к этому и наших детей. Едва ли не каждый праздник в нашем обществе — своего рода наркотическая вечеринка.

Всего лишь сто лет назад средний американец потреблял в год около килограмма сахара. Сегодня речь идет уже о 70–80 килограммах в год. Это около 300 граммов сахара в день! Ни одна нация в мире не съедает столько сахара, сколько съедают его американцы. Нас приучили думать, что жир — это плохо. В результате жир заменили сахаром. Около 80 % всех блюд в США содержат сахар. Вот почему его так трудно избежать.

Микроорганизмы, населяющие ваше тело, извлекают сахар способами, которые напрямую зависят от источника его поступления. Чтобы понять, каким может быть нормальное потребление сахара, нужно учесть две его составляющие — глюкозу и фруктозу.

Глюкоза поставляет чистую энергию, которой питаются практически все наши органы и мышцы. Именно глюкоза спасла меня в то ужасное время, когда моя печень полностью отказала. В больницах ослабшим пациентам глюкозу вводят прямо в кровь. Порой мы отзываемся о ней как о сахаре в крови.

Фруктозу можно найти в овощах, фруктах и обычном сахаре. В овощах и фруктах больше воды, клетчатки и витаминов. Соответственно, извлечение сахара происходит не так быстро, и он по-своему усваивается телом.

Фруктоза находится также в обычном сахаре и всех тех субстанциях, которые выступают под именем кукурузного сиропа, выпаренного тростникового сока и им подобных, а на самом деле являются тем же сахаром.

Лишь печень способна преобразовать фруктозу. И если вы начнете употреблять ее в неумеренных количествах — особенно в виде, лишенном воды и клетчатки, — вам может грозить ожирение печени. Как ни печально, но это означает, что даже сок, в плане усвоения его организмом, не что иное, как подслащенная вода с добавками ферментов и витаминов. Всегда отдавайте предпочтение цельным фруктам. Ваша печень способна справиться с соком, но его она тоже переработает в жир и отправит на хранение к другим токсинам. Избыток фруктозы — враг вашего тела.

Очищенный сахар очень быстро поступает в кровеносную систему. Глюкоза и фруктоза представлены в нем примерно в равных пропорциях. Он воздействует на нейронные пути вашего мозга, формируя пресловутую «сахарную лихорадку». Комплексные сахара в виде крахмала поступают в кровь схожим образом, только происходит это чуть медленнее.

К меду ваше тело относится иначе. Несмотря на то что на 82 % мед состоит из сахара (половина из которого фруктоза), в нем есть также и клетчатка, а потому в организм он поступает не так быстро, как чистый сахар. Еще в меде есть минералы, витамины и богатые на антиоксиданты энзимы, которые содействуют пищеварению. Растолстеть вы тоже не сможете, поскольку у меда пониженный гликемический индекс.

Не бывает двух одинаковых видов меда. Мед, собранный в разных регионах, по-разному будет исцелять те или иные болезни. Он индивидуален, как индивидуально и ваше тело. Ваш организм может принять его, а может и отказаться.

Потребителям сахара, как и любого наркотика, присущ синдром отмены, а потому имеет смысл отказываться от него постепенно, чтобы избежать чрезмерного стресса. Но сахар как таковой чрезвычайно вреден для тела, и употреблять его стоит лишь в минимальных количествах.