Отакара Клеттке - Что шепчет твое тело? Как запустить механизм самоисцеления

Еще худший абстинентный синдром вызывает аспартам, искусственный подсластитель. Подобные подсластители ужасно влияют на тело и мозг человека, но люди не спешат бросать их, поскольку думают, что так они не растолстеют. Опасность аспартама доказана на примере более чем 900 исследований. Вопреки распространенному убеждению, искусственные подсластители тоже ведут к увеличению веса. И это неудивительно, ведь они стимулируют ваш аппетит, повышают тягу к углеводам и способствуют отложению жира.

Но на этом вред искусственных подсластителей не заканчивается.

Мигрень — лишь первый и далеко не самый тяжелый в цепочке этих недугов. В Гарвардском университете провели обширное исследование, которое доказало связь между такими подсластителями и клетками, провоцирующими раковую опухоль.

Искусственные подсластители оказывают губительный эффект на мозг человека. Фенилаланин и аспаргиновая кислота — два главных компонента аспартама. Они стимулируют клетки мозга до такой степени, что это ведет порой к полному их разрушению. Переизбыток фенилаланина лишает организм такого ценного вещества, как серотонин. А это прямой путь к депрессии и унынию.

Если вы действительно хотите услышать свое тело, вам необходимо избавиться для начала от всех искусственных подсластителей. Человеческий мозг — головной офис. Для полноценной его работы стоит переключиться на мед или сироп агавы. Даже обычный сахар лучше, чем его искусственные аналоги, уж можете мне поверить. Конечно, сахар тоже относится к числу

наркотиков, но отвыкнуть от него проще, да и эффект отмены будет не таким мучительным. У меда, кстати, вовсе нет подобного эффекта.

Вы можете также переключиться на стевию или другой натуральный подсластитель, хотя и здесь не стоит забывать об умеренности. Вообще-то, я против создания ложной информации, которая призвана ввести в заблуждение ваш мозг. Иллюзия сладости — это тоже обман.

Если помните, в начале главы я заявила, что не стоит сходу отказываться от привычных для вас стимуляторов. Увы, для искусственных подсластителей я вынуждена предложить сделать исключение. Дело в том, что вам потребуется та часть вашего мозга, которая отвечает за общение с телом и его крохотными помощниками. Практически невозможно добиться этого содействия, если вы употребляете искусственные подсластители.

Если вы относитесь к числу тех, кто употребляет продукты или напитки «sugar-free» (без сахара), вам стоит убрать их из вашего рациона — при условии, конечно, что у вас нет болезней, которые не позволяют переключиться на мед, нектар агавы, кокосовый нектар или даже на сахар. В противном случае постарайтесь провести замену прямо сейчас. Заведите дневник, в который будете записывать результаты подобного опыта.

Не исключено, что вначале у вас возникнет нечто вроде синдрома отвыкания, который проявит себя в головных болях, мигренях и перепадах настроения.

Побочным эффектом вашего отказа от продуктов «sugar-free» может стать даже небольшая потеря веса. С другой стороны, у людей, использующие подобные продукты как подавители аппетита, может повыситься тяга к еде. Но не стоит переживать. Обычно бывает достаточно двух недель, чтобы ваше сознание очистилось, а желания пришли в норму.

Алкоголь — еще один наркотик, переизбыток которого может навредить печени и прочим органам. Тем не менее существует немало исследований, доказывающих ценность двух алкогольных напитков — пива и вина. Даже умеренное употребление спиртного может принести иногда пользу.

Однако рекомендованная доза составляет один стакан в день. Принято считать, что красное вино снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По статистике, в странах, где чаще пьют такое вино, люди реже обращаются к врачам с сердечным приступом. Обычно это называют французским парадоксом, поскольку французы, помимо всего прочего, едят много сыра и масла, а эти продукты повышают риск сердечных заболеваний. Стоит ли говорить, что винные компании настаивают на пользе умеренного употребления вина.

Тем не менее о благотворном воздействии на организм алкогольных напитков можно говорить лишь в том случае, если пьют их в маленьких дозах и, что самое главное, регулярно. Это полностью согласуется с моей теорией о том, что нужно придерживаться базового рациона, чтобы извлечь максимум пользы из поступающей пищи. Медицинское исследование, проводившееся в течение двенадцати лет (The Health Professionals Follow-up Study), позволило изучить привычки тридцати восьми тысяч человек. В группе тех, кто принимал алкоголь в умеренных дозах, риск сердечного приступа снижался на 30–35 %.

В хорошем пиве много витаминов группы В, которые с восторгом принимаются вашими микроорганизмами благодаря сопутствующим процессам брожения. Я ни разу еще не встречала ферментированной пищи, которая не пошла бы на пользу вашему телу.

Практически невозможно сбросить вес, если во время этого процесса вы продолжаете употреблять алкоголь. Ваше тело реагирует на него как на яд. Чтобы извлечь из него какую-то пользу, нужно последовательно приучать свою ферму к малым количествам этих напитков. Только не рассчитывайте, что потеря веса станет одним из таких позитивных моментов. Алкоголь опьяняет не только ваш мозг, но и ваши микроорганизмы, и они просто не знают, что им делать. Знаете, что происходит, когда вы сразу выпиваете большую дозу спиртного? Ваши внутренности не справляются с таким количеством.

Некоторые народы генетически не переносят алкоголя. Их представители могут запьянеть от мельчайшей дозы. А вот жители Кавказа куда лучше реагируют на алкоголь, поскольку гены их приучены к подобным напиткам. Европейцы употребляли в свое время эти напитки в качестве безопасной альтернативы обычной воде. В воде часто содержались болезнетворные микробы, так что прием жидкости в виде алкогольных напитков снижал риск заболевания. Вино тогда было не таким крепким, как сейчас, но и пили его в течение всего дня. (В Азии, где принято пить чай, воду дезинфицировали в процессе кипячения.)

Так или иначе, употребление алкоголя всегда связано с личным выбором человека. Я уверена, что в большинстве случаев всем нам известно, как много и как часто мы можем пить без риска для здоровья.

Я уже упоминала о том, что сама предпочитаю черный чай. Я уверена, что качественный, правильно заваренный чай никогда не навредит вашему здоровью. Хотя кофеин — один из распространенных наркотиков, до сих пор он не препятствовал моему общению с телом. Многолетнее употребление черного чая не прошло для меня даром. Мое тело отказывается принимать чаи низкого качества, а также те напитки, которые настаивались дольше пяти минут. И я никогда не медитирую в течение двух часов после чашки чая, поскольку напиток этот относится к числу стимуляторов.