Скотт Адамс - Теория везения. Практическое пособие по повышению вашей удачливости

Отнеситесь к своему телу как к лаборатории по изучению разных подходов к здоровью, конечно, не забывая о безопасности. Съешьте что-то одно, например плошку белого риса, и посмотрите, как будете себя чувствовать. Или попробуйте есть много углеводов и взвесьтесь в конце недели. Найдите закономерность. Какая еда дает вам энергию, а от какой вы хотите спать? От какой еды вы не набираете вес, а с какой вы достигаете размеров надувных игрушек с парада Мэйси? Когда вы найдете закономерность в своем питании, может оказаться, что ваш опыт будет отличаться от моего. Например, у вас может быть аллергия на глютен, или лактозная недостаточность, или, может быть, вы никогда не чувствуете усталость днем, вне зависимости от того, что ели. Важно понять, что работает в вашем случае. А для этого нужно экспериментировать.

Если я, к примеру, съем простых углеводов, моя энергия настолько понижается, что спустя несколько часов я могу закрыть глаза и уснуть через тридцать секунд. Я ем белый рис вечером буквально вместо таблетки для сна, если в течение дня пил слишком много кофе. Но ваш организм может реагировать на кофе или белый рис по-другому и не так резко. Нужно попробовать, чтобы знать наверняка. Просто знайте, что химия, а не магия управляет энергией.

Я не включил в список простых углеводов, от которых стоит отказаться, разные виды макарон. От пасты я не хочу спать и не становлюсь раздраженным, как от других простых углеводов. Я сразу заметил, что паста нейтрально действует на мое настроение, и с тех пор перепробовал много ее видов и каждый раз обращал внимание на то, как я себя чувствовал после. Если картофель отправляет меня прямиком на кушетку, то паста отлично подходит для закуски перед работой. Когда позже исследования подтвердили, что у пасты невысокий гликемический индекс, это совпало с моим личным опытом, и, таким образом, был пройден фильтр лжи. В общем, когда речь заходит о диетах, лучше всего следовать тому, что выявила наука, но и согласовываться со своим личным опытом.

Арахис — еще один пример совпадения моего опыта и научных данных. Наука говорит, что из-за высокого содержания жиров он быстро утоляет голод и заряжает. Совершенно неожиданный эффект получается при добавлении наполненного жирами арахиса в рацион: он помогает похудеть. Мой опыт точно совпадает с этим научным выводом. Кроме того, что арахис насыщает, я заметил, что потребляю пищи меньше в тот день, когда его ел.

Подобным образом я заметил, что могу есть сыр сколько захочу — а я ем его помногу каждый день, — он утоляет голод и не вызывает усталости. Я проделал большую работу по подбору питания, так что вес я не набираю. Я знаю, что наука придерживается обратного мнения об употреблении сыра, но если бы у меня был высокий холестерин, я бы от него отказался. У меня есть некоторые сомнения по поводу сыра, но мне нравится вкус, и я ценю его способность утолять голод. Я буду следить за исследованиями по этому вопросу. Посоветуйтесь с доктором, прежде чем, как я, включить сыр в свой рацион. Я рассказал о сыре потому, что это хорошо иллюстрирует мой подход к выбору продуктов, а не потому, что это и есть правильный выбор. Я стараюсь разумно подходить к выбору своей схемы питания, но она не может стать предписанием для каждого из вас.

Перед тем как прочесть эту книгу, вы, скорее всего, смотрели на питание с точки зрения плюсов и минусов, или наличия жиров и низких калорий, или, возможно, углеводов и протеинов, или думали о еде как о комбинации всего перечисленного. Все эти подходы могут помочь вам, чтобы понять, от чего стоит отказаться в своем рационе. Проблема с принятым взглядом на питание в том, что вы все время чувствуете, что ведете борьбу сами с собой. Вас тянет к нездоровой еде, потому что она чертовски вкусная. И вы боретесь со своим желанием.

Наука доказала, что сила воли человека ограниченна. Сопротивление всему может дорого обойтись вашей воле и энергии. Обходя стороной буфет со сладостями, вы теряете силы. Сила воли может понадобиться вам позже для чего-нибудь более существенного. Вам нужна система питания, которая не задействует силу воли. А это означает, что вам нужно перепрограммировать свои вкусовые предпочтения, чтобы не пришлось прибегать к самозапретам. Через минуту я объясню вам, как этого добиться.

Некоторые из вас могут свести идею перепрограммирования к самогипнозу, и это может привести к тому, что вы будете постоянно раздражены и вряд ли это сработает. Я уже упоминал, что есть лучший подход: нужно воспринимать себя программируемым роботом, только с мягкими тканями, результаты действия которого зависят от того, какие данные в него вложили, это совсем не связано с волшебством. Представьте, что вы инженер, который старается найти интерфейс пользователя для тела робота, чтобы установить нужную программу. Это как будто у вас есть в меню опция «заснуть» или еще одна «сделать активным», и вы можете выбрать опцию «заснуть», просто съев углеводы.

Идею программирования своего сознания можно найти у Л. Рона Хаббарда, она лежит в основе саентологии, где этот процесс называется ревизией. Я считаю его правильным наполовину. Правильная его часть в том, что дианетики тоже пытаются изменить поведение, меняя взгляд человека на самого себя, и это очень помогает. Интересно, что можно делать правильные вещи, как я уже указывал раньше в этой книге, но причина может быть неправильной. Например, если вы считаете алкоголь мочой дьявола, вы сокращаете для себя вероятность вождения в нетрезвом состоянии. Вы можете получить хороший результат, хотя ваш взгляд на мир может быть ошибочным. Некоторые знаменитые философы, ученые и как минимум один автор комиксов считают, что есть только один неправильный взгляд на мир.

Заинтересованы ли дианетики в хороших последствиях для своих адептов? У меня нет данных, чтобы ответить на этот вопрос. Но я не удивлюсь, если узнаю, что для некоторых людей ревизия работает. По своему опыту могу сказать, что процесс ревизии в саентологии с использованием доски для спиритических сеансов тоже дает в некоторых случаях хорошие результаты.

Традиционный взгляд на контроль веса состоит в том, что для хорошего результата нужно делать спортивные упражнения и следить за питанием. В основном это так, но более результативный подход — это не воспринимать связь между едой и спортивными упражнениями как связь равных компонентов. Более практично думать о еде как о топливе, которое заряжает вас для дальнейших занятий спортом. Если вы едите простые углеводы на обед, вы захотите спать, вместо того чтобы провести час на беговой дорожке. Если в обед вы набьете живот, вы можете отменить тренировку. Но если вы правильно питаетесь, вам больше захочется заниматься спортом, и вы так и поступите. Отправной пункт к хорошему здоровью — питание. Как только вы начнете правильно питаться, у вас поднимется энергетический уровень и появится желание заняться спортом.