Кеннет Ньюмейер - Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника

1 ½ стакана гранолы,

¼ стакана растительного или кокосового масла,

2 ст. ложки меда,

½ чайной ложки корицы.

Выложите в форму сухие ингредиенты и залейте маслом и медом.

½ стакана молотых орехов,

1 чашка сухофруктов (манго, бананов, папайи, изюма, фиников и др.),

½ стакана кокосовой стружки.

Пропустите все через мясорубку. Если смесь легко рассыпается, добавьте немного меда. Выложите в форму.

½ стакана молотого овса,

½ стакана кокосовой стружки,

1 стакан масла из семян кунжута,

½ чайной ложки ванильного экстракта,

2 ст. ложки меда,

2 ст. ложки растительного масла.

Смешайте все и выложите тесто в форму. При желании можно подсушить сверху, поставив в сушилку.

2 стакана размоченных сушеных манго,

2 столовые ложки агар-агара,

1 столовая ложка меда,

2 стакана воды.

Вскипятите воду и растворите в ней агар-агар. Немного поварите, затем смешайте блендером с манго и медом. Залейте в форму и дайте остыть до образования желе.

2 стакана размоченных кусочков сушеной тыквы или батата,

1 стакан молока из миндаля или кешью,

¼ стакана меда,

1 ст. ложка лимонного сока,

2 ст. ложки агар-агара,

½ стакана фиников,

¼ чайной ложки мускатного ореха,

½ чайной ложки молотого имбиря.

Нагрейте ореховое молоко и тщательно растворите в нем агар-агар. Дайте немного остыть, смешайте блендером с остальными ингредиентами и залейте в форму. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и остудите до образования желе.

½ стакана меда,

3 стакана тофу или йогуртового сыра,

1 стакан молока из кешью,

1 чайная ложка ванильного экстракта,

2 ст. ложки агар-агара,

2 чайные ложки лимонного сока или цедры.

Нагрейте молоко, мед, ваниль и лимонный сок почти до кипения. Растворите агар-агар, дайте остыть и добавьте йогурт или тофу. Хорошо смешайте блендером и залейте в форму.

½ стакана размолотых орехов или семян,

1 стакан свежих или размоченных бананов,

1 ст. ложка меда.

Смешайте блендером батат с достаточным количеством воды в густое пюре.

¼ стакана льняного семени,

1 банан.

Замочите льняное семя на 8 часов в стакане воды. Должна получиться желеобразная масса. Блендером смешайте ее с бананом – и на стол. Но осторожнее, много не ешьте – льняное семя обладает слабительным действием.

1 стакан изюма,

1 стакан бананов,

1 ст. ложка меда,

1 стакан воды или орехового молока,

½ чайной ложки мускатного ореха,

2 ст. ложки агар-агара.

Нагрейте молоко или воду почти до кипения и растворите агар-агар. Дайте немного остыть и смешайте блендером с другими ингредиентами. Залейте в форму и остудите до образования желе.

Смешайте блендером любые сушеные или свежие фрукты с йогуртом или ореховым молоком – получится вкусный и пышный сливочный пудинг.

Смешайте блендером любые сушеные или свежие фрукты с водой до состояния однородного пюре. Фруктовые соусы очень хороши для пророщенных семян и орехов: они придают им новый вкус и аромат, а также повышают пищевую ценность.

В Москве 2012 г. – 10000 р/кг. Но в мире, в том числе и у нас, много энтузиастов выращивания спирулины в домашних условиях, которые могут поделиться живой культурой. Прим. перев.

Остается вспомнить С. Маршака и м-ра Твистера: – Мы не в Чикаго, моя дорогая… Прим. перев.

Прогресс все же шагает по планете. Сейчас, 30 лет спустя, часики вслед за бусами, зеркальцами и шариковыми ручками скорее всего уже стали неходовым товаром. Прим. перев.

Автор говорит о радионавигационной системе Loran, но теперь на море и на суше нас ведет GPS. Ввиду исключительной важности навигационной системы продублируйте ее: обзаведитесь картплоттером или ноутбуком с GPS-датчиком, а также ручным навигатором. Прим. перев.

Стоит обзавестись маленьким осмотическим опреснителем с ручным приводом – хотя бы на случай чрезвычайной ситуации. Прим. перев.

Винил, а точнее поливинилхлорид, выделяет токсичные продукты неполной полимеризации и хлорорганические соединения. Это не лучший материал для контакта с питьевой водой, поэтому ее надо хотя бы пропускать через фильтр с активированным углем. Кроме того, получаемую дистиллированную воду для постоянного употребления необходимо обогащать минеральными солями. Прим. перев.

Коррозии при контакте с морской водой подвергается дюралюминий. Алюминиево-магниевые сплавы АМГ, а также дюраль с хорошим анодированием можно не защищать. Прим. перев.

В продаже имеется множество моделей фильтров для воды, которые можно использовать и на лодке. Есть сменные картриджи с ионитами, снижающие жесткость воды. Надеяться на обеззараживание воды обычными фильтрами без серебра не стоит. Стерильную воду дают микропористые мембранные фильтры, а также осмотические опреснители. Прим. перев.

Выпускаются у нас под названием пантоцид. Таблетка на стакан, и через несколько минут можно пить. Тиф или холеру вы уже не получите, а вот немного диоксинов – вполне вероятно. Совет фильтровать хлорированную воду через уголь актуален и для водопроводной воды дома. Прим. перев.

Можно использовать паяльник с тонким жалом, а удобнее всего – приборчик для выжигания по дереву. Прим. перев .

Пожалуй, неплохо закрыть эти отверстия еще и постоянно пришитой сеточкой – от мух. Прим. перев.

Как утверждает Википедия, когда-то так называли только что отжатый и процеженный ананасовый сок, а позже – традиционный карибский коктейль из этого же сока, кокосового молока и рома. Может быть, вам, читатель, удастся попробовать это… Прим. перев.

Если завернуть металлический термос в полотенце или свитер, а еще лучше сделать для него чехол из металлизированного пенополиэтилена (теплоизоляционный материал пенофол), он будет сохранять тепло заметно лучше. Прим. перев.

Frances Moore Lappe, Diet for a small Planet. Книга вышла в 1971 г. и стала бестселлером среди поклонников вегетарианства, включая последователей его наиболее ортодоксальной формы – веганства. На русский язык не переведена. Прим. перев.