Джей Берресон - Пуговицы Наполеона. Семнадцать молекул, которые изменили мир

Колумб не мог предвидеть последствий поисков пиперина. Магеллан не мог знать, к чему приведет его охота за изоэвгенолом. Шенбейн, несомненно, был бы крайне удивлен, если бы узнал, что полученная им из фартука супруги нитроцеллюлоза положила начало производству тканей и взрывчатых веществ. Перкин не мог предугадать, что его эксперимент приведет к производству не только красок, но также антибиотиков и других фармацевтических препаратов. Маркер, Нобель, Шардонне, Карозерс, Листер, Бакеланд, Гудьир, Хофман, Леблан, братья Солвей, Харрисон, Мидгли и многие другие, о ком мы рассказали, не представляли себе исторического значения своих открытий. Неплохая компания! Выходит, мы с вами не одиноки в своих колебаниях в выборе той самой молекулы, о которой наши потомки смогут сказать: “Это она изменила жизнь на нашей планете”.

Эта книга не появилась бы на свет без поддержки наших родных, друзей и коллег, и мы хотим выразить благодарность всем им: мы признательны за все замечания и комментарии, включая те, которые не смогли учесть.

Наверное, профессор Кон Камби из Университета Окленда в Новой Зеландии не думал, что, выйдя на пенсию, продолжит заниматься проверкой структурных диаграмм и химических формул. Мы благодарны ему за то, что он согласился это сделать, за его острый глаз и горячую поддержку нашей затеи. Если в тексте и остались ошибки, то исключительно по нашей вине.

Мы благодарим нашего агента Джейн Дистел (“Джейн Дистел литерари менеджмент”) за то, что она сочла интересными для других людей наши исследования связи между химическими структурами и историческими событиями.

Венди Хабберт, редактор из издательства “Тарчер/Патнэм”, сказала, что узнала много нового (о химии) в процессе редактирования нашей рукописи, но мы думаем, что сами узнали от нее гораздо больше. Благодаря ее требовательности материал предстал перед читателем не в виде набора разрозненных фактов, а как цельное повествование.

Наконец, мы восторгаемся любопытством и талантом ученых и естествоиспытателей, которые трудились до нас. Без их вклада в науку мы никогда не смогли бы узнать и полюбить эту увлекательнейшую область знания — химию.

Allen, Charlotte The Scholars and the Goddess // Atlantic Monthly. January 2001.

Arlin, Marian The Science of Nutrition. New York: Macmillan, 1977.

Asbell, Bernard The Pill: A Biography of the Drug that Changed the World. New York: Random House, 1995.

Aspin, Chris The Cotton Industry. Series 63. Aylesbury: Shire Publications, 1995.

Atkins, P. W. Molecules. Scientific American Library series, no. 21. New York: Scientific American Library, 1987.

Balick, Michael J., and Paul Alan Cox Plants, People, and Culture: The Science of Ethnobotany. Scientific American Library series, no. 60. New York: Scientific American Library, 1997.

Ball, Philip What a Tonic // Chemistry in Britain (October 2001): 26–29.

Bangs, Richard, and Christian Kallen Islands of Fire, Islands of Spice: Exploring the Wild Places of Indonesia. San Francisco: Sierra Club Books, 1988.

Brown, G. I. The Big Bang: A History of Explosives. Gloucestershire: Sutton Publications, 1998.

Brown, Kathryn Scary Spice // New Scientist (December 23–30, 2000): 53.

Brown, William H., and Christopher s. Foote Organic Chemistry. Orlando, Fla.: Harcourt Brace, 1998.

Bruce, Ginny Indonesia: A Travel Survival Kit. Australia: Lonely Planet Publications, 1986.

Bruice, Paula Yurkanis Organic Chemistry. Englewood Cliffs, N. J.: Prentice-Hall, 1998.

Cagin, S., and P. Day Between Earth and Sky: How CFCs Changed our World and Endangered the Ozone Layer. New York: Pantheon Books, 1993.

Campbell, Neil A. Biology. Menlo Park, Calif.: Benjamin/Cummings, 1987.

Carey, Francis A. Organic Chemistry. New York: McGraw-Hill, 2000.

Caton, Donald What a Blessing She Had Chloroform: The Medical and Social Responses to the Pain of Childbirth from 1800 to the Present. New Haven: Yale University Press, 1999.

Chang, Raymond Chemistry. New York: McGraw-Hill, 1998.

Chester, Ellen Woman of Valor: Margaret Sanger and the Birth Control Movement in America. New York: Simon and Schuster, 1992.

Clow, A., and N. L. Clow The Chemical Revolution: A Contribution to Social Technology. London: Batchworth Press, 1952.

Collier, Richard The River That God Forgot: The Story of the Amazon Rubber Boom. New York: E. P. Dutton, 1968.

Coon, Nelson The Dictionary of Useful Plants. Emmaus, Pa.: Rodale Press, 1974.

Cooper, R. C., and R. C. Cambie New Zealand’s Economic Native Plants. Auckland: Oxford University Press, 1991.

Davidson, Basil Black Mother: The Years of the African Slave Trade. Boston: Little, Brown, 1961.

Davis, Lee N. The Corporate Alchemists: The Power and Problems of the Chemical Industry. London: Temple-Smith, 1984.

Davis, M. B., J. Austin, and D. A. Partridge Vitamin C: Its Chemistry and Biochemistry. London: Royal Society of Chemistry, 1991.

De Bono, Edward, ed. Eureka: An Illustrated History of Inventions from the Wheel to the Computer. New York: Holt, Rinehart, and Winston, 1974.

Delderfield, R. F. The Retreat from Moscow. London: Hodder and Stoughton, 1967.

Djerassi, C. The Pill, Pygmy Chimps and Degas’Horse: The Autobiography of Carl Djerassi. New York: Harper and Row, 1972.

DuPuy, R. E., and T. N. DuPuy The Encyclopedia of Military History from 3500 B. C. to the Present. Rev. ed. New York: Harper and Row, 1977.

Ege, Seyhan Organic Chemistry: Structure and Reactivity. Lexington, Mass.: D. C. Heath, 1994.

Ellis, Perry Overview of Sweeteners // Journal of Chemical Education 72, no. 8 (August 1995): 671–675.

Emsley, John Molecules at an Exhibition: Portraits of Intriguing Materials in Everyday Life. New York: Oxford University Press, 1998.

Fairholt, F. W. Tobacco: Its History and Associations. Detroit: Singing Tree Press, 1968.

Feltwell, John The Story of Silk. New York: St. Martin’s Press, 1990.

Fenichell, S. Plastic: The Making of a Synthetic Century. New York: HarperCollins, 1996.

Fessenden, Ralph J., and Joan S. Fessenden Organic Chemistry. Monterey, Calif.: Brooks/Cole, 1986.

Fieser, Louis F., and Mary Fieser Advanced Organic Chemistry. New York: Reinhold, 1961.

Finniston, m., ed. Oxford Illustrated Encyclopedia of Invention and Technology. Oxford: Oxford University Press, 1992.

Fisher, Carolyn Spices of Life // Chemistry in Britain (January 2002).

Fox, Marye Anne, and James K. Whitesell Organic Chemistry. Sudbury: Jones and Bartlett, 1997.

Frankforter, A. Daniel The Medieval Millennium: An Introduction. Englewood Cliffs, N. J.: Prentice-Hall, 1998.

Garfield, Simon Mauve: How One Man Invented a Colour that Changed the World. London: Faber and Faber, 2000.

Gilbert, Richard Caffeine, the Most Popular Stimulant: Encyclopedia of Psychoactive Drugs. London: Burke, 1988.

Goodman, Sandra Vitamin C: The Master Nutrient. New Canaan, Conn.: Keats, 1991.

Gottfried, Robert S. The Black Death: Natural and Human Disaster in Medieval Europe. New York: Macmillan, 1983.

Harris, Nathaniel History of Ancient Greece. London: Hamlyn, 2000.

Heiser, Charles B., Jr. The Fascinating World of the Nightshades: Tobacco, Mandrake, Potato, Tomato, Pepper, Eggplant, etc. New York: Dover, 1987.

Herold, J. Christopher The Horizon Book of the Age of Napoleon. New York: Bonanza Books, 1983.

Hildebrand, J. H., and R. E. Powell Reference Book of Inorganic Chemistry. New York: Macmillan, 1957.

Hill, Frances A Delusion of Satan: The Full Story of the Salem Witch Trials. London: Hamish Hamilton, 1995.

Hough, Richard Captain James Cook: A Biography. New York: W. W. Norton, 1994.

Huntford, Roland Scott and Amundsen (The Last Place on Earth). London: Hodder and Stoughton, 1979.

Inglis, Brian The Opium Wars. New York: Hodder and Stoughton, 1976.

Jones, Maitland, Jr. Organic Chemistry. New York: W. W. Norton, 1997.

Kauffman, George B. Historically Significant Coordination Compounds. 1. Alizarin dye // Chem 13 News (May 1988).

Kauffman, George B., and Raymond B. Seymour Elastomers. 1. Natural Rubber // Journal of Chemical Education 67, no. 5 (May 1990): 422–425.

Kaufman, Peter B. Natural Products from Plants. Boca Raton, Fla.: CRC Press, 1999.

Kolander, Cheryl A Silk Worker’s Notebook. Colo.: Interweave Press, 1985.

Kotz, John C., and Paul Treichel, Jr. Chemistry and Chemical Reactivity. Orlando, Fla.: Harcourt Brace College, 1999.

Kurlansky, Mark Salt: A World History. Toronto: Alfred A. Knopf Canada, 2002.

Lanman, Jonathan T. Glimpses of History from Old Maps: A Collector’s View. Tring, Eng.: Map Collector, 1989.

Latimer, Dean, and Jeff Goldberg Flowers in the Blood: The Story of Opium. New York: Franklin Watts, 1981.

Lehninger, Albert L. Biochemistry: The Molecular Basis of Cell Structure and Function. New York: Worth, 1975.

Lewis, Richard J. Hazardous Chemicals Desk Reference. New York: Van Nostrand Reinhold, 1993.

Loudon, G. Marc Organic Chemistry. Menlo Park, Calif.: Benjamin/Cummings, 1988.

MacDonald, Gayle Mauve with the Times // Toronto Globe and Mail, April 28, 2001.

Magner, Lois N. A History of Life Sciences. New York: Marcel Dekker, 1979.

Manchester, William A World Lit only by Fire: The Medieval Mind and the Renaissance: Portrait of an Age. Boston: Little, Brown, 1992.