Франц Фукарек - Растительный мир Земли. Т.2

В верхней части сублиторали распространены ламинарии. Ламинарии сахаристая, пальчато-рассеченная и северная ( Laminaria saccharina, L. digitata и L. hyperborea ) образуют гигантские "леса". Во время максимальных отливов эта зона иногда осушается, и тогда при посещении каменистых мелководий можно составить представление о биомассе этих подводных растительных сообществ. Наряду с такими бурыми водорослями, как ламинария, в верхней и средней частях сублиторали встречаются и многочисленные красные водоросли — Corallina officinalis, Chondrus crispus, Delesseria sanguinea, Polysiphonia urceolata, Furcellaria fastigiata , а также представители родов Phyllophora, Lomentaria, Ceramium и многие другие виды. Изредка на таких глубинах (8 — 10 м от среднего уровня воды) растут и зеленые водоросли. Из них следует упомянуть лишь некоторые: Ulva lactuca и сифоновые Bryopsis plumosa и Codium fragile . В нижней части сублиторали наряду с многочисленными красными водорослями можно встретить и некоторые бурые, например Halidrys siliquosa и Cystoseria ericoides. У нижней границы распространения бентосных растений часто обнаруживаются известковые конкреции, в образовании которых принимают участие представители родов Lithothamnion и Lithophyllum отдела красных водорослей.

Молодой экземпляр бурой водоросли Fucus serratus у острова Хиддензе в Балтийском море

Разумеется, наш короткий рассказ позволяет получить лишь самое общее представление о распространении растений бентоса на разных глубинах литорали. В разных регионах Мирового океана условия для существования живых организмов очень различны и, кроме того, могут сильно меняться в зависимости от времени года. Но в общем можно утверждать, что зеленые водоросли чаще растут в верхних слоях воды, бурые — в средних, а красные — преимущественно в более глубоких.

Культивирование морских водорослей на сетях в воде мелководного залива в Восточной Азии

Мы уже говорили о том, что с глубиной освещенность воды снижается. Но наряду с этими количественными изменениями проходящий сквозь воду солнечный свет претерпевает и качественные изменения — меняется его спектральный состав. И если длинноволновая, красная часть спектра поглощается в поверхностных слоях воды, то коротковолновые, зеленая и синяя, его части могут проникать глубже. Более ста лет назад ученые обратили внимание на то. что большинство водорослей, обитающих на той или иной глубине, имеет окраску, комплементарную по спектральному составу проникающему сквозь воду свету. В этой приспособительной особенности — так называемой хроматической адаптации — сначала усмотрели единственную причину того, что красные водоросли способны заселять глубоко расположенные зоны сублиторали. Но затем выяснилось, что наряду с приспособлением к качественному составу света большое значение имеет и приспособление водорослей к малой освещенности.

Водоросли бентоса давно используются человеком. Самые древние сведения мы находим в травнике, составленном по распоряжению легендарного китайского правителя Шень Нуна примерно в 2700 г. до н. э. Сначала водоросли добавляли в пищу, употребляли как лекарства, в качестве корма для скота и для удобрения полей. В XVII в. в Англии и Франции из золы крупных водорослей стали получать соду и поташ. В 1811 г. владелец завода, изготовлявшего селитру, химик Бернар Куртуа, обнаружил значительное содержание иода в морских водорослях. В 1820 — 1880 гг. потребность в иоде во всем мире еще покрывалась получением его из золы водорослей.

В настоящее время промышленное использование морских водорослей связано с получением разных органических веществ: из них важную роль играют так называемые фикоколлоиды — группа веществ объединяющая способные сильно набухать и образовывать слизи полисахариды клеточных оболочек красных и бурых водорослей. Но самое разнообразное применение находят, пожалуй, альгиновые кислоты, получаемые из бурых водорослей. Эти соединения и их соли — альгинаты — широко используются в пищевой промышленности, в медицине, в фармацевтической и текстильной промышленности и даже при производстве строительных материалов.

Зеленые водоросли, населяющие преимущественно верхнюю часть литорали. Напротив, чаще всего встречающееся в море цветковое растение — взморник образует подводные, не осушающиеся луга.

Взморник морской Zostera marina

Ulothrix pseudoflacca

Cladophora rupestris

Enteromorpha compressa

Ulva lactuca

Monostroma balticum

Важнейший продукт, получаемый из красных водорослей, — способный образовывать гели (то есть желатинизироваться) агар-агар; он применяется в пищевой промышленности, для производства кондитерских и косметических товаров, а также в медицине и фармацевтической промышленности. Для приготовления агар-агара особенно важны водоросли, относящиеся к родам Gelidium, Gracilaria, Acanthopeltis и Ahnfeltia . Сейчас потребность в агарагаре резко возросла. В будущем агар-агар предполагают получать не только из водорослей, добытых в их естественных зарослях в море, но и из искусственно культивируемых по новейшим методикам.

Типичные красные и бурые морские водоросли (многие из этих видов встречаются и в Балтийском море)

Farcellaria fastigiata

Hildenbrandia prototypus

Lithothamnion polymorphum

Membranoptera alata

Delesseria sanguinea

Ceramium diaphanum