Клаус Кёнлейн - Вирусомания

они могут причинить здоровью человека и природе в целом в краткосрочной и долгосрочной 4, 5

перспективе.

У детей уже есть опасный коктейль химических веществ в их крови: смесь потенциально опасных веществ, которые мало-помалу могут опасно накапливаться в организме. 6Почему же органы здравоохранения, например, не выступают за «войну с токсинами», желая ликвидировать активы на сотни миллиардов долларов, следую принципу предосторожности - чтобы запретить использование химических веществ, безвредность которых никогда не была научно доказана?

Тот же вопрос возникает с генетически модифицированными продуктами, без которых мир прекрасно справлялся миллиарды лет. Почему же тогда сегодня это должно быть иначе? В конечном счёте, они служат только для получения прибыли для сельскохозяйственных и пищевых групп. Но научные исследования показывают, что ГМО-продукты обладают потенциальными опасностями, которые никто не может оценить. В конце 2005 года Научно-исследовательская организация Австралийского содружества (CSIRO) прервала свои эксперименты с генетически модифицированным горошком после того, как у тестируемых мышей появились серьёзные реакции (особенно с заболеваниями лёгких). «Абсолютно» можно предположить, что что-то в горохе

скомпрометировало иммунную систему - говорит Thomas Higgins, помощник директора CSIRO. 7Ранее эксперименты с крысами, которых кормили MON863 - генетически измененной кукурузой - показали, что MON863 приводит к изменениям в крови и органах животных. К началу 2006 года ЕС ещё так и не удалось добиться большинства голосов против утверждения спорных пищевых продуктов. 8Однако,

9

MON863 уже разрешён как корм для животных во всем ЕС.

К сожалению, избежать контакта с подобными токсичными веществами будет непросто. Это тем более разумно сделать настолько, насколько вы только можете, чтобы ваше здоровье сохраняло свою силу как можно дольше. В этом отношении слишком мало внимания уделяется кишечнику. Мы уже обращались к этому вопросу, но здесь мы хотели бы сделать это снова, поскольку его «значение для человеческого тела всё ещё сильно недооценивается», - пишет Wolfgang Kruis, медицинский профессор и специалист по кишечным исследованиям из Кёльна. С его огромной площадью поверхности в 200 кв.м, насыщенной микробами кишечной флоры, кишечник представляет собой самую большую иммунную систему в нашем теле. И на состояние этой кишечной флоры, в свою очередь, влияет целый ряд факторов - например, в какой степени и с какой периодичностью мы подвергаем наше тело стрессу, недостатку физических упражнений, токсичным препаратам, сигаретам и алкоголю, и прежде всего плохое питание. В целом, питанию отводится центральная роль. Потребление слишком большого количества мяса, рыбы, сыра, белого хлеба и очищенных сахаров может вызвать авитаминоз и многочисленные заболевания, в том числе многие симптомы гриппа, такие как головные боли или инфекции синусов, слабость, атрофия костей и депрессия. У многих людей имеется слишком малое поглощение ферментов (энзимов) - «свечей зажигания для

жизни» - что может нарушить многочисленные функции организма, а также ослабить иммунную систему. Каждый человеческий орган, ткань и клетка функционируют с помощью ферментов. Питание, сон, мышление и даже чувства сопровождаются ферментативной активностью.

Существует около 40.000 разных белковых молекул. Мы производим некоторые из них сами, но многие должны потребляться через пищу. И многие природные токсины действуют как ингибиторы ферментов, такие как углекислый газ или тяжёлые металлы, например как ртуть и кадмий. Прежде всего, ферменты чрезвычайно чувствительны к высокой температуре, при 45 градусах они теряют свою эффективность. Это означает, что в приготовленных продуктах, а также в пастеризованных и обработанных пищевых продуктах нет более эффективных ферментов. Их лучше всего потреблять в виде свежих фруктов и овощей.

Часто встречаются недостатки селена или цинка, которые также связаны с повреждением

иммунной системы. Например, в кокосовых орехах (810 мкг на 100 г) содержится много селена, в то

время как бразильские орехи содержат много цинка (4000 мкг на 100 г). Употребляя в пищу цельные

продукты, и даже лучше, имея целостный взгляд на своё здоровье (вместо того, чтобы глотать

таблетки), вы обязательно настроите свою иммунную систему на правильный путь. «Скажем, мы

узнали всё содержимое груши», - пишет Angelika Langosch в своей диссертации Влияние питания,

особенно сырых продуктов, на кишечную флору и инфекционную защиту. - «Тогда соответствующие

количества всех этих ингредиентов будут просто производить смесь этих веществ в водном растворе,

но не саму грушу. Пища - это больше, чем сумма её частей». 10Идея о том, что всё, что нам даёт

природа, может быть заменено фарм.препаратами, такими как витаминные, минеральные и

ферментные добавки, искусственные ароматизаторы, дизайнерские продукты из химических

лабораторий и несколько слабительных средств, а также искусственный воздух из кондиционера и

сидячая жизнь, проводимая в автомобилях, перед компьютером и телевизорами, в конечном счёте,

только помогает обеспечить прибыль различным гигантским корпорациям. Эти вещи не делают нас

здоровыми. Если бы это было так, тогда было бы не так много больных людей, и в нашем обществе

богатых также в первую очередь страдают от такие хронические заболеваний, как аллергия, диабет,

сердечные заболевания, остеопороз и рак. 11Напротив, такие болезни, как рак, практически

неизвестны у диких животных, даже у слонов, у которых примерно такая же продолжительность

12

жизни, как у людей, или у китов, которые могут жить более 200 лет.

Идея о том, что искусственные продукты могут заменить природу, поддерживать или даже производить здоровье, объясняется только картезианским мировоззрением, в котором мысли «современного» человека попадают в ловушку. В конечном счёте, эта точка зрения сводит живых существ к машинам, которые можно искусственно подпитывать, периодически забрасывая в них таблетки и, при необходимости, заменяя запасные части.

«И поэтому мы переносим принципы, которые были успешно применены к неживой природе, на живые существа», - пишет McKeown. - «Эта модель долгое время была бы отвергнута, если бы она серьезно противоречила опыту», - пока человечество наконец не осознало, что это приводило к ложному выводу. Мы ошибочно полагаем, что «избавление от инфекционных заболеваний - главная причина улучшения здоровья населения - в значительной степени связано с достижениями в медицинской науке» 13, как указывает McKeown. По правде говоря, «значительное улучшение здоровья населения лишь в малой степени является следствием [только] от вклада науки и техники. Вместо этого прогресс можно проследить до простых, но важных ежедневных открытий»: например, увеличение производства продуктов питания за счет сохранения производительности почвы или