LibKing » Книги » sci_biology » Николай Демидов - Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм

Николай Демидов - Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм

Тут можно читать онлайн Николай Демидов - Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Biology, издательство Литагент АСТ, год 2016. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте LibKing.Ru (ЛибКинг) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Николай Демидов - Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм
  • Название:
    Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Литагент АСТ
  • Год:
    2016
  • ISBN:
    978-5-17-089548-9
  • Рейтинг:
    3/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Ваша оценка:

Николай Демидов - Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм краткое содержание

Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм - описание и краткое содержание, автор Николай Демидов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Вы решили разводить свиней? Правильно! Ведь для этого вам не требуется ни высшего образования, ни знания компьютера, ни специальной подготовки, ни обучения на курсах повышения квалификации, ни защиты докторской диссертации, ни многолетнего стажа работы на одном месте, ни всего того, что необходимо при поступлении на хорошо оплачиваемую работу. Разведение свиней – быстрый высокий доход с минимальным вложением ваших сбережений. Разведением свиней может заниматься каждый: и бывший рабочий, и бывший инженер, и пенсионер, и домохозяйка. Любой, у кого есть желание, кто находится в вынужденном отпуске и имеет свой домик или дачу, но самое главное, кто готов этим заниматься, мечтает быстро получить прибыль, может и должен заниматься свиноводством.

Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Николай Демидов
Свет

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Требования к качеству кормов при мясном виде откорма менее строгие, чем при беконном. Так, используют пищевые отходы. Удельный вес кукурузы в рационе можно доводить до 60 процентов.

Породы мясного откорма отличаются растянутостью туловища, легким передом и мощным задом с хорошо выполненными окороками. Это относительно высоконогие животные, с ровной длинной широкой спиной и крестцом, ровным неотвислым животом и сравнительно небольшим и равномерным отложением подкожного жира на всем туловище.

Наиболее известными образцами этих пород могут служить датская порода ландрас, а также всемирно известная крупная белая порода мясного типа.


Сальный вид откорма

При таком виде откорма получают тяжелые сальные туши свиней с раздельным использованием сала и мяса. Сальный откорм продолжается около трех месяцев. При снятии с откорма убойный выход свиней должен быть не ниже 80 процентов от общей массы, количество сала – не менее 50 процентов веса туши, а толщина его – не менее 7 см.

На сальный откорм ставят выбракованных свиноматок и хряков. Сальная свинина также может получиться, если вы будете скудно кормить поросенка, когда у него, по всем правилам, должно наращиваться мясо, а не накапливаться жир. Это происходит, когда поросенка держат на одной траве, а потом его, длинного и худого, с трех-четырех месяцев начинают кормить на убой. В этом случае получается тонкий слой мяса, а сало достигает толщины 10–15 см. Многих при этом прельщает вес свиней, получаемый при такой кормежке. Иногда он достигает 400 кг. Однако следует помнить, что при сальном виде откорма вы будете нести ощутимые расходы, так как прирост веса идет медленно, а расход кормов очень большой.

В первые два месяца можно использовать широкий выбор кормов, а в последний месяц в рационе свиньи оставляют корма, способствующие образованию высококачественного сала (ячмень, просо, сорго, рожь, силос). Прогулки свиней – кратковременные и без принуждения.

Свиньи пород сального вида отличаются компактностью и мощным развитием передней части туловища, где откладывается наибольшее количество резервного жира. Это коротконогие животные с широким и сравнительно коротким туловищем, глубокой грудью и относительно легким задом. Они дают тушу с большим отложением жира. Примером является брейтовская порода.


Полусальный вид откорма

При полусальном откорме получают жирную свинину, которую используют для приготовления высококачественных копченостей – окороков, колбас, консервов. Из жирной свинины готовят также жирные и полужирные кулинарные блюда.

На полусальный вид откорма ставят молодняк мясо-сальных пород и помесей мясных и сальных пород в возрасте около 4-х месяцев. Снимать с откорма полусальных свиней необходимо при толщине шпика 4–5 см, в возрасте не старше 9–10 месяцев и при живом весе не выше 150–160 кг.

Для получения такой свинины в первые две трети периода полусального откорма можно использовать широкий ассортимент кормов. Не позднее чем за 5–6 недель до конца откорма рационы полусальных свиней составляют из набора кормов, хорошо влияющих на качество шпика, делают их сходными с рационами для беконных свиней. Дачу объемистых кормов следует увеличивать. За 1–2 недели до конца откорма продолжительность прогулок сокращается или они вовсе прекращаются.

В последнее время у населения большим спросом пользуется мясо молодых животных.

Для получения специфического качества, отличающегося мраморностью и особой нежностью, рекомендуется проводить откорм на «Беби-Биф». Такое мясо можно получить при быстром откорме. Для этого необходимо обильно кормить животных с первых дней жизни. Сначала это делают на подсосе под матерью с подкормкой концентратами (с 3-5-недельного возраста). После отъема кормление должно быть организовано так, чтобы среднесуточные привесы составляли 800–900 граммов.

Заканчивают откорм при достижении живого веса 360–410 килограммов в 12–15-месячном возрасте.

После того как вы решили, что за свинью вы хотите откормить, можно приобретать поросенка. Наиболее выгодно откармливать поросят из весенних опоросов. В этом случае выращивание и откорм будут проходить в такое время (примерно с середины апреля до конца ноября), когда поросенка легко обеспечить кормами: можно широко использовать в рационе зеленую траву, что позволит значительно снизить количество концентратов и других кормов. Проще обстоит дело в этот период и с помещением, так как для содержания поросенка можно использовать подсобные помещения (летние сарайчики, временные шалаши и др.).

Периоды откорма

Весь срок откорма делят на три периода.

Первый период – молочный. Он продолжается 3–4 недели после покупки поросенка.

Второй период – доращивание на объемистых кормах.

Третий период – откорм.


Молочный период

Продолжительность молочного периода зависит от того, в каком возрасте был куплен поросенок. Вам необходимо стремиться к тому, чтобы продержать поросенка на молочной пище до 8-недельного возраста. С 4-недельного возраста поросенок обычно начинает получать разнообразную подкормку, и с этого времени его можно перевести уже на «снятое» молоко (оставшееся после снятия сливок).

Маленьких поросят необходимо кормить часто и небольшими порциями, через равные промежутки времени. Поросенок быстро привыкает к установленному распорядку и в один прием не может съесть больше того, что вмещает его желудок, то есть не переест. Сильно же проголодавшийся поросенок с жадностью набрасывается на корм; часто он поглощает больше корма, чем может переварить до следующей кормежки, что приводит к расстройству пищеварения (поносу). Вы можете потерять животное.

Кормушку для поросят следует разделить планкой-перегородкой, не достающей до дна корыта, чтобы поросята не дрались возле нее.

Для того чтобы избежать появления поноса, необходимо кормушку с молоком оставлять перед поросенком на 10–15 минут, после чего ее следует убирать, если даже в ней осталось молоко. В молоке очень быстро размножаются микробы, способные вызвать понос. Необходимо тщательно мыть посуду, в которой вы готовили корм, а также кормушки. Лучше всего это делать после каждого кормления и выставлять ее на свежий воздух: зимой на мороз, а летом на солнце. Раз в неделю промывают посуду кипятком или горячей водой с порошком, чтобы предупредить развитие гнилостных бактерий и грибков. Если все же произошло расстройство желудочно-кишечного тракта, то готовят рисовый отвар на молоке в пропорции 1:1.


Суточные нормы молока и зерновых

Читать дальше
Свет

Шрифт:

Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Николай Демидов читать все книги автора по порядку

Николай Демидов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм отзывы


Отзывы читателей о книге Выращивание свиней в домашних условиях. Уход и откорм, автор: Николай Демидов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям


Прокомментировать
Большинство книг на сайте опубликовано легально на правах партнёрской программы ЛитРес. Если Ваша книга была опубликована с нарушениями авторских прав,
пожалуйста, направьте Вашу жалобу на PGEgaHJlZj0ibWFpbHRvOmFidXNlQGxpYmtpbmcucnUiIHJlbD0ibm9mb2xsb3ciPmFidXNlQGxpYmtpbmcucnU8L2E+ или заполните форму обратной связи.
img img img img img