Юрий Пернатьев - Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров

Постепенно к корму добавляют комбикорм (не более 25 % от суточного рациона). Цыплят надо содержать в утепленном птичнике с вентиляцией. Их не выгуливают, строго соблюдают световой режим. Выращивают цыплят на глубоких подстилках, в ящиках-грелках или в клетках. Взрослых кур необходимо содержать в просторном, светлом и изолированном от влаги птичнике.

Выводимость цыплят 75–80 %, сохранность – 96 %. Эти куры хорошо несутся – 170–190 яиц в год. Масса яиц – 55–60 г. Скорлупа приятного светло-коричневого (кремового) цвета.

Плимутроков разводят в частных фермерских хозяйствах.

Адлерские серебристые.У птиц широкое туловище, округлая голова среднего размера, листовидный прямой небольшой гребень, желтый загнутый клюв, круглые глаза. Шея средней длины, а мочки ушей относительно небольшие, красного цвета. Куры отличаются прямой и широкой спиной, ногами средней длины, небольшим хвостом и крыльями, крепко прижатыми к туловищу. Костяк хорошо развит, достаточно прочный. Грудь тоже широкая. Оперение белого цвета с черными вкраплениями. Темные махровые перья располагаются на крыльях, рулевые – на хвосте. Косицы также черного цвета.

Курица-несушка может весить до 2,8 кг, петухи – до 3,9 кг. При этом цвет перьев у них одинаков, различаются они только по размерам и формам. В 60 дней курочки весят около 870 г, петухи – примерно 1,1 килограмма.

Нежелательно, чтобы куры этой породы снесли первое яйцо раньше определенного срока. Это может стать причиной болезненности птицы. Идеальным считается период от 5 до 9 месяцев. С целью замены племенного стада выводить новых курочек желательно не раньше конца мая. Инстинкт насиживания яиц у этих кур не очень развит.

В рационе должны присутствовать зерна разных сортов. Например, курам-несушкам необходимы пшеница и ячмень.

Также их можно кормить отходами, тыквой, зеленью, картофелем. Понемногу желательно давать ракушки, мел и костную муку.

Выводимость цыплят – около 95 %, но в среднем 85 %.

В первый год яйцекладки можно набрать до 200 яиц. В последующие периоды она несколько снижается и остается на уровне 170 яиц. В первый месяц яйца более мелкие, но со временем их размер увеличивается. Масса каждого из них обычно не превышает 60 г. Скорлупа яиц кремового цвета.

Порода особенно хороша для малых приусадебных хозяйств.

Загорская.Птицы этой породы имеют небольшую круглую головку, желтый, немного загнутый клюв. У петуха гребень не очень большой, листовидный, у курицы – совсем маленький, невысокий. Сережки – средней длины, не слишком яркие. Корпус у представителей этой породы длинный, спина прямая. Загорские куры имеют достаточно широкую грудь, у петухов этой породы небольшие хвосты. Ноги крепкие, без перьев, кожа приятного желтого цвета. Средняя масса кур – 2,2–2,7 кг, петухов – 3–3,7 килограмма.

Уже через сутки после появления среди птенцов можно легко определить петушков и курочек: особи мужского пола светло-желтые, без каких-либо вкраплений, а курочки имеют на спинке «половой признак» – розово-серую пигментацию в виде пятна или полоски. На 3—5-й день от рождения цыплята приобретают свой породный цвет: у курочек начинают формироваться розовые (кремовые) маховые перья, а у петушков – черно-серые. На 10-й день их жизни курочек и петушков уже можно легко отличить по цвету.

Птицы этой породы неприхотливы, прекрасно выдерживают сильные морозы. Кормят их любыми зерновыми кормами, включая кукурузу. В рационе может быть также вареная картофельная шелуха, остатки различных супов – эти куры неприхотливы в еде.

Для загорских кур характерны высокая сохранность цыплят, сильный иммунитет у взрослых представителей породы. Яйценоскость – от 220 до 260 крупных яиц в год. Нестись куры начинают в 3,5–4 месяца, средний вес яйца 60–65 г, отличается красивым светло-коричневым цветом.

Подходят для выращивания как в обычных частных хозяйствах, так и на крупных птицефермах.

Котляревские.Голова у кур небольшая, средних размеров. Характерной особенностью являются бело-красные мочки на ушах. Гребень листовидный. По цветовым характеристикам эта порода может иметь серебристую, коричневую, лососевую и другие окраски. Такое многообразие в колористике оперения куры позаимствовали у своих прародителей. Средняя масса кур – от 2,5 до 3 кг, петухов – 3,5–3,8 килограмма.

Популяция сохраняется как генетический резерв для возможного скрещивания с другими породами и выведения кур нового типа. Имеют нежное низкокалорийное мясо. Яйца не водянистые, чрезвычайно питательны, имеют насыщенный вкус и яркий желток.

Куры этой породы охотно потребляют объемистые корма с большим содержанием белка. Комбикорм, любое зерно, мелкий картофель, овощи, остатки с кухни, свежая зелень – все это птицам будет по вкусу. Летом в еду желательно добавлять как можно больше зелени, а в зимний период – травяной муки. Сухую пищу следует разбавлять достаточным количеством воды, отварами или бульонами, которые остаются в виде отходов.

Птицам этой породы не требуются высокие массивные ограды. Куры довольно спокойны по характеру. Петухи же, хотя им, как и всем другим петухам разных пород, присуще чувство соперничества, не агрессивны. Надо следить за тем, чтобы помещение, в котором находятся куры, хорошо проветривалось, а на полу всегда был сухой подстилочный материал.

Цыплята хорошо развиваются и растут, имеют крепкий иммунитет, способный противостоять опасным болезням. Сохранность малышей – 95 %, взрослых кур – 85 %.

В первый год жизни молодая курочка сносит не более 160 яиц, масса яйца до 63 г. Скорлупа кремового, светло-коричневого цвета.

Порода рекомендуется для мелких хозяйств.

Кучинская.Туловище у птиц этой породы удлиненное глубокое, спина поставлена горизонтально, грудь выпуклая. Хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Различают два вида кур – бурые и золотистые. У петухов оперение в зоне спины и шеи темно-красных оттенков. Хвост и грудь черные. Голова среднего размера, гребень листовидный. Глаза большие, желто-красного цвета. Клюв удлиненный, желтый, маленькие крепкие ноги с желтоватым оттенком. Перья – мягкие, в меру пушистые. Петухи обычно весят до 4 кг, куры – 3 кг. Куры начинают нестись в 7 месяцев.

В возрасте 4 месяцев процесс прироста цыплят приостанавливается, и дальнейшее разведение породы будет нецелесообразным. Яйца кур этой породы весьма востребованы, поскольку примечательно крупные и очень вкусные. Подложив к несушке яйца других кур, можно не беспокоиться, что она заметит подмену: эти куры хорошо насиживают чужие яйца.

Для цыплят полноценным кормом в первые дни жизни являются белковые продукты с введением в них витаминных и минеральных добавок. Вареное измельченное яйцо, пшенная и пшеничная каши, через неделю – творог, тертая морковь и зелень, в конце месяца – отварная рыба, картофель, хлебные и булочные крошки – вот такой рацион «молодого поколения» кур этой породы. С середины месяца в рацион можно вводить различные крупы.