Татьяна Плотникова - Как стать фермером. Прибыльный бизнес при умелом подходе

Сами по себе затраты на строительство птичника, закупку кормов и цыплят тоже существенно ниже, чем расходы на создание животноводческой фермы. При небольшом стартовом капитале начинающему фермеру выгоднее выбрать птицеводство, а именно разведение кур. И затем, по мере увеличения прибыли и формирования рынка сбыта своей продукции, расширять бизнес. Либо взять в производство другие виды домашней птицы, либо, постепенно расширяя земельные владения, попробовать себя и в скотоводческой сфере деятельности.

Удобным и экономически выгодным вариантом фермерской деятельности является сочетание птицеводства и зерноводства. Зерно служит основным кормом для птицы. Поэтому выращивание его в собственном хозяйстве для своих нужд может быть гораздо удобнее, чем закупка корма у других производителей. К тому же цены на корма довольно высоки и имеют тенденцию постоянно возрастать.

Разведение гусей, индеек и уток несколько менее популярно, но также является достаточно прибыльным бизнесом. Главное при выборе такого направления – найти постоянные точки, через которые можно было бы реализовывать товар. Как правило, в поставках такой продукции бывают заинтересованы рестораны. А на новогодние и рождественские праздники мясо этих птиц хорошо раскупают и обычные потребители.

Надел земли, необходимый для разведения гусей и уток, должен быть несколько больше, чем для кур, поскольку эти виды птицы чаще содержат на выпасе. В среднем на одну голову гуся необходимо 10 м 2выпаса. Для разведения же уток желательно иметь на участке водоем. При выпасном типе содержания птицы происходит значительная экономия кормов – в теплое время года закупки комбикорма можно не делать, птица содержится на подножном корме.

Величину своего земляного надела также следует учитывать при выборе вида фермерской деятельности. Из опыта птицеводов можно сказать, что рентабельной является птицеферма, содержащая не менее 500-700 голов птицы. Таким образом, на выпасное содержание потребуется не менее 5 га земли. Содержание кур и перепелов намного компактнее. Для перепелов вообще нужна минимальная площадь. Они прекрасно размножаются при высокой плотности содержания. Если построить клетки в несколько этажей, то на 1 м 2может разместиться до 200-250 перепелов. Однако содержание перепелов является наиболее затратным в отношении кормления. Их необходимо кормить трижды в сутки, одна особь потребляет за день около 30 г корма.

Это вид фермерской деятельности, специализирующийся на разведении медоносных пчел. Конечными продуктами пчеловодства являются мед, пчелиный воск, прополис, перга и некоторые другие. Пчеловодство может приносить значительный доход, поскольку все эти продукты весьма востребованы. Кроме кулинарного применения меда, существует еще целая область, в которой используют продукты жизнедеятельности пчел – апитерапия. Так называют совокупность методов лечения различных заболеваний, в которых применяются мед, маточное молочко, прополис, перга, цветочная пыльца, пчелиный яд и т. д. С их помощью успешно лечат ревматизм и радикулит, глазные, кожные, сердечные заболевания, укрепляют иммунную систему организма. Еще одна отрасль, в которой применяют некоторое продукты пчеловодства – это косметология. Таким образом, фермеру, занимающемуся пчеловодством, несложно будет найти рынок сбыта для своей продукции.

Пасеку можно разместить в любом месте, вблизи которого есть естественная или сельскохозяйственная медоносная растительность. Это могут быть естественные цветущие луга, садоводческие хозяйства, поля гречихи и т. п. В специализированных пчеловодческий хозяйствах этот вид деятельности является основным. Но он может быть также прекрасным сопутствующим бизнесом на садоводческих или овощеводческих фермах.

Любовь и интерес к пчелам – необходимое условие для начала пчеловодческой деятельности. Опытные пчеловоды говорят, что работая на пасеке, важно думать в первую очередь не о меде, а о пчелах. Они нуждаются в заботе и уходе не меньше, чем любые другие сельскохозяйственные животные. Однако можно сказать, что пчеловодство все же менее трудоемкое занятие, чем остальные животноводческие виды деятельности. Пчелы обладают прекрасной самоорганизацией, нужно только позаботиться о грамотном их содержании, все остальное они сделают сами.

Вместе с тем нужно отметить – для того чтобы достичь значительных экономических показателей в этой сфере деятельности, мало одной любви к пчелам. Очень большую роль здесь играет правильная организация производства и сбыта. Хозяйство будет иметь высокую рентабельность только при обеспечении его необходимыми техническими средствами и внедрением интенсивных технологий производства продукции.

Как правило, каждая пчелоферма состоит из нескольких пасек. Одиночные пасеки заводят только в личных приусадебных хозяйствах. Пчелоферма должна содержать пчелиные семьи, ульи, сотохранилища, зимовники, мастерские и различные подсобные помещения. Под все необходимые сооружения нужен земельный участок. Норма содержание пчел на пасеке – 300 семей на 1 га. Это средняя пчелоферма. Крупными называют пчелофермы, содержащие от 500 семей и более. Исходя из опыта профессиональных пчеловодов, можно сказать, что чем больше пчелиных семей имеется у фермы, тем выше ее рентабельность.

В настоящее время пчеловодческие фермы, не имеющие собственных сельскохозяйственных угодий под медоносные растения, практикуют кочевой способ пчеловодства. Он подразумевает осенне-зимнее содержание пчелиных семей на центральной усадьбе фермы. На весну и лето их перемещают на временные стоянки для медосбора. Стоянки обустраивают в местностях с подходящей растительностью, чтобы в течение сезона пчелы не испытывали недостатка в питании.

Рыбоводство – вид фермерской деятельности, специализирующийся на разведении рыбы и раков в естественных или искусственных водоемах. Одним из направлений рыбоводства является марикультура – выращивание рыбы в морских водоемах. Но эта отрасль является прерогативой промышленного производства рыбы на уровне крупных рыбоводческих хозяйств. Фермерское же рыбоводство традиционно использует пруды, озера, каналы, реже реки.

Если у вас есть во владении земельный участок с искусственным или естественным водоемом, вы имеете все предпосылки для создания рыбоводческой фермы. При умелой организации дела это может стать весьма прибыльным бизнесом. Спрос на рыбу всегда велик, особенно успешно сбывается свежая рыба, выращенная в окрестном водоеме, а не транспортируемая через всю страну в замороженном виде. Фермер-рыбовод без труда сможет договориться о поставке рыбы в местные рестораны и кафе, магазины и на рынки.