Дмитрий Семакин - Сага о мятеже на «Баунти» и об острове Питкэрн. Том II

Из холодных закусок особой популярностью пользуются разнообразные салаты из щедрых даров острова: капуста, помидоры, зелень. Совсем как в России. В один из дней в местном магазинчике я купил баночку маринованных новозеландских огурчиков, и мы с удовольствием похрустели ими на ужине в доме Саймона и Ширли Янг.

Во время еды пьют самые разнообразные соки, морсы и компоты (очень вкусный, например, из папайи), но предпочитают, как правило, простую воду. Ее на Питкэрне можно пить прямо из-под крана.

Островитяне готовят на современных четырех-конфорочных газовых плитах с духовкой, почти на каждой кухне есть микроволновая печь. Вообще, с бытовой техникой на Питкэрне вроде все в порядке. Всевозможные паро- и кофеварки, электрические чайники, тостеры, миксеры, блендеры и соковыжималки, а также холодильники, морозильники, посудомоечные и стиральные машины — все как в любом цивилизованном жилище в Европе или Америке.

Том и Бетти пекут потрясающе вкусный хлеб и мягкие булочки, а также в специальном цилиндрическом агрегате сушат очищенные и порезанные бананы. Потом их упаковывают в герметичные пластиковые ведра и… отправляют на экспорт в Новую Зеландию. Там местная промышленность добавляет их в мюсли. Считается, что питкэрнские бананы (коих на острове произрастает, как известно, целых 9 сортов) — не только экологически абсолютно чистые, как, впрочем, и другие местные фрукты и овощи, но и одни из лучших в мире. Я, во всяком случае, нигде не пробовал бананы вкуснее, сочнее и слаще, чем на Питкэрне.

Островитяне вообще, я обратил внимание, обожают сладкое. Различные пирожные, печенье, джемы — их страсть. Десерт с чаем или кофе является важнейшей и весьма продолжительной частью завтрака, обеда и ужина.

Любая трапеза начинается с молитвы. Все садятся за стол, каждый сжимает руки и опускает глаза, и старший (у нас это был Том) негромко произносит несколько слов, благодаря господа за хлеб насущный. Только после этого можно приступать к еде.

Тоже не совсем верно. То есть, конечно, единой централизованной сети труб для слива нечистот и доставки свежей воды, как в городах, на острове пока не существует. Но, тем не менее, Питкэрн постепенно приближается к гигиеническим стандартам цивилизации.

Нет, удобства здесь по-прежнему, как правило, «во дворе», и одной из достопримечательностей острова до сих пор остаются знаменитые «дунканы» — дощатые деревенские туалеты, устроенные по классическому принципу: овальная дырка над выгребной ямой. Кстати, многочисленные подобные кабинки, сколоченные из фанеры, с надписью «Public toi-let» («Общественный туалет») установлены по всему Питкэрну, причем иногда в самых неожиданных местах. Например, на вершине Места Высадки или в дебрях Тедсайд.

Но, вместе с тем во многих домах уже давно появилась современная сантехника, в том числе унитазы с «турбосмывом» и ванны со смесителями. Ванная комната в доме, например, Тома и Бетти в этом смысле ничем не отличается от благоустроенного санузла какой-нибудь старой подмосковной дачи. Стоя под теплым душем, смотришь в пыльное окошко, по раме ползет маленький паучок, а за стеклом — захватывающий дух вид на Пещеру Кристиана.

Постоянного и бесперебойного источника пресной воды на Питкэрне нет — ни речки, ни ручья. Родник «Вода Брауна», обнаруженный еще садовником с «Баунти», в жаркую погоду пересыхает, и уже много-много лет островитяне собирают дождевую воду. Скаты крыш жилых помещений покрыты специальным алюминиевым шифером, по многочисленным бороздкам которого ливневые струи стекают в два длинных желоба. Эти легкие профили прикреплены прямо под кровлей с двух противоположных сторон дома; они являются, по сути, открытыми водосточными трубами, расположенными почти горизонтально — под небольшим уклоном. Оттуда небесная жидкость прямиком попадает в огромные пластиковые резервуары черного цвета, установленные по углам жилища. В этих герметичных цилиндрических цистернах вода накапливается и отстаивается, а затем, пропущенная сквозь фильтр, поступает по трубам в кухни и туалеты местных жителей. Просто и надежно.

В первые же дни я спросил Тома: существуют ли на острове какие-либо ограничения на расход пресной воды (как, например, на яхте, где вдоволь под душем не поплещешься, особенно в открытом океане). Том, пожав плечами, ответил, что питкэрнцы, конечно, не льют H2O беспечно и понапрасну, но и излишней экономии нет: баки практически всегда полны, и никаких счетчиков над кранами не установлено.

И еще несколько слов о жизнеобеспечении современного Питкэрна. Точнее, об энергии. Основным источником электричества служит главный топливный генератор, установленный за единственным на острове магазином, по соседству с медицинским центром. Это — без всякого преувеличения — сердце Питкэрна. Вырабатываемый ток идет по обыкновенным проводам, протянутым от столба к столбу, во все концы поселения — к домам местных жителей, к общественным помещениям, к уличным фонарям, к лесопилке, и так далее.

Впрочем, генератор — основной, но не единственный источник питания. Есть еще и альтернативные и локальные. Как существующие, так и планируемые.

Проблема в том, что «сердце» острова требует постоянного притока свежей «крови», то есть топлива. Оно прибывает на Питкэрн в тяжелых металлических бочках, доставляемых сюда (вместе с прочими жизненно важными вещами, почтой и пассажирами) весьма нерегулярно, в среднем один раз в несколько месяцев, из Новой Зеландии — на борту так называемого «корабля снабжения», «supply ship».

Ради экономии топлива сегодня электричество включается на острове в 8 утра и выключается в 10 вечера. Во всё остальное время в домах действуют запасные аккумуляторы. Погас общий свет — протяни руку, дёрни за веревочку, и в комнате зажжется другая лампочка: не под потолком, а на стене. Она, может быть, не такая яркая, но недолго почитать перед сном вполне можно.

Кроме этого, некоторые места на острове (например, тарелкообразная спутниковая антенна на Ship Landing Point) снабжаются дополнительной электроэнергией благодаря недавно установленным солнечным батареям. К сожалению, в короткие дни нашего пребывания эти блестящие серые пластины, похоже, бездействовали — ввиду пасмурной погоды. Впрочем, антенна при этом, судя по всему, отлично работала…

И еще. Сейчас всерьез обсуждается строительство на Питкэрне так называемых «виндмиллз» («windmills») — ветряных мельниц. Эти нехитрые приспособления, представляющие собой трехлопастной вертикальный флюгер на высоком столбе, призваны преобразовывать энергию ветра (которого на острове, естественно, с избытком) в электричество.