Наталия Гузелевич - Как открыть розничный магазин
- Название:Как открыть розничный магазин
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Издательство «Питер»046ebc0b-b024-102a-94d5-07de47c81719
- Год:2013
- Город:Санкт-Петербург
- ISBN:978-5-496-00458-9
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Наталия Гузелевич - Как открыть розничный магазин краткое содержание
Книга, которую вы держите в руках, написана с единственной целью – помочь начинающему руководителю или предпринимателю в создании и развитии розничного проекта – магазина или сети.
Здесь обобщен весь практический опыт автора, полученный более чем за 10 лет ведения различных розничных проектов, от гипермаркетов с залами 10 000 м2 до собственных магазинов островного формата площадью 5 м2. С первых строк вы увидите: в книге только опыт, никакой теории, ничего лишнего. Все основные аспекты деятельности магазина – от поиска и оценки места для будущего магазина, подбора персонала, формирования ассортимента до мерчандайзинга на полках и пресечения краж в магазине. Здесь именно то, что убережет вас от ошибок, финансовых потерь и поможет сделать успешный и прибыльный проект. Возможно, ваш первый, возможно, ваш собственный магазин.
Как открыть розничный магазин - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
♦ помещайте объявления на одном из уже имеющихся магазинов, развешивайте объявления в маршрутках и т. п. – средств очень много. При этом учитывайте, что чем менее массовый и более целенаправленный способ вы выберете, тем выше будет качество полученных кандидатов.
Мои собственные наблюдения не отличаются коренным образом от того, что порекомендует вам профессиональный кадровик, но в большой степени отражают специфику подбора именно этой профессии – профессии продавца-консультанта. Поэтому представляю вам несколько важных рекомендаций для подбора продавцов-консультантов непродовольственной группы товаров в небольшой магазин.
♦ Верьте первому впечатлению и себе.Если вас сразу отталкивает этот человек, не пытайтесь найти объяснение, просто откажите кандидату. Интуиция никогда не подводит.
♦ Если сотрудник грубоват или неопрятен, будьте уверены, после найма он станет еще хуже. Сотрудники всегда стараются выглядеть лучше на собеседовании. Если он стушевался, не смотрит в глаза, беспокоится – это очень плохой знак. Хороший продавец спокоен, улыбчив, вежлив и пунктуален.
♦ При приеме на работу молодой мамы будьте готовы к тому, что ее часто надо будет заменять. Поэтому всегда учитывайте то, что коллектив не может состоять наполовину из молодых мам, равно как и из студентов.
♦ Обратите внимание на предыдущий опыт работысоискателя и род занятий.
Плюсом в резюме будут:
♦ опыт работы промоутером, официантом, барменом, педагогом. Эти люди отличаются умением общаться, стрессоустойчивостью, высокой работоспособностью. Такие продавцы очень вежливы и приятны;
♦ актерская или другая творческая профессия. Люди, имеющие отношение к творчеству, часто являются очень талантливыми продавцами;
♦ учеба.Минус студентов – это необходимость подстраивать график под них. Огромный плюс – это то, что они интеллектуальные молодые, ищущие люди, которым очень нужны деньги. Они будут работать на вас, их легко мотивировать, и они долгое время остаются лояльны.
Вас должны насторожить:
♦ опыт длительной работы в сфере продовольственных товаров.Уровень культуры у таких кандидатов всегда ниже, чем у приходящих из непродовольственной сферы;
♦ кардинальная перемена направленияили явное несоответствие профессии без опыта работы продавцом-консультантом. Часто люди не представляют, что такое работа в розничных продажах, или скрывают свое прошлое;
♦ работа в офисе(никогда не берите на работу бывших секретарей, они весь день сидят!), работа в банке(высокий уровень культуры, но низкая работоспособность и привычка работать от звонка до звонка);
♦ короткие периоды работыи длительные периоды, в течение которых сотрудник не работал. Даже при самых благовидных причинах: «болела мама», «нужно было уехать», «я отдыхал» и т. д. – насторожитесь. В моей практике было много случаев, когда приходили люди с похожими сценариями: пришел, поработал в одной компании, устал, уехал на два месяца, вернулся, начал искать новую работу, и так без конца;
♦ длительный период поиска работы.Это говорит о том, что либо кандидат не ищет работу, либо его не берут;
♦ звонки материпотенциальному работодателю. Такие кандидаты психологически несамостоятельны, легко попадают под влияние других, не отличаются работоспособностью и рвением;
♦ опоздание претендента на встречу.Идеально, если он пришел за полчаса до назначенного времени. Взяв такого сотрудника на работу, вы будете уверены – в любой день он откроет магазин за 30 мин до открытия торгового центра.
Советы от Гузелевич. Оптом для розницы
Обязательно предусмотрите наличие рекомендаций с места работы или учебы, службы и т. д. Это не гарантирует вам 100 %-ного результата, но убережет от откровенно неподходящих людей. Лучше всего просите оставить вам городские номера стационарных телефонов, а не мобильные – так проще избежать подтасовки и звонка другу.
Уловки на собеседованиях
Для лучшего понимания процесса я разбила собеседование на этапы, которые вам необходимо пройти, и поделилась собственными уловками и хитростями (табл. 7.2).
Таблица 7.2.Этапы собеседования и их характеристика


Вопросы кандидату
♦ Начните с обычных простых вопросов: где и как учился, почему выбрал эту профессию.
♦ Проверьте реакцию кандидата и его математические способности: сколько будет 12 × 3–5 или 6 × 5 + 12 или что-то вроде этого. Продавцам придется реагировать на множество нестандартных ситуаций и иметь дело с выплатами, внесениями, возвратами, сдачей и т. д. Даже самые современные кассовые инструменты не помогут человеку, который туго соображает, навести порядок в текущих делах. Не берите на работу тех, кто совсем плохо считает. Человек, который бойко и быстро отвечает, так же будет и продавать. М. Ломоносов говорил: «А математику затем учить следует, что она ум в порядок приводит».
♦ Попросите кандидата назвать его сильные и слабые стороны.Как правило, люди в данных вопросах бывают очень объективны. Если человек называет себя пунктуальным и вдумчивым, то это так и есть. Со слабыми сторонами хуже, потому что часто кандидат старается уйти в сторону от этого вопроса. Если вы хотите понять, как он будет вести себя в коллективе, спросите, как бы его охарактеризовали его друзья и коллеги по работе. Это особенно важно, если вы берете человека на руководящую должность.
♦ Спросите, какая его любимая сказка.Люди, изучавшие психологию, наверняка знают о жизненных сценариях. Э. Берн в своих ранних работах определял сценарий сказки как «бессознательный жизненныйплан». Ребенок составляет определенный план своей жизни в форме драмы. Описанием этой драмы является любимая сказка. Не вдаваясь глубоко в теорию, основываясь на книгах Э. Берна и собственных наблюдениях, приведу несколько примеров.
• «Золушка».Любимый герой – Золушка. Девушка с таким сценарием будет очень усердно работать или делать вид, что она больше и усерднее всех работает. Обязательно будет жаловаться на свою трудную долю. Все окружающие будет думать, что она самый эксплуатируемый в компании человек и на ней держится все. На самом деле она часто делает пустую и никому не нужную работу, напрасно увеличивая ее объем. Ищет мачеху в коллективе, которую пытается свергнуть.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: