Светлана Сысоева - Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице

Сарычев Д. Внедренческий центр Сарычева // http://www.vcs.ru

Современный супермаркет: Учебник по современным формам торговли. – М.: BBPG, 2005.

Сысоева С. В. Внедрение категорийного менеджмента в компании – к чему нужно быть готовым? // Управление магазином. 2005. № 9.

Сысоева С. В . Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов. – СПб.: Питер, 2006.

Сысоева С. В. Тренинг продажи и обслуживания покупателей в розничном магазине. – СПб.: Питер, 2006.

Темпорал П. Эффективный бренд-менеджмент. – СПб.: Нева, 2004.

Томас Т. Нэгл . Стратегия и тактика ценообразования. 3-е изд. – СПб.: Питер, 2004.

Томпсон-мл. А. А., Стрикленд III А. Дж . Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа. 12-е изд. – М.; СПб.; Киев: Вильямс, 2003.

Траут Дж., Райс Э . Позиционирование: битва за умы. VIP-издание. – СПб.: Питер, 2005.

Трусов Г. Л . Сами придут, сами купят. Российский маркетинг из первых рук. – М.: Эксмо, 2007.

Тупицын А. Управление запасами: АВС– или ХYZ-анализ? // Коммерческий директор. 2006. № 1.

Хруцкий В., Корнеева И . Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб. пособие. 2-е изд. – М.: Финансы и статистика, 2002.

Цены и ценообразование / Под ред. В. Е. Есипова. 4-е изд. – СПб.: Питер, 2004.

Чеботарев А. А. Логистика и маркетинг (Маркетингологистика). – М.: Экономика, 2005.

Шрайбфедер Дж . Эффективное управление запасами. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.

Эстерлинг С., Флоттман Э., Джерниган М., Маршалл С. Мерчандайзинг в розничной торговле. 3-е изд. – СПб.: Питер, 2004.

Список

Schnuck s является одной из крупнейших частных сетей супермаркетов в США, была основана в 1939 г.

Кандалинцев В. Финансовый вес категории // Новости торговли. – 2003. – № 12.

Например, товар «памперс» и марка «Pampers», «ксерокс» и «Xerox», «джип» и Jeep и т. п. Подробнее об этом будет в главах 3.3 и 3.4 в третьей части книги.

ТН ВЭД – товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности, используется при таможенном оформлении товаров и грузов.

Об этом будет подробно рассказано в следующих главах.

Источники: http://www.irn.ru/articles/3767.html, http://foodmarkets.ru/articles/ topic/1575, http://www.diynews.ru/nets.aspx?NetID=256

OOS – out-of-stock, проще говоря, дефицит товара.

Согласно классической теории управления, эффективно можно управлять отделом из 7–9 человек. Превышение этой нормы ведет к худшей управляемости.

Или группами и направлениями товаров.

Пример условный, никого конкретно не имеем в виду, все совпадения случайны.

Ничего не имеем против аналитиков, но считаем, что это часть работы менеджеров, а не отдельный бизнес-процесс.

FMCG (fast moving consumer goods) – это товары повседневного спроса с высокой оборачиваемостью. Аббревиатура FMCG принята во всем мире и используется для обозначения товаров широкого потребления, таких как продукты питания, косметика, бытовая химия и т. п.

Иногда у нас ставят знак равенства между брендом (то, в чем заинтересован производитель) и категорией (в чем как раз должен быть заинтересован ритейлер). Категорийный менеджмент не отменяет брендинг. Но эти понятия не являются синонимами, они дополняют друг друга, но ни в коем случае нельзя ставить знак равенства между категорией и брендом. Бренд – одно из свойств категории. Категорийный менеджмент в первую очередь ориентирован на розничную торговлю, на конечного потребителя, в то время как бренд является прерогативой поставщика. Магазин, торгующий товарами массового спроса, по определению не лоялен к брендам. Он продает покупателю товар различных производителей и заинтересован в общей выручке по всем категориям. Бренд для него – способ продать товар, и чем больше разных брендов он продаст, тем лучше.

KPI – Key Performance Indicator, произносится как «КиПиАй», в переводе означает «ключевые показатели эффективности» – метод оценки деятельности сотрудника или предприятия.

sku (stock keeping unit) – товарная позиция.

Хотя мы встречали разные случаи.

Так же как и на IT-системе, обучении персонала и на развитии системы сбыта. Экономить лучше на корпоративных вечеринках, командировках топ-менеджеров на курорты и новой мебели в кабинете руководителей.

А мы помним, что категорийный менеджер – и есть мини-коммерческий директор, только по своей отдельно взятой категории.

Цит. по: Томпсон-мл. А. А., Стрикленд III А. Дж. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа. 12-е изд. – М.; СПб.: К.: Вильямс, 2003.

Это как раз и является проявлением того, что Э = ∞.

Присутствие на рынке бренда или категории связано также с жизненным циклом продукта, о чем будет сказано далее.

Сокращенно ФИПС – государственный орган Российской Федерации.

См. разделы «Балансировка ассортимента по ширине» и «Балансировка ассортимента по глубине» настоящего издания. Там мы подробно рассмотрим процентное соотношение количества категорий товаров, которые укажут на то, что ассортимент сбалансирован.

В некоторых источниках это понятие также называют «полнота ассортимента». Однако это одно и то же. Под полнотой ассортимента подразумевается количество товарных позиций.

Приводится по: Дашков Л. П., Памбухчинянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов. – М.: Дашков и К, 2005.

Товарная позиция, или, иначе говоря, – sku (от англ. stock keeping unit).

Или виду, если нет марки. Например, мясо не имеет бренда, но имеет деление по типу животного.

Информация приводится с разрешения представителя компании, название магазина изменено.

Коэффициент конверсии, или коэффициент обслуживания, считается по формуле: «(число купивших / число вошедших) × 100 %». В идеале он должен стремиться к 100 % (то есть все вошедшие сделали покупку), но на практике эта цифра колеблется от 10 до 80 %. Все зависит от формата магазина и местоположения.

1СТМ – собственная торговая марка.