Хольгер Пукк - Как поступишь ты?

Из кухни доносился звон посуды и журчание воды. По-видимому, бабушка накрывала на стол, а отец умывался.

— Добрый день! — поздоровались Валли и Волли.

В семье Метсов был такой порядок: пришел домой — снимай рабочую одежду. Рабочей одеждой у ребят считалась та, в которой они ходили в школу.

Вместо школьной формы Валли надела ситцевое платье все в цветочках, а Волли снял свитер. Пионерские галстуки ребята тоже сняли и повесили на перекладину, вделанную в дверцу шкафа заботливыми руками отца. Вторая точно такая же перекладина предназначалась для отцовских галстуков.

— Пожалуйте обедать! Стол уже накрыт! — донесся из кухни голос бабушки.

И тут вдруг Валли и Волли почувствовали, как они голодны, и в один миг очутились на кухне. Прежде они вымыли руки, а потом уж сели за стол — каждый на свое место.

Посреди стола, покрытого белой скатертью, стояла супница. Дымящийся пар разносил вкусный запах горохового супа.

Отец подождал, пока усядется бабушка, и потом сел сам. Ребята сели за стол последними.

— Пожалуйста, — отец подвинул супницу к бабушке и подал ей половник ручкой в ее сторону.

— Спасибо, только мне есть что-то не хочется. Когда готовишь обед, нет-нет да и попробуешь… Да так напробуешься, что вот потом и аппетита нет… — и бабушка налила в тарелку немного супа.

Вслед за бабушкой половник взял отец. Как и бабушка, он налил себе супу чуть побольше половины тарелки. Затем отец подвинул супницу к ребятам. Однако Волли передвинул супницу дальше к Валли и подал ей половник:

— Пожалуйста!

— Спасибо! — ответила Валли и добавила: — Передай свою тарелку, я тебе тоже налью.

Волли сделал это с нескрываемым удовольствием. Принимая от сестры тарелку с супом, он поблагодарил Валли за внимание.

Отец протянул каждому хлебницу, каждый рукою взял несколько ломтиков хлеба и положил себе на маленькую тарелочку, которая стояла слева.

Столовую ложку долго искать не пришлось. Она лежала тут же, за тарелкой с супом, вогнутой стороной вверх и ручкой направо. Так ее было удобно брать правой рукой. Здесь же рядом с ней, ближе к тарелке, лежала другая ложечка поменьше — ложечка для десерта. Столовая ложка лежала дальше от тарелки, потому что она была нужна прежде, чем маленькая, и так ее удобнее было взять.

Давайте посмотрим, что же на столе было еще.

С обеих сторон тарелки для супа лежали нож и вилка: нож справа, отточенной стороной в сторону тарелки, вилка слева, вогнутой стороной и зубьями вверх.

Но почему они лежали так, а не иначе, спросите вы? Да потому, что в таком положении удобнее их брать, ими удобнее пользоваться.

Посреди стола стояла солонка с солью и салатница с салатом из красной свеклы.

Вот бабушка взяла со стола ложку, и все последовали ее примеру. Как за завтраком, так и сейчас к еде приступили все сразу.

Волли хорошо знал, как надо держать ложку во время еды. Делал он это так: брал ложку в правую руку так, чтобы ручка ее опиралась бы на согнутый средний палец, а сверху прижимали бы большой и указательный пальцы.

Кушая суп, Волли легонько опускал ложку в тарелку и затем, проводя ею по дну, зачерпывал немного супа. Ведь полную ложку супа можно нечаянно расплескать на скатерть или на костюм.

Ложку с супом Волли брал в рот не боком, а носиком. Потом, не торопясь, без прихлебывания отправлял содержимое в рот. Руку с ложкой мальчик держал на весу. Ведь удобней ложку подносить ко рту, а не самому тянуться к ложке! Не так ли?

А что же делала левая рука?

Левой рукой Волли отламывал небольшой кусочек хлеба и клал его в рот. И тут же следом за хлебом — очередная ложка супа.

Пережевывая пищу, Волли старался держать рот закрытым. Ведь из открытого рта пища может выпасть или, чего доброго, еще чавкать начнешь. Кроме того, разве приятно соседям по столу видеть, как ты языком перекладываешь пищу из-за одной щеки за другую.

— Ну, Валли, как у тебя дела в школе? — спросил отец.

— Спасибо, папа. По-моему, неплохо. По арифметике получила четверку. А на уроке физкультуры учительница сказала, что у меня сильная подача в волейболе.

На время разговора Валли положила свою ложку в тарелку с супом. Но так, чтобы потом было ее удобно брать.

Гороховый суп бабушке удался на славу! Когда суп в тарелке подходил к концу и было уже трудно зачерпнуть ложкой со дна тарелки, пришлось на помощь призвать левую руку. Слегка наклонив тарелку левой рукой, можно было без особых усилий зачерпнуть остатки супа. Конечно, отдельные горошинки никак не хотели попадать в ложку. Но это в конце концов не так важно. Пусть останутся на дне тарелки.

Покончив с супом, все оставили свои ложки в тарелках. Но опять-таки вогнутой стороной вверх и ручкой направо. Так бабушке было удобней их собирать. Грязные тарелки из-под супа составили в стопку и ложки положили в верхнюю тарелку.

Валли быстренько встала из-за стола, чтобы помочь бабушке управиться с посудой. Она принесла и расставила на столе чистые тарелки для второго, а бабушка принесла жаркое: румяную картошку и мясо с подливой.

Отец взял блюдо с жареным мясом и подал его бабушке. На краешке блюда лежала вилка для мяса. Бабушка взяла эту вилку и воткнула в ближний к себе кусочек мяса.

— Спасибо, — сказала она отцу и добавила: — незачем подносить блюдо каждому. Не больно уж велика семейка наша, да и стол небольшой, чтобы каждому подносить. Сами достанем, что нужно.

Когда очередь брать мясо дошла до Волли, то мальчик немного замешкался. Он с удовольствием взял бы не тот кусочек, что был ближе к нему, а другой, подальше. Тот был такой поджаристый и румяный! Но… в их семье никто никогда не копался в пище. Что ж, делать нечего!.. И Волли воткнул вилку в ближний кусок.

Вскоре во всех тарелках лежало мясо, картошка с подливой и салат из свеклы. Бабушка взяла со стола вилку и нож — можно приступать к еде!

Волли давно уже знал, как надо обращаться с ножом и вилкой. Нож держал он в правой руке так, чтобы ручка упиралась в ладонь, а указательный палец прижимал бы нож сверху. Вилку Волли держал точно так же, как и нож, только не в правой, а в левой руке. При этом зубья вилки были направлены книзу; точно ожидая команду немедленно вонзиться в мясо.

Волли воткнул вилку в мясо и отрезал ножом небольшой кусочек, потом тем же ножом набрал примерно столько же гарнира и как бы намазал его на кусочек мяса на вилке. Даже салату он умудрялся найти место на вилке. А вот тетя Августэ делает все наоборот: все, что есть на тарелке, разрезает и крошит на мелкие кусочки и потом начинает есть. Это неправильно. Во-первых, размельченная пища быстро остывает, и, во-вторых, далеко не аппетитно, когда на тарелке все навалено в кучу: и картошка, и мясо, и салат.