Ирина Пигулевская - Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19

– Постельный режим.

– Для снятия температуры выше 38 градусов прекрасно подойдет парацетамол в любом виде.

– Применять противовирусные препараты при этой инфекции нет смысла. Прежде всего потому, что препаратов с доказанной эффективностью в отношении энтеровирусов нет. Противовирусный препарат Плеконарил, применяющийся для этиотропного лечения данной инфекции за рубежом, не зарегистрирован в России.

Тяжесть проявлений и исход заболевания зависят от способности иммунной системы ответить на патоген. Своевременное комплексное лечение с учетом формы и иммунитета больного обеспечивает положительные результаты и полное выздоровление.

Осложнения энтеровирусной инфекции чаще всего связаны с поражением нервной системы. При тяжелом течении могут отмечаться следующие:

– отек головного мозга;

– дислокационный синдром (вклинение головного мозга, сопровождающийся остановкой сердечной и легочной деятельности);

– энцефалит;

– судорожный синдром;

– гемипарез (паралич одной половины тела);

– развитие эпилепсии;

– ухудшение слуха и зрения.

Из прочих осложнений следует отметить бронхиолит, пневмонию, респираторный дистресс-синдром, острое повреждение почек и печени.

Диета при энтеровирусной инфекции назначается лечащим врачом. Её необходимо придерживаться неукоснительно, поскольку результаты выздоровления пациента во многом зависят от правильности соблюдаемой диеты. Одним медикаментозным лечением, без изменения режима питания, нельзя добиться выздоровления больного. Питание больного должно быть преимущественно молочно-растительным. Диета относится к физиологически полноценному питанию и соответствуют нормам питания для человека, не занимающегося физическим трудом.

Рацион питания больного энтеровирусной инфекцией достаточно строг. К тому же, необходимо заботиться о правильном потреблении пищи и жидкости больным.

Принципы диеты при энтеровирусной инфекции заключаются в следующем.

– Важно провести профилактику обезвоживания организма, которое может наступить вследствие поражения больного энтеровирусной инфекцией. Поэтому, рекомендуется в течение каждого часа выпивать небольшое количество воды. За сутки пациент должен выпивать не менее двух литров жидкости.

– Необходимо полностью исключить жареные блюда.

– Жирная пища находится под запретом.

– Можно употреблять пищу, которая готовилась с помощью варки, запекания в духовке, на пару.

– Нельзя употреблять копчёное, острое и солёное.

– Вместо продуктов с большим содержанием жиров используется обезжиренная пища.

– Полностью исключаются молочные продукты.

– Из рациона питания больного исключаются продукты, которые усиливают кишечную перистальтику.

– Нельзя употреблять свежие овощи и фрукты. Вместо них можно кушать овощи и фрукты в печёном, тушёном и варёном виде.

– Питание должно быть дробным. Необходимо организовать не менее 5–6 приёмов пищи в сутки, во время которых съедается небольшое количество еды.

– Иногда энтеровирусная инфекция сопровождается гнилостными процессами в кишечнике. Из-за этого в организме больного выделяются ядовитые вещества. Чтобы вывести их из организма необходимо ввести в ежедневный рацион питания больного печёные яблоки.

Диета при энтеровирусной инфекции у взрослых должна строиться соответствующим образом.

– Обильное питьё не менее двух литров в день. Жидкость нужно давать в тёплом виде и принимать маленькими порциями, но часто, например, каждые полчаса.

– Хорошо выпивать компоты и отвары из сухофруктов без добавления сахара, некрепкий зелёный чай, минеральную воду без газа, очищенную кипячёную воду.

– В питании в самом начале заболевания необходимо отдать предпочтение жидким кашам на воде – гречневой, рисовой. Хороши также жидкие или протёртые овощным супы. Эта пища легко усваивается организмом и не доставляет беспокойства кишечнику больного.

– Через некоторое время можно добавить жидкое картофельное пюре и пюре из разрешённых овощей.

– Нужно озаботиться тем, чтобы больной каждый день съедал некоторое количество печёных яблок. Этот фрукт способен связывать токсины, которые выделяются в кишечнике, и выводить их из организма.

Меню при начальной, острой стадии заболевания

Завтрак: жидкая гречневая или рисовая каша; зелёный чай без сахара с галетным печеньем или сухариками из белого хлеба.

Второй завтрак: печёные яблоки; печёные груши.

Обед: овощной суп; овощной суп-пюре; овощной суп с крупой; картофельное пюре; овощное пюре.

Полдник: компот из сухофруктов или взвар с сухариками из белого хлеба или галетным печеньем.

Ужин: жидкая гречневая или рисовая каша.

Питание при выздоровлении

В период выздоровления, когда аппетит больного начинает появляться, после прохождения острой фазы заболевания, можно ввести в его рацион питания следующие продукты и блюда:

– сухарики из белого хлеба;

– галетное печенье;

– блюда из нежирного мяса – кролика, индейки, телятины, которые приготовлены на пару;

– омлеты, приготовленные на пару;

– кисели.

Такие продукты следует вводить в рацион питания больного не раньше, чем через две-три недели после начала заболевания. Каждый продукт нужно вводить постепенно, отслеживая реакцию организма на новое блюдо.

Что можно употреблять

Список разрешённых продуктов достаточно скуден. И, тем не менее, при лечении энтеровирусной инфекции нужно придерживаться строжайшей диеты. Итак, при выздоровлении можно кушать и пить.

– Обезжиренное мясо, которое необходимо отваривать – курица, индейка, телятина, кролик.

– Каши, приготовленные на воде – гречневая, рисовая.

– Овощи в варёном виде – картофель, лук, морковь.

– Картофельное пюре и пюре из разрешённых овощей.

– Жидкие овощные супы, протёртые супы-пюре, крупяные супы.

– Галетное печенье.

– Сухарики из пшеничного хлеба.

– Печёные яблоки и груши.

– Взвар – отвар из сухофруктов.

– Компот из сушёных ягод черники.

– Зелёный некрепкий чай без сахара.

– Ромашковый чай.

– Рисовый отвар, как питьё.

– Минеральная вода без газа.

Чего нельзя употреблять

Из рациона питания больного энтеровирусной инфекцией исключаются продукты, которые усиливают кишечную перистальтику, а также тяжёлые продукты.

– Свежие овощи, фрукты и ягоды.

– Свекла, капуста в любых видах.

– Жирное мясо – свинину, говядину, баранину, утку.

– Жирная рыба лососевых сортов.

– Яйца.

– Мучные изделия и сдоба, чёрный хлеб в любом виде, свежий хлеб, булочки, печенье, вафли, макаронные изделия.