Марина Лакомкина - Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты
- Название:Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:2019
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Марина Лакомкина - Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты краткое содержание
Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Среди европейских деликатесов, плохо знакомых на территории бывшего СССР, нужно отдельно отметить овощную спаржу. Незрелые побеги этого травянистого или полукустарникового растения представляют из себя сочные стебли толщиной около 1-2 сантиметров и издавна употребляются в пищу в качестве овощной культуры.
Польза спаржи
Съедобная спаржа всем хороша: низкокалорийная и содержит рекордное количество витаминов (В1, В2, В9, С, Е, А, РР) и микроэлементов:
• аспарагин – это вещество помогает при гипертонии, способствует выведению из организма аммиака, помогает работе сердца;
• бета-каротин – важен для зрения и цветущего вида кожных покровов;
• магний – играет значительную роль в нормальном функционировании нервной системы;
• кальций и фосфор – делают костный каркас человеческого тела прочным;
• железо – главное вещество в снабжении тканей кислородом;
• йод – особенно важен в рационе беременных женщин, так как его недостаток фатален для развития умственной деятельности ребенка;
• калий – обладает мягким мочегонным действием;
• никотиновая кислота – необходима для печени и профилактики атеросклероза;
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Интервал:
Закладка: