Ольга Трюхан - Блюда из овощей и грибов

2. Яйца отварить и нарубить.

3. В готовую морковь добавить яйца, сахар, соль, все перемешать.

4. Маргарин соединить с сахаром, солью, мукой и содой и растереть до образования крошки.

5. 2/3 теста насыпать на смазанную маслом сковороду, выложить начинку и засыпать оставшейся крошкой.

6. Выпекать пирог в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Готовое слоеное тесто – 300 г

Морковь – 500 г

Яблоки – 100 г

Сахар – 150 г

Сливочное масло – 30 г

Растительное масло – 1 столовая ложка

Ванилин по вкусу

1. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке, потушить в сливочном масле с сахаром.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинками.

3. Слоеное тесто разделить на 2 части, раскатать их в пласты, один выложить на смазанный растительным маслом противень, поместить на него морковную начинку, сверху распределить ровным слоем яблоки, посыпать их ванилином, накрыть вторым пластом.

3. Края пирога защипнуть, проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в разогретую духовку на 30 минут.