Мария Жукова - Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!
- Название:Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент «АСТ»c9a05514-1ce6-11e2-86b3-b737ee03444a
- Год:2015
- Город:Москва
- ISBN:978-5-17-094527-6
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Мария Жукова - Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! краткое содержание
Приходилось ли вам обедать или ужинать бутербродами, потому что у вас просто не было времени что-то приготовить? Случалось ли покупать дорогую еду в кулинарии, потому что вы ждали гостей, а как быстро приготовить что-то вкусное, вы не знали? «Перехватывают» ли ваши дети печенье и конфеты, потому что мама «опять опоздала с обедом»? Если вы отвечаете «да», то эта книга для вас!
Эта книга наконец-то познакомит вас с чудо-прибором – мультиваркой, которая сделает вашу жизнь намного, намного лучше! Вы обязательно подружитесь с мультиваркой и будете друзьями долго-долго! Потому что друг мультиварка каждый день будет экономить ваше время, избавлять от «грязной» работы и радовать вкуснейшими блюдами! В этой книге вы найдете более 150 рецептов для мультиварки любой модели. И самое главное – это будут не просто рецепты, а рецепты очень быстрых блюд. Приготовление обычного завтрака, обеда или ужина теперь займет не больше 10–15 минут, а что-то очень вкусное можно приготовить всего минут за 20–25!
Автор книги – Мария Жукова, книги которой любят сотни тысяч россиян! В ее книгах всегда только проверенные рецепты, простые и понятные рекомендации и самая необходимая информация по устройству мультиварки и режимам разных мультиварок.
Теперь у вас есть все, чтобы начать готовить в мультиварке!
Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
3. Влить в чашу мультиварки воду, добавить соль.
Варка на пару 
20–25 мин.
4. Через 7–10 мин., когда вода закипит, выложить подготовленные кусочки сосисок и продолжить приготовление в том же режиме 12–15 мин.
5. Воду слить. Готовые «порции» сосисок выложить в тарелки, добавить специи, заправить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Курица в чесночном соусе
1 куриная грудка,
4 ст. л. майонеза,
3 ст. л. сметаны (15 %),
1 ст. л. кефира,
4 зубчика чеснока,
1 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. карри,
соль,
перец по вкусу.
1. Грудку помыть, нарезать маленькими кубиками.
2. В чашу влить масло, выложить мясо, добавить ½ ч. л. карри, соль и перец. Перемешать.
Выпечка 
20 мин.
3. За время приготовления несколько раз перемешать.
4. Чеснок пропустить через давилку или очень мелко нарезать.
5. Соединить майонез, сметану, кефир, чеснок. Всыпать ½ ч. л. карри. Хорошо перемешать.
6. Подавать курицу, полив ее получившимся соусом.
Фаршированные помидоры
5–6 средних помидоров,
300–400 г филе отварной белой рыбы,
2 небольшие луковицы,
1 ст. л. растительного масла,
5 ст. л. майонеза (сметанного соуса),
½ стакана воды (или бульона),
½ ч. л. соли,
зелень (петрушка, укроп),
специи (черный молотый перец).
1. Помидоры промыть, срезать с них верхнюю часть, слить жидкость, сделать в середине углубление, посолить и поперчить.
2. Лук почистить и очень мелко нарезать.
3. Филе рыбы мелко нарезать, смешать с луком, добавить 2 ст. л. майонеза (сметанного соуса).
4. Подготовленные помидоры наполнить фаршем.
5. В чашу влить растительное масло.
6. Выложить помидоры, накрыв их «шапочками»-верхушками, влить оставшийся майонез (соус).
Выпечка 20 мин.
7. Помидорные «горшочки» посыпать мелко нарезанной зеленью.
Манты с тыквой
400 г тыквы,
1½ стакана муки,
1–2 небольшие луковицы,
1 стакан воды + 2–3 – для варки на пару,
2 ст. л. растительного масла,
2–3 ст. л. сметаны,
½ ч. л. соли,
специи (черный молотый перец).
1. Для приготовления теста в стакан теплой воды добавить растительное масло и соль, все перемешать.
2. Влить смесь в муку и, постепенно всыпая муку, замесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 10–15 мин.
3. Лук почистить и мелко нарезать.
4. Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть мякоть на крупной терке.
5. Добавить к тыкве лук, соль и специи, все перемешать.
6. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезав стаканом кружки.
7. Выкладывая на середину кружков начинку, сделать «треугольники», защипнув края теста до середины, а оставшейся половиной теста закрыть начинку и защипнуть ее с тестом.
8. Выложить манты в стимер мультиварки.
9. В чашу влить воду.
Варка на пару 20–25 мин.
10. При подаче на стол манты поливают сметаной или смазывают топленым маслом.
Вареники с вишнями
Для теста:
2 стакана кефира (или кислого молока),
½ ч. л. соды,
1 ст. л. сахара,
1 кг муки,
щепотка соли,
1 ч. л. сливочного масла
1 л. воды.
Для начинки:
400 г вишни без косточек (можно замороженной),
3 ст. л. сахара.
1. В кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
2. Всыпать частями муку и замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам, быть мягким и эластичным (может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки).
3. Отставить тесто на 30 мин.
4. Раскатывать тесто толщиной примерно 5 мм.
5. Стаканом или чашкой вырезать кружочки.
6. На каждый кружок насыпать немного сахара, сверху положить размороженную или свежую вишню и защипнуть края.
7. Стимер смазать сливочным маслом и уложить в него вареники.
8. В чашу влить кипяток, установить стимер с варениками, закрыть крышку.
Варка на пару 7 мин.
9. Подавать с маслом или сметаной.
Капустные шницели
1–2 средние луковицы,
½ небольшого кочана капусты,
2 картофелины,
2 ст. л. (с горкой) муки,
½ стакана томатного соуса,
1 ст. л. растительного масла,
½ ч. л. соли,
зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
специи (молотый перец, кориандр, карри),
панировочные сухари.
1. Лук и картофель почистить и измельчить в блендере.
2. Капусту нарезать кусками и измельчить в блендере.
3. Соединить ингредиенты, добавить муку, соль и специи.
4. В чашу влить растительное масло.
5. Сформировать шницели, обвалять в панировочных сухарях и выложить в чашу.
Выпечка 20 мин.
6. По окончании режима влить томатный соус и оставить шницели на ночь.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
