Л. Калугина - Мультиварка. Блюда на любой вкус

Мука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 150 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 десертная ложка Вода – 0,25 стакана Соль – 1 чайная ложка

Болгарский перец красный – 5 шт. Болгарский перец желтый – 5 шт. Помидоры – 5–6 шт. Лук репчатый – 3–4 шт. Чеснок – 3–4 зубчика

Зелень огородная – 1 пучок Сметана – 0,5 стакана Яйца – 1–2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль и красный острый перец – по вкусу

Масло порубить, смешать с просеянной мукой, добавить яйцо, воду, соль и сахар, вымесить некрутое тесто и положить на 1–1,5 часа в холодильник. Помидоры нарезать дольками. Перец нарезать ломтиками, лук – кольцами. На сковороде в сливочном масле обжарить перец и лук. Охлажденное тесто раскатать в пласт, равный диаметру кастрюли мультиварки. Кастрюлю смазать маслом, положить в нее тесто, сделать бортики. Сверху положить слой помидоров, затем жареный перец с луком. Каждый слой посолить и поперчить по вкусу, посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сметану взбить с яйцами, залить этой смесью пиццу. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1–1,15 часа.

Белый хлеб без корок – 6–8 ломтиков Сосиски – 3–4 шт. Молоко – 1 неполный стакан Лук репчатый – 1–2 шт. Сыр твердый – 50 г Кетчуп – 2 столовые ложки Майонез – 2 столовые ложки Зелень огородная – 1 маленький пучок Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу

Кастрюлю мультиварки смазать маслом. Белый хлеб обмакнуть в молоко, слегка отжать и плотно уложить в кастрюлю мультиварки. Лук нарезать колечками. Зелень порубить. Сосиски разрезать вдоль полосками. Сыр натереть на терке. Хлеб смазать растопленным маслом, посыпать сыром, сверху уложить кольца лука. Лук сверху смазать кетчупом. На лук положить решеткой сосиски и смазать их майонезом. Посыпать оставшимся сыром и рубленой зеленью. Выпекать в режиме «Выпечка» около 40 минут.

Манная крупа – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан Сахар – 1,5 стакана Масло сливочное – 100 г Яблоки – 1 кг Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка Корица молотая – 1 чайная ложка

Просеянную муку, манную крупу, разрыхлитель, корицу и стакан сахара смешать, перемешать до однородного состояния и разделить на 3 части. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, смешать с оставшимся сахаром и корицей и также разделить на 3 части. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить часть подготовленных яблок, разровнять, посыпать их одной частью мучной смеси. Затем выложить вторую часть яблок и посыпать их мучной смесью и также выложить оставшиеся части компонентов. Растопить сливочное масло, полить маслом уложенные слои и выпекать в режиме «Выпечка» около 60 минут. По истечении этого времени, не открывая крышки прибора, оставить блюдо в горячей мультиварке на 20–25 минут.

Манная крупа – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан Сахар – 1,5 стакана Измельченные грецкие орехи – 50 г Ягоды малины – 500 г Масло сливочное – 100 г Сливки – 100 г Разрыхлитель для теста – 1–1,5 чайной ложки Измельченная лимонная цедра – 1 столовая ложка

Смешать муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель. Смесь хорошо перемешать до однородного состояния и разделить пополам. Половину смеси насыпать в смазанную маслом кастрюлю мультиварки, слой разровнять. Сверху выложить малину и измельченные орехи, посыпать цедрой. Затем насыпать оставшуюся смесь, слой разровнять. Залить блюдо растопленным сливочным маслом, смешанным с горячими сливками. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа.

Мука – 100 г Сахарная пудра – 150 г Порошок какао – 20 г Масло сливочное – 70 г Яйца – 5 шт. Изюм – 50 г Орехи – 50 г Ванильный сахар – 30 г Ликер – 2 столовые ложки

Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, влить растопленное сливочное масло и ликер, добавить измельченные орехи, изюм, какао и хорошо перемешать до получения однородной массы. Затем в эту массу всыпать постепенно муку. Отдельно взбить белки и осторожно добавить в массу. Вымесить однородное тесто. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить ровным слоем тесто и выпекать в режиме «Выпечка» около 60 минут.

Ржаные сухари – 200 г Сахар – 70 г Масло сливочное – 70 г Яйца – 2 шт. Мед – 70 – 100 г Толченые орехи – 80 г Корица молотая – 1 чайная ложка

Сухари размолоть. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром и размягченным сливочным маслом, добавить молотые сухари, орехи и корицу, хорошо перемешать. Белки взбить и осторожно соединить с приготовленной массой. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить приготовленную массу, разровнять. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа. Готовую запеканку остудить, смазать медом, дать пропитаться и подать на стол.

Мука пшеничная – 120 г Сахар – 1 стакан Манная крупа – 1 столовая ложка Яйца – 6 шт. Лимон – 1 шт.

Отделить белки от желтков. Из лимона отжать сок. Цедру нарезать очень мелкими кусочками. Желтки растереть с сахаром, добавить лимонную цедру и сок, манную крупу и муку и перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые в пену белки, вымесить однородную массу. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить ровным слоем массу, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа.

Мука пшеничная – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Яйца – 3 шт. Сливки 33 % – 1,5 стакана

Яичные желтки растереть с сахаром до его полного растворения. Сливки взбить миксером до образования пены, соединить с желтками, всыпать муку и еще раз взбить. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать, чтобы тесто не осело. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки вылить тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 40 минут.

Мука пшеничная – 1 стакан Сахар – 0,5 стакана Яйца – 3 шт. Лимон – 1 шт. Масло сливочное – 150 г Абрикосы без косточек – 200 г