Аурика Луковкина - Кремлевская диета и стресс

Одна моя знакомая часто практиковала жесткие диеты, которые обещали быстрое избавление от лишних килограммов. В это время она становилась особенно раздражительной и, сама не подозревая, обрекала на диету своих домочадцев. Разве могли они в ее присутствии, когда «несчастная» питается одной капустой, уплетать за обе щеки свиную отбивную? Путем невероятных усилий (по моему мнению, это вообще героизм!) дама, наконец, достигала заветной цифры на весах, но через некоторое время с ужасом обнаруживала, что подавляющая часть потерянных килограммов вернулась. Естественно! Ее обессилевший организм стремился вернуться к привычной норме. И зачем спрашивается, идти на такие немыслимые жертвы? В конце концов, моя знакомая решила, что все ее усилия бесполезны, что ей не хватает силы воли, и начала преспокойненько набирать вес. Не так давно она узнала о кремлевской диете и решила еще раз попытать счастье. Через две недели она с сияющей улыбкой на лице похвалилась мне, что потеряла уже 7 килограммов, хотя совершенно не голодала и не ограничивала себя в пище! А представляете, как довольны ее домашние!

Стресс, возникший из-за неприятностей на работе или в личной жизни, также может ослабить эффект от диеты. Дело в том, что треть населения мира (особенно это относится к женщинам) имеет привычку заглушать проблемы едой. В ход идут шоколад, торты, булочки и все, что лучше употреблять в ограниченных количествах. А самое обидное еще и то, что стресс даже не дает полностью почувствовать вкус лишних углеводов. К сожалению, стрессовых ситуаций избежать невозможно. Конечно, можно относиться ко всему происходящему позитивно, т. е. видеть вокруг только хорошее. Но ведь бывают такие ситуации, когда это просто нереально. В таком случае нужно найти другой «глушитель». Давайте попробуем сейчас это сделать. Для этого возьмите ручку и лист бумаги и запишите все ваши любимые занятия. Думаю, что их наберется не меньше десятка. Теперь, когда у вас появятся первые признаки стресса, прочтите этот список и выберите то, что успокоит лучше любого торта.

А что это мы только о переживаниях? Если для нас быстрая потеря веса – это радость, то для организма – огромный стресс. Представляете, сколько всего он должен «перепрограммировать», чтобы настроиться на ваши новые «параметры»! И не удивительно, что он из самых лучших побуждений, можно сказать, в целях самозащиты, начинает буквально «требовать» вернуть недостающие килограммы. Не стоит ему потакать, но и идти наперекор тоже ни в коем случае нельзя. Помогите ему – дайте небольшую передышку и время, чтобы он успел привыкнуть к изменениям, тогда он позволит вам спокойно продолжить диету. К тому же, ограничивать организм в углеводах на длительное время тоже нельзя, возможно нарушение работы почек.

Что касается именно моральной подготовки, то в данной ситуации вам очень пригодится такой способ достижения успеха, как постановка цели. Запишете все свои стремления крупными буквами на листе бумаги и повесьте его на видное место. А еще лучше, если это будет не одна большая цель, а несколько маленьких, располагающихся в виде ступенек. Вы должны достигать их постепенно. Например, влезть в костюм 46-го размера, висящий в шкафу. Важно, чтобы цели были конкретными, напротив них вы сможете поставить точную дату (естественно, когда достигнете). Цели типа «похудеть, чтобы быть худым» не подойдут! Будьте осторожны, очень сильное желание как можно быстрее достичь желаемого может толкнуть на нарушение правил диеты. А это, как мы уже выясняли, достаточно часто приводит к очень серьезным последствиям! Итак, начнем шаг за шагом двигаться вперед, постепенно достигая одной цели за другой. Постараемся избегать лишних стрессовых ситуаций и научимся справляться с ними. Будем следовать всем правилам кремлевской диеты и прислушиваться к своему организму. Помните, тише едешь – дальше будешь.

При составлении меню учитываются все факторы, влияющие на потребность в углеводах. Это и характер трудовой деятельности, и возраст, и климатические условия местности, в которой вы проживаете.

Специалисты-диетологи разделили всех взрослых людей (старше 18 лет) на пять групп.

1. Люди, занятые умственным трудом, сопровождающимся определенным нервным напряжением. Это учителя, диспетчеры, секретари и т. д. Они должны от положенных (для похудения) 40 у. е. в день отнять 5, так как расходуют углеводов меньше положенного.

2. Люди, занятые легким физическим трудом вычитают 3 у. е. из 40 (или из 60). Это зоотехники, медсестры, работники сферы обслуживания и многие другие.

3. Люди, занятые физическим трудом средней тяжести. Например, хирурги, механики, водители и т. д. Как раз для них 40 или 60 у. е. в день – это нормально.

4. Люди, занятые тяжелым физическим трудом: плотники, строители, механизаторы и другие, наоборот, прибавляют еще 3 у. е.

5. Люди, занимающиеся особенно тяжелым физическим трудом, обязательно должны добавить к своему углеводному рациону 5 у. е. Это относится к грузчикам, землекопам, бетонщикам, горнорабочим и т. д.

Что касается возраста, то до 25 лет организм все еще растет, поэтому лучше всего добавлять в свое меню еще 3 у. е. в день. Если вам от 26 до 35 лет, то можете позволить себе еще 2 у. е. С 33 лет до 50 эта поблажка может равняться только 1 у. е. А лицам старше 50 лет можно прибавлять всего 0,5 у. е.

Немного побаловать себя могут жители холодных северных районов. Дело в том, что организму требуются дополнительные углеводы для согревания и поддержания нормальной температуры тела. Однако величина прибавки не должна превышать 5 у. е.

Для вашего удобства ниже приведено приблизительное меню на 5 недель. Оно, подчеркиваю, приблизительное, вы можете составить для себя другое, включив любимые блюда и убрав нелюбимые. Но не забывайте считать количество у. е.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак

Яйца вареные, фаршированные грибами – 2 штуки (1 у. е.);

Творог – 150 г (4 у. е.).

Несладкий чай – 200 мл жидкость в мл (0 у. е.).

Всего: 5 у. е. Далее сделать таким образом.

Обед: отварные кальмары с майонезом – 200 г (1 у. е.).

Красное винное сухое – 200 г (2 у. е.).

Бифштекс – 100 г (0 у. е.).

Всего: 3 у. е.

Полдник: грецкие орехи -30 г(4 у. е.).

Ужин: окорок – 250 г (0 у. е.).

Пюре картофельное – 100 г (17 у. е.).

Несладкий чай – 200 г (0 у. е.).

Всего: 17 у. е.

Всего: 29 у. е.

ВТОРНИК

Завтрак: жареные кабачки – 200 г (8 у. е.).

Сыр-100 г (2 у. е.).

Черный кофе без сахара – 200 г (0 у. е.).

Всего: 10 у. е.

Обед: зеленые щи – 250 г (6 у. е.).

Колбаса-100 г (0,5 у. е.).

Всего: 6,5 у. е.

Полдник: сладкий йогурт – 100 г (8,5 у. е.).

Ужин: рыба в томате – 200 г (6 у. е.).