Сергей Кашин - Умная пасека. Разумное ведение хозяйства

Тут можно читать онлайн Сергей Кашин - Умная пасека. Разумное ведение хозяйства - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Хобби и ремесла, издательство Рипол классик, год 2015. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Умная пасека. Разумное ведение хозяйства
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Рипол классик
  • Год:
    2015
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-386-08471-4
  • Рейтинг:
    3.78/5. Голосов: 91
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Сергей Кашин - Умная пасека. Разумное ведение хозяйства краткое содержание

Умная пасека. Разумное ведение хозяйства - описание и краткое содержание, автор Сергей Кашин, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Мед – это очень полезный и вкусный продукт, но не всегда есть возможность покупать его в необходимом количестве. Если есть садовый участок, то вы без труда сможете овладеть секретами пасеки и делать медовые запасы в нужном объеме, не тратя на это больших денег. Наша книга станет для вас прекрасным помощником и советчиком в деле пчеловодства.

Умная пасека. Разумное ведение хозяйства - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Умная пасека. Разумное ведение хозяйства - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Сергей Кашин
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Отвар охладите, влейте в бочонок и добавьте жидкие дрожжи. Бочонок не закупоривайте и поместите на 6–12 часов в теплое место для брожения. Затем бочонок закупорьте и поместите на 2–3 дня холодное место (холодильник или погреб). Спустя это время напиток процедите и разлейте по бутылкам. Подавайте охлажденным. Для некрепкой браги смешайте воду, сахар и дрожжи. Полученную смесь оставьте на 10–14 дней в теплом месте.

Изюмно-хмельной напиток с кефиром «Медовуха креативная»

15–20 ст. ложек меда

1 горсть изюма

1/ 2стакана непроцеженного отвара из-под шишек хмеля

1/ 2стакана сахара

1 ч. ложка кефира

2 л воды

В теплую воду положите мед, влейте отвар из-под шишек хмеля, добавьте сахар, кефир и промытый изюм. Полученную смесь оставьте при комнатной температуре. Когда изюм всплывет, настой процедите. Готовую медовуху разлейте по бутылкам, укупорьте и храните в прохладном месте.

Молодое вино «Медовуха лечебная»

6 стаканов меда

15 л воды

Влейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Когда вода начнет согреваться, добавьте мед и подержите смесь на слабом огне. Вода с медом должна кипеть в течение 1 часа 30 минут при постоянном удалении пены. Полученный отвар перелейте в стеклянную посуду и дайте остыть. Когда смесь остынет до температуры 30–35 °C, перелейте ее в бочонок с открытым отверстием. Если бочонка нет, используйте стеклянную посуду, неплотно закрыв ее крышкой. Поместите все в теплое темное место. Через 5–10 дней начнется брожение.

Спустя 2 недели, когда закончится первый период брожения, молодое вино перелейте в другую посуду, так как на дне появится осадок. Через 10–14 дней, когда закончится вторичное брожение, посуду плотно укупорьте.

Через 3–4 недели медовый напиток разлейте по бутылкам, укупорьте и поместите в холодное место. Когда напиток начнет сильно пениться, он готов к употреблению. Подавайте охлажденным.

Малиновый напиток «Медовуха дачная»

2 стакана меда

2 стакана сока малины

2 ст. ложки жидких дрожжей

2 л воды

Воду вскипятите, немного остудите и добавьте мед и малиновый сок. Смесь доведите до кипения и прокипятите в течение 5–10 минут, помешивая и снимая пену. Полученный отвар охладите до комнатной температуры, добавьте дрожжи и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов для брожения.

Затем настой слейте в большой сосуд (бочонок или бутыль), закройте его и поместите на 1 месяц в холодное место. Спустя это время напиток разлейте по бутылкам, плотно укупорьте и храните в прохладном месте в горизонтальном положении. Подавайте охлажденным.

Напитки с вином, ромом, водкой, ликером и коньяком

Ромовый глинтвейн с красным вином, мускатным орехом, корицей, гвоздикой и кардамоном «Стародоброанглийский»

1 1/ 2стакана меда

750 мл столового красного вина

1 1/ 2стакана рома

600 г сахара

1 1/ 2стакана воды

18 бутонов гвоздики

18 плодов кардамона

1 палочка корицы

1 кусочек мускатного ореха

Влейте в кастрюлю вино, воду, добавьте мед и ром. Положите в смесь сахар, гвоздику, кардамон, корицу и мускатный орех. Все вскипятите и разлейте горячий напиток по стаканам, процеживая через ситечко.

Коньячный напиток с лимоном «Порционный грог в теплом стакане»

75 мл коньяка

1 ст. ложка меда

1 ломтик лимона с кожурой

В предварительно подогретый стакан положите ложку меда, влейте коньяк, долейте доверху кипятком и положите в напиток ломтик лимона. Подавайте немедленно.

Водка с плодами шиповника «Ратафия – любимый напиток настоящих женщин»

3 кг меда

400 г плодов шиповника

5 л водки

500 мл воды

Ягоды шиповника поварите в течение 1 часа в растворе меда и воды. Затем извлеките из отвара, тщательно разотрите, положите в отвар и поварите еще 10 минут.

Отвар процедите, кашицу отожмите, сок смешайте с отваром и в полученный сироп влейте водку. Дайте настояться в течение 2 недель, затем снова процедите, разлейте по бутылкам и тщательно их укупорьте.

Чайный коктейль с белым столовым вином и лимонным соком «Чарльстон»

3–4 ст. ложки меда

1 бутылка охлажденного белого столового вина

750 мл крепкого холодного чая

1–2 ст. ложки лимонного сока

Тщательно смешайте чай, вино и мед. Затем добавьте лимонный сок и все перемешайте.

Напиток с красным сухим вином и минеральной водой «Люкс»

5 ст. ложек меда

1 бутылка красного сухого вина

1 бутылка минеральной воды

Мед залейте бутылкой красного сухого вина и сильно охладите. Затем добавьте бутылку минеральной воды, все перемешайте и разлейте в бокалы.

Клубничный напиток с белым сухим вином и апельсинами «Делюкс»

100 г меда

1 стакан клубники

2 апельсина

1 л белого сухого вина

Мед растворите в белом сухом вине, добавьте нарезанные кусочками апельсины и клубнику. Полученной смеси дайте настояться в течение ночи. Подавайте в бокалах.

Клюквенный напиток с десертным вином «Русский»

200 г меда

150 г клюквы

1/ 2стакана десертного вина

800 мл воды

Промытую клюкву протрите через сито и отожмите сок. Жмых залейте горячей водой, доведите до кипения и процедите. В охлажденный отвар добавьте мед, отжатый сок и десертное вино. Подавайте в стаканах со льдом.

Напиток из фруктовых соков с сухим вином «Солнечный»

150 г меда

250 мл яблочного сока

250 мл абрикосного или мандаринного сока

50–100 мл сухого вина

300 мл воды

Фруктовые соки смешайте, добавьте охлажденную кипяченую воду с растворенным в ней медом и сухое вино. Подавайте в стаканах со льдом.

Клубничный напиток с белым полусухим вином «Ягодкин»

1 стакан меда

500 г клубники

1 стакан белого полусухого вина

1 стакан воды

Вымытую клубнику протрите через сито, добавьте охлажденный сироп, приготовленный из меда, воды и вина, и охладите.

Чайный пунш с красным вином, корицей и гвоздикой «Честерфилдский»

100 г меда

250 мл красного вина

750 мл настоя чая

1–2 г корицы

1–2 г гвоздики

В горячее красное вино положите мед, корицу, гвоздику и прогрейте смесь в течение 2–3 минут. Затем разлейте через ситечко в стаканы с горячим чаем.

Чайный пунш с красным вином и лимоном «Бирмингемский»

50 г меда

250–350 мл красного вина

500 мл крепкого настоя чая

сок 1/ 2лимона

Горячий чай смешайте с медом, лимонным соком, подогретым вином и размешайте. Подавайте в чашках, украсив их края кожурой лимона.

Ромовый пунш с красным вином, чаем и лимоном «Манчестерский»

120 г меда

240 мл красного столового вина

80 мл рома

320 мл чайного настоя

2 ст. ложки лимонного сока

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Сергей Кашин читать все книги автора по порядку

Сергей Кашин - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Умная пасека. Разумное ведение хозяйства отзывы


Отзывы читателей о книге Умная пасека. Разумное ведение хозяйства, автор: Сергей Кашин. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x