Василий Тыбель - Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Мне больше нравится нидерландский сорт Санте . Среднеранний (срок созревания – 85–90 дней), клубни желтые, округло-овальные со светло-желтой мякотью. Масса картофелин – 90—120 г, но благодаря тому, что под каждым кустом формируется в среднем 20 клубней, урожайность очень высокая – до 570 кг с сотки. Картофель вкусный, маслянистый, подходит и для чипсов, и для картофеля фри. Сохраняется неплохо (92 % в холодных сухих погребах). Имеет и свои недостатки – боится фитофторы и заражается паршой.

Сверхранний сорт Слаута создан в Институте картофелеводства НААН Украины. Урожайность его высокая – до 250 кг с сотки через 40–45 дней после всходов. В конце вегетации достигает уже 500 кг, а если поливать, то можно собрать и 700 кг. Содержание крахмала – 15,4 %, потребительские качества – 8,6 баллов. Клубни округло-овальные, розовые, мякоть кремовая. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Украины. Сорт устойчив к золотистой нематоде.

Повинь – столовый ранний сорт, созданный в том же Институте картофелеводства. Идеальный для приготовления первых блюд. Содержание крахмала – 15–16 %, потребительское качество – 8,7 баллов. Урожайность – 200 кг с сотки после 45 дней с начала вегетации и 400 кг – в конце вегетации. Клубни крупные, хорошего товарного вида, розовые, с кремовой мякотью.

И третий из общепризнанных сортов, выведенных в Институте картофелеводства НААН, – Славянка , среднеспелый сорт столового назначения. Урожайность одна из самых высоких – до 480 кг с сотки через 45 дней после всходов, а в конце вегетации – и 620 кг. Содержание крахмала немного ниже, чем у предыдущих сортов, – 12–13 %, а потребительское качество – 7,5 баллов. Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв и во всех климатических зонах Украины. Клубни продолговато-овальные, розовые, с кремовой мякотью. Славянка – находка для картофелевода, высококлассный, урожайный сорт, устойчивый к вырождению, с высокой интенсивностью роста зеленой массы и клубнеобразованием. При этом еще и устойчивый к картофельному раку, картофельной нематоде, фитофторе и вирусным болезням. Для чего искать что-то голландское, когда есть Славянка!

И это только малая часть прекрасных сортов. Описание их всех потянет на отдельную книгу.

Посадочный материал следует приобрести еще осенью. Если вы уже имеете хороший сорт – прекрасно, вам не придется тратиться! Но имейте в виду, что сорта картофеля имеют свойство вырождаться, поэтому через каждые 3–5 лет желательно менять сорт.

Итак, мы собрали или купили новый сорт картофеля. Отбираем лучшие клубни средней величины массой от 30 до 50 г. Если планируем сажать ультраранний сорт картошки, тогда отбираем клубни покрупнее – от 50 до 80 г.

Перед закладкой на хранение до весны нужно озеленить клубни – оставить их на неделю-две на солнце, пока не позеленеют. В зеленых картофелинах образуется ядовитый соланин. Внимание! Такую картошку употреблять нельзя, и кормить животных тоже нельзя, потому что она ядовитая. Однако именно соланин придает картофелинам устойчивость против гнили и бактерий. Теперь прячем в погреб или сухой прохладный подвал на хранение.

Перед посадкой осматриваем каждую картофелину и безжалостно выбраковываем, если замечаем механические вмятины, подгнивание, темные дупла от вредителей. Это я говорю об элитном материале. Конечно, если у вас гектары земли, о каком осмотре речь? Тогда замачиваем в стимуляторе, опудриваем золой и засыпаем в картофелесажалку. Но сначала поговорим об элите. С ней придется повозиться, потому что деньги за семена заплатили немаленькие.

Отобранные клубни заносим в теплое помещение, чтобы согрелись. Через 2–3 дня семенной картофель выкладываем в один слой в ящики и выставляем у окна для прорастания. Тепла в этот период достаточно (15 °C), лишь бы хватило света, чтобы ростки не вытянулись, а были крепкими, темно-зелеными с фиолетовым оттенком. Примерно через месяц картошка даст ростки величиной 2 см. Чтобы они не выросли ломкими и тонкими, придется потрудиться. Через каждые 5 дней поворачиваем клубни, чтобы нижние глазки увидели свет, и одновременно опрыскиваем гуматом натрия. Через 10 дней с целью профилактики обрабатываем биопрепаратом «Триходермин». Через 5 дней после профилактики опрыскиваем раствором нитроаммофоски (1 ч. л. на 3 л воды), можно раствором куриного помета (1 стакан перебродившего куриного помета на 5 л воды). Если семенной картофель подсыхает, увлажняем из пульверизатора чистой водой. Теперь обработанные проросшие клубни с короткими крепкими ростками готовы к посадке. Крупные картофелины накануне высадки разрезаем ножом так, чтобы каждая половина имела 2–3 побега. Срезы опудриваем золой.

Хорошие результаты дает влажное проращивание. Здесь ничего нового не выдумываем, все делаем, как и при проращивании на воздухе, просто отсортированные картофелины складываем в ящики и пересыпаем влажным торфом или опилками. В чем преимущества такого способа? Во-первых, влажное проращивание происходит гораздо быстрее обычного; во-вторых, картофелины теряют меньше воды и полезных веществ и сохраняют силу для роста и плодоношения; в-третьих, кроме ростков, мы получаем сразу и корешки, что ускоряет всходы. Такой способ практикуют для ранних и ультраранних сортов картофеля.

Есть огородники, которых не удовлетворяют даже ультраранние сорта. Они стремятся собрать урожай раньше раннего. И я не удивляюсь такой поспешности, потому что именно ранний картофель имеет самую высокую цену на рынке, да и к столу он всегда желанный гость. Поэтому вы можете попробовать вырастить картофель из рассады. Хотя, конечно, это добавит хлопот.

Начинаем, как обычно, – отбираем семенную картошку ранних сортов и проращиваем на свету, до появления крепких ростков. Это займет почти месяц. Затем проросшие картофелины высаживаем в ящики и засыпаем легкой почвой на 12–15 см. Даем картофелю подрасти в умеренном тепле и при дневном освещении дней 20. После этого аккуратно извлекаем рассаду, не повреждая корней, и высаживаем на грядку. По такой технологии вы уже в июне получите молодой картофель. Заинтересовались? Тогда опишу процесс более детально.

Начнем с того, как высаживать проросший картофель в ящики. На дно насыпаем смесь торфа с перегноем (1:1) слоем 6–8 см и выкладываем на нее проросшие клубни ростками вверх в ряд с интервалом 2–3 см. Засыпаем тем же грунтом так, чтобы покрыть клубни сантиметров на 5. После этого поливаем раствором гумата натрия (1 ст. л. на 5 л воды). Поливаем, не жалея раствора, пока вода не выступит из дренажных отверстий. Ящики ставим в помещение, хорошо освещенное солнцем, можно на подоконник. В течение трех недель будем ухаживать за рассадой. За это время нужно провести хотя бы одну подкормку. Лучше это делать, когда рассада достигнет 3–4 см. Для подкормки разводим пол-литровую банку перебродившего куриного помета в 10 л воды.