Василий Тыбель - Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Из всех вредителей больше всего любит лук луковая муха. Муха сама по себе вроде и не при чем, а вот ее белые личинки вгрызаются в луковицы и там жируют. Растение не выдерживает такой наглости – увядает и гибнет. Чтобы отвадить муху и не позволить ей отложить яйца, необходимо мульчировать грядки сухим торфом. Муха не любит его запаха. Еще неплохо работает раствор из 1 стакана соли, 1 стакана куриного помета и 1 стакана золы на ведро воды. Раствор льют под самые луковицы. Через две недели повторяют обработку.

Ложная мучнистая роса– грибковая болезнь, поражающая все виды лука. Как предотвратить напасть? Сажать культуру на сухих участках – лук не любит излишней влаги. При появлении на листьях желтых пятен, покрытых сероватым налетом, обработать фунгицидом, разрешенным для использования в вашей местности, или теми природными препаратами, о которых мы говорили ранее.

При вирусных болезняхна зеленых листьях появляются желтые полосы, они сморщиваются, скручиваются, в результате на растении образуется что-то непонятное, похожее на муку. Пораженные растения сразу уничтожьте, а насаждения лука обработайте препаратом от вирусных болезней.

Кроме обычного лука, который можно условно разделить на сладкий (салатный), полуострый и острый, есть еще несколько видов лука, не слишком распространенных среди огородников. Коротко расскажу и о них.

Многоярусный лук– интересное многолетнее растение, выращивается в основном для зелени. Дает хороший урожай пера на салаты, кроме того формирует еще и воздушные луковицы. Их тоже употребляют в пищу.

Лук-порей– двулетнее растение, его особенность – белая длинная (10–12 см) ложная луковица, переходящая в светло-зеленый ложный стебель высотой до 80 см. На вкус нежнее репчатого лука. Употребляют как зелень, так и луковицы.

Лук-батун– зимостойкое растение. Употребляют длинные стебли вместе с белыми луковицами, как и у лука-порея. Его можно выращивать в теплицах всю зиму.

Лук-шалот– очень похожий на лук репчатый, только гораздо слаще и отличается высокой зимостойкостью. На зиму его не выкапывают. Выращивают в основном для зелени. Формирует вместо одной луковицы целое гнездо, как у чеснока. Кроме того, шалот красиво цветет, поэтому его часто выращивают как декоративную культуру.

Еще есть лук-слизун, шнитт-лук, горный, алтайскийи др. Как видите, репчатый лук имеет добрую дюжину родственников, которые по вкусовым и лечебным качествам ему не уступают.

Какое сало без чеснока? Такова наша национальная кухня. Кроме того, чеснок – природный антибиотик, который успешно борется со многими недугами. Справляется он и с вредителями и болезнями огородных растений, о чем я уже писал. В культуре распространены две формы чеснока: стрелкующийся (дает стрелку и воздушные зубки) и обычный чеснок (не дает стрелки, но хорошо хранится).

По срокам посадки чеснок делится на озимый и яровой. Требует плодородной почвы, но ни свежего навоза, ни излишнего перегноя не выносит. Не сажают его и после пасленовых, поскольку есть угроза подхватить фузариоз. Как видите, культура не без капризов, хотя выращивается давно и повсеместно.

Для посадкицелые головки делим на зубки и сортируем по величине. Большие сажаем с интервалом 15 см, средние – с интервалом 10 см и совсем маленькие – 5–7 см. Лучше сажать двумя лентами на расстоянии 20 см одна от другой и 40–45 см – между парами лент. Глубина посадки – 5–6 см. Озимыйчеснок сажают примерно в середине октября и укрывают слоем перегноя или соломистого навоза. Весной укрытие снимают, междурядья культивируют. Чтобы получить хорошие головки, чеснок нужно подкормить 2–3 раза. Подкормку можно произвести одновременно с луком такой же смесью. Как только появятся стрелки, отщипывайте их, но не выбрасывайте – из них готовят много вкусных блюд.

Яровойчеснок сажают сразу, как оттает земля. Чем раньше, тем лучше. Но сажаем неглубоко – на 2–3 см. Как только появятся ростки, можно слегка окучить. Уход такой же, как и за озимым чесноком. Когда листья пожелтеют, можно собирать. Если вы пропустите этот момент, головки рассыплются в земле и такой чеснок храниться не будет.

После сборачеснок с листьями держат неделю на солнце, а потом обрывают листья и досушивают головки под навесом. Лучше сохраняется чеснок в сплетенных косах и венках.

К этой группе огородных культур относятся растения из разных биологических семейств. Редька, репа, брюква – это Крестоцветные; морковь, петрушка, сельдерей, пастернак – Зонтичные; столовая свекла – Амарантовые.

При выращивании всех корнеплодов не стоит вносить в почву свежий навоз, иначе получите буйную ботву и скромные корешки.

Это наиболее распространенная среди корнеплодов культура. Мы настолько привыкли к этой «девице, что сидит в темнице, а коса на улице», что практически ни одно блюдо не обходится без нее. Мы потребляем ее в сыром, вареном, тушеном, маринованном виде. Очень полезен сок моркови, его даже включают в рацион малышей.

Выращивают морковь из семян. Однако семена долго не хранятся, уже на второй год всходят так себе, с пятого на десятое. Часто огородники, если плохо взошла морковь, пеняют на засушливую весну. Но первой среди причин такой неприятности являются просроченные семена. Поэтому покупайте их у проверенных производителей с сертификатами качества. Или же собирайте сами, но здесь уж о сортовом соответствии забудьте. Достаточно появиться на грядке нескольким несортовым экземплярам – и от этих «нечистокровных» родственников перезапылятся все.

Семена готовят к посевуразличными способами. Проще всего насыпать их в мешочек и закопать в землю на 10 дней. Не смейтесь, это дает неплохие результаты, так как это – естественная стратификация. Затем выкапываете, высыпаете, просушиваете и высеваете. Такие семена всходят через неделю. Некоторые практикуют аэрацию. Для этого высыпьте семена в посуду с теплой (24 °C) водой и подключите аквариумный компрессор. Пусть так побулькает сутки, затем отцедите через марлю – и в холодильник на 5 суток. Затем просушите и сейте. Как видите, это долго и довольно хлопотно – метод для огородников-педантов. Для ленивых придумали дражированные семена в оболочке из питательных веществ и фунгицидов. Можно приготовить семена и самому, но лучше купить готовые.

Морковь предпочитает легкие почвы. Грядку готовимосенью. Перекапываем, внося перегной и торф в равных долях (ведро смеси на 1 м 2). На тяжелых глинистых почвах добавляем по полведра крупнозернистого песка. Ранней весной, как только подсохнет верхний слой почвы, разравниваем грядку граблями, делаем канавки (1,5–2 см) – по два ряда с расстоянием между ними 15 см и междурядьями 35 см – и сеем подготовленные семена. Если семена проросшие или обработанные, сеем редко, чтобы потом не прорывать. Если не уверены в приобретенном материале, лучше сейте густо. Неподготовленные семена всходят долго, порой приходится ждать и 20 дней, поэтому, чтобы при рыхлении не повредить посевы, добавляем к семенам моркови семена редьки для маячков. Когда морковь взойдет и сформирует первые листочки – редьку вырываем.