Василий Тыбель - Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Подкармливаемпервый раз при прореживании (оставляем 3–5 см между растениями). Питательный раствор (1 стакан сухого куриного помета или 0,5 л перебродившего куриного помета на 10 л теплой (25 °C) воды) подливаем под корешки, а междурядья рыхлим. Второй раз подкармливаем через 2 недели. Можно использовать коктейль «Молодость огорода». Если лето засушливое, морковь нужно поливать каждые две-три недели.

Морковь на хранение лучше сеять летом, в конце июня, на грядках, где рос редис или салат.

Морковь можно сеять и под зиму– на подготовленную грядку перед самыми морозами, чтобы семена не успели прорасти.

Из всех возможных вредителей наибольший вред приносит морковная муха, точнее, ее личинки. Следом в хит-параде – морковные листовые блошки. Прогоняем эту напасть с огорода настойкой табака: 1 кг на 10 л горячей (80 °C) воды, дать настояться сутки, добавить 1 ст. л. жидкого мыла – и за дело! Повторяем процедуру через две недели.

Копать морковь на хранениенужно как можно позднее, перед самыми заморозками. С выкопанных корнеплодов срезаем ботву и подсушиваем их на воздухе. Морковь хорошо хранится, если ее обмакнуть в болтушку из глины и подсушить. После этого ее складывают рядами в ящики, пересыпают песком и заносят в погреб. Или же пересыпьте молотым мелом. Чтобы морковь не гнила, рекомендуют пересыпать ее сухой луковой шелухой. Хороший результат при хранении дает настой чеснока (200 г толченого чеснока на 10 л воды): перед тем как занести морковь в погреб, ее опускают в ведро с настоем, а затем немного просушивают.

Еще лет двадцать назад об этой культуре знали только продвинутые огородники, сейчас же овощ уверенно завоевывает наши грядки. Многим нравятся его пряный вкус, приятный характерный запах. Сельдерей прекрасно действует на нервную систему, улучшает аппетит, но вместе с тем незаменим в диетическом питании и при лечении ожирения.

Культивируются три формы сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Все формы имеют длительный период вегетации, поэтому сельдерей выращивают из рассады (70–80 дней). Сеют семенана рассаду очень рано, в конце января. Агротехника выращивания похожа на помидорную.

Высаживают рассаду, когда минует угроза заморозков, и не заглубляя. Ширина междурядий – 40 см, расстояние между растениями – 15–20 см.

Растение, как и все корнеплоды, любит рыхлую почву, поэтому не забывайте рыхлитьмеждурядья раз в две недели. Если лето без дождя – тогда за лейку и на грядки, или сделайте капельный полив.

Подкармливают(0,5 л перебродившего куриного помета + 1 стакан золы на 10 л воды) через 20 дней после высадки рассады. Вторую подкормку проводят через две недели после первой (1 л настоя крапивы + 2 ст. л. золы на 10 л воды).

Копаютсельдерей в конце сентября, подсушивают под навесом и заносят в погреб на хранение.

Черешковый и листовой сельдерей выращивают по схожей агротехнике. Разве что черешковый можно держать на грядке до самых морозов.

Без зелени петрушки все блюда на столе выглядят невзрачно. Кроме чудесного пряного вкуса петрушка обладает множеством полезных свойств. Это непревзойденный «ремонтник» организма: она улучшает зрение, выводит соли из почек, регулирует процесс кроветворения. Петрушка, так же как чеснок и лук, должна быть ежедневно на нашем столе.

Культивируется три подвида петрушки: корневая, листовая и листовая кудрявая. Последняя мало распространена, хотя для оформления блюд это замечательный вариант. В основном огородники выращивают корневую форму. Ее после выкапывания можно посадить в горшок на окне и иметь ароматную зелень всю зиму. На рынке больше ценится зелень, а корешки используются в основном как пряность и в лечебных целях.

Агротехника выращивания петрушки очень схожа с выращиванием моркови. Единственное, петрушка более зимостойкая.

Пастернак – близкий родственник сельдерея и петрушки. В давние времена удерживал огородное первенство, пока его с боем не вытеснил картофель. Корнеплоды пастернака хорошо хранятся в погребе. Их можно даже не выкапывать, они прекрасно зимуют в почве. Агротехника выращивания этой культуры очень проста и схожа с выращиванием сельдерея, петрушки и моркови. Иначе говоря, читайте о моркови и будете знать все о ее родственниках.

Внимание! Выращивая пастернак, помните, что в жаркие дни он может превратиться в «крапиву». Он выделяет столько эфирных масел, которые иногда вызывают ожоги на коже. Поэтому пропалывайте и ухаживайте за пастернаком в пасмурную погоду или защитите себя от ожогов .

Без столовой свеклы не сварить борща, не поставить на стол сельдь под шубой или винегрет, не приготовить других эксклюзивных блюд украинской кухни. Свеклу выращивают все огородники во всех уголках Украины. Кроме того, столовая свекла рекомендуется для лечебного питания при болезнях желудка и кишечника, желчнокаменной болезни, почечной недостаточности, диабете и даже гипертонии.

Выращивают свеклу примерно так же, как морковь. Но эта культура более теплолюбивая, поэтому и высевают свеклу позже.

Семена свеклы прорастают медленно, поэтому требуют тщательной подготовки к посеву. Приобретенные семена сначала проверяют на всхожесть, высевая в горшок или небольшой ящик на окне. Если проросло больше половины, значит, вы не зря потратили деньги. Перед посевом семена замачивают в питательном растворе (¼ ст. л. борной кислоты + 1 ст. л. золы на 1 л воды) в течение суток. После этого их промывают в воде и держат во влажном мешочке еще 2–3 суток при комнатной температуре (18 °C).

Грядку готовят, как и для моркови. Если вы внесли на участок под перекопку свежий навоз, сеять столовую свеклу можно не раньше чем через три года.

Высеваютв подготовленные грядки после 8 мая. Если хотите раннюю продукцию, можете сеять и в апреле, но такие посевы лучше прикрыть легкой агропленкой. Вдоль грядки сеют в канавки глубиной 2–3 см, расстояние между рядами – 20–25 см. Перед посевом ряды поливают из лейки без насадки питательным раствором (2 ст. л. «Гумисола» на 10 л воды). Семена сеют с интервалом 8—10 см.

Через неделю после всходов ростки обязательно прореживают, поскольку из каждого здорового семени свеклы обычно прорастает два и более растения. Такова ее биология – в сухой коробочке, которую мы считаем семенем, спрятаны настоящие семена. Оставляем, естественно, самые крепкие растения.

Уход не отличается оригинальностью: полив, прополка, подкормка, профилактика и борьба с вредителями и болезнями.