Лидия Гарибова - Всё о грибах

Конечно, в нашей богатой запасами грибов стране ставить вопрос об их охране в целом пока нет необходимости. Однако вопрос об охране отдельных видов грибов неоднократно обсуждался советскими микологами начиная с середины 70-х годов. Результатом таких обсуждений явилось выявление редких и исчезающих видов грибов в отдельных районах нашей страны и включение некоторых грибов в так называемые региональные красные книги. В "Красную книгу Казахской ССР" (1981 г.) вошло 10 видов грибов, подлежащих охране на территории Казахстана, а в "Красную книгу Латвийской ССР" — 30 видов грибов для охраны на территории Латвии. Например, в "Красную книгу Казахской ССР" вошел шампиньон таблитчатый. Этот гриб очень редок. Его изредка можно найти, кроме Казахстана, в Средней Азии, на Украине, в Сибири, в Арктике (восточно-азиатской тундре). Кроме нашей страны, он найден только в Северной Америке. Растет шампиньон таблитчатый чаще в степях или полупустынях, на глинисто-щебенистых почвах, по склонам низкогорий, приспособился к суровым условиям обитания. Вероятно, поэтому его можно найти и в тундре и даже на о. Врангеля. Как пищевой продукт шампиньон таблитчатый особой ценности не представляет, а вот для селекции культивируемых шампиньонов, которые плохо переносят жару, он весьма перспективен, так как приспособился к жизни в пустыне. Может быть именно от него и пойдет новая линия культивируемых шампиньонов, которые легко можно будет выращивать в Средней Азии, Казахстане и других южных районах нашей страны, где высокие температуры препятствуют развитию шампиньоноводства.

В настоящее время 20 видов грибов включены в "Красную книгу СССР". Почему в нашей стране встал вопрос об охране грибов? Неужели 20 их видов находятся под угрозой исчезновения и как вообще можно охранять грибы?

Грибы, занесенные в 'Красную книгу СССР': 1 — трутовик зонтичный, или разветвленный; 2 — цезарский гриб; 3 — цветохвостник веретеновидный, или яванский; 4 — рогатик, или клавариадельфус пестиковый; 5 — решеточник, или клатрус красный; 6 — спарассис курчавый, или грибная капуста

Как видно из материала Красной книги, грибы необходимы и природе в целом и человеку в частности. Во-первых, грибы и крупные (макромицеты) и микроскопические (микромицеты)- непременный компонент любого растительного сообщества, будь то лес, луг, поле, болото и т. д. Здесь их основная и наиважнейшая роль — разложение накопленных зелеными растениями органических веществ (опада, лесной подстилки, валежа). Без такой деятельности грибов не может существовать ни одно растительное сообщество, так как в нем прервется цепочка превращения веществ и приостановится их круговорот. Во-вторых, большинство древесных пород, да и многие травянистые растения и кустарники не могут полноценно развиваться без участия грибов (явление микоризы или микотрофии растений).

Еще два гриба из 'Красной книги СССР': ежевик коралловидный и грифола курчавая(трутовик листоватый), или гриб-баран

Еще два гриба из 'Красной книги СССР': ежевик коралловидный и грифола курчавая(трутовик листоватый), или гриб-баран

В то же время и в хозяйственной деятельности человека грибы играют значительную роль. Дикорастущие грибы — один из важных ресурсов питания, и в ряде мест нашей страны они используются очень интенсивно, что сказывается на их обилии, и поэтому заготовки грибов также нуждаются в определенном регулировании, как и заготовки лекарственных растений. Отсюда становится очевидным, что к охране грибов нужно относиться столь же внимательно, как к охране растений и животных.

Итак, 20 видов грибов подлежат охране по всей территории СССР. Что это за грибы и как их отбирали для помещения в Красную книгу?

Прежде всего это очень редкие виды грибов, находящиеся под угрозой полного исчезновения, такие, например, как феллориния шишковатая. Грибы этой группы встречаются только в каком-либо одном районе нашей страны. У нас этот гриб встречается только в Казахстане и то очень редко. Начиная с 1857 г., когда была сделана первая находка, этот гриб встретился всего 6 раз. Причем вторую находку (1942 г.) отделяют от первой 85 лет. Растет феллориния в пустынях и полупустынях, на песчаных почвах, такырах и солончаках. Столь же редко, как в нашей стране, этот гриб встречается в Южной Австралии, Индии, Африке и Южной Америке. Феллориния шишковатая, по мнению некоторых микологов, очень древний гриб, реликт мелового периода мезозойской эры, т. е., вероятно, появился он около 130 млн. лет назад.

Еще один редкий гриб, нуждающийся в защите человека, решеточник красный. Встречается он у нас изредка в оранжереях в кадках с тропическими растениями, где и был обнаружен в 1947 г. в Ленинграде, а в 1950 г. в Горно-Алтайске. В естественных условиях на территории СССР впервые был найден в Клинском р-не Московской обл. В настоящее время чаще всего встречаются на Кавказе и в Крыму, причем в основном на территории ботанических садов (Сухумского, Никитского). Кроме того, он отмечен во многих странах Европы, в южных областях Северной Америки и в Северной Африке. Но везде рассматривается как заносный вид. Вообще это тропический и субтропический гриб. Его родина — тропические леса и, возможно, субтропики Средиземноморья. Вероятнее всего, на территорию нашей страны он был завезен с тропическими растениями в виде спор или грибницы, а затем акклиматизировался и стал распространяться. Распространение решеточника красного сдерживается, однако, температурным фактором. Изучая распространение этого гриба в европейских странах, мы обнаружили, что он был отнесен к числу редких грибов еще Карлом Клузиусом — известным натуралистом конца XVI — начала XVII вв. Интересно, что рисунок Клузиуса (он его сделал 380 лет назад) настолько точен, что позволяет безошибочно определить этот гриб.

Мы подробно остановились на двух видах редких грибов, но их в списке значительно больше. Однако не весь список состоит из редких видов. Нуждаются в охране отнюдь не вымирающие виды, но такие, которым грозит исчезновение из-за того, что они имеют очень декоративное плодовое тело, привлекающее внимание, как и многие цветы. К таким видам, занесенным в "Красную книгу СССР", относятся ежевик коралловидный, грибы-бараны, или трутовики (грифола) разветвленный, или зонтичный, и листоватый, спарассис курчавый, или грибная капуста, диктиофора, или "дама с вуалью", мутинус собачий, цезарский гриб, сморчок степной и некоторые другие. Чтобы сохранить эти грибы, не следует их срывать, ведь каждый такой гриб даст сотни тысяч спор, которые гарантируют сохранность вида в целом.