Александр Хаиль - Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Декоративная ценность

Красивый плод.

Происхождение

Юг Центральной и Южной Европы.

Особенности

Существует китайская разновидность – physalis alkekengi var. franchetii – с большими яйцевидными оболочками-фонариками ярко-красного цвета. Нам неизвестно, съедобен ли этот физалис.

Rubus arcticus – княженика обыкновенная (малина арктическая, поляника, мамура)

Rosaceae – розоцветные

Описание

Растение, напоминающее землянику, высотой около 20 см, с трехдольными листьями и розовыми или красными цветками и красными, похожими на ежевику плодами. Цветение с июня по июль.

Rubus arcticus – княженика обыкновенная

Место для посадки

Лес. Слегка затененные места под деревьями с умеренно влажной почвой, содержащей перегной; дополнительное удобрение не требуется.

Сбор урожая

Плоды собирают с июля по август, когда они становятся темно-красными и мягкими. Недозрелые плоды тоже красного цвета, но на вкус кислые. Проводились эксперименты в немецких горах средней высоты, они показали, что урожайные сорта княженики могут давать ежегодно около 450 г с 1 м2 посевной площади. Листья можно собирать круглый год.

Употребление в пищу

Карл Линней в 1762 г. назвал княженику самым вкусным европейским плодом. Действительно, ароматные сладкие плоды, которые можно есть свежими, отличаются замечательным мягким вкусом. Из них делают мармелады, ликеры и т. д. Из свежих или сушеных листьев заваривают ароматный чай.

Размножение

Размножается очень быстро благодаря подземным отросткам. Необходимо выращивать два разных сорта, чтобы обеспечить опыление, иначе растение будет бесплодным.

Декоративная ценность

В Эстонии княженику выращивают как декоративное растение ради красных цветков.

Происхождение

Северное полушарие, в том числе Скандинавия.

Особенности

Исконное название mesimarja по-фински означает «медовая ягода». В Финляндии из этих плодов делают превосходный ликер. Родственный вид, морошку – rubus chamaemorus – выращивать очень сложно.

Seeale montana – рожь горная Gramineae – злаки

Описание

Многолетнее растение высотой до 120 см, от обычной ржи отличается более тонкими колосьями и высокой плотностью посадок, подавляющих другие растения.

Secale montana – рожь горная

Место для посадки

Открытая местность. Солнечные места с нежирной сухой почвой.

Сбор урожая

Июль-август. Растение в возрасте 5 лет образует до 100 плодоносных стеблей. По данным недавних экспериментов, урожайность пока сравнительно низкая.

Употребление в пищу

Мелкие семена можно использовать как рожь.

Размножение

Высев в марте-апреле или сентябре. Возможно, стоит постоянно подсевать, например, белым клевером, чтобы обеспечить азотные связи и защиту от эрозии.

Декоративная ценность

Красивые листья.

Происхождение

Старинное культурное растение.

Особенности

Рожь-кустовка – secale multicaule – также является многолетней. Она вырастает до 2 м в высоту, образует длинные стебли и по урожайности, как ожидается, сравнима с рожью. Однако из-за большой высоты ей нужно защищенное от ветра место. Урожайность ржи-кустовки скорее низкая; лесничие используют ее в качестве корма для дичи. Однако рожь-кустовка существует и в культурных формах, например, fermontra (зимняя) и soperta (летняя) с урожайностью в 5–20 центнеров с гектара посевной площади.

Smilacina stellata – смилацина звездчатая Liliaceae – лилейные

Описание

Многолетнее растение высотой 30–60 см с зелеными заостренными листьями и цветочными метелками кремового цвета. Цветение с апреля по июнь. Летом появляются пурпурно-красные с черным отливом ягоды.

Smilacina stellata – смилацина звездчатая

Место для посадки

Лес. Места от тенистых до полузатененных с умеренно влажной питательной почвой.

Сбор урожая

Ранней весной – молодые побеги, летом – плоды, осенью – корни.

Употребление в пищу

Молодые побеги готовят, как спаржу, только воду следует дважды сменить. Плоды съедобны в сыром виде, у них горько-сладкий вкус, передозировка может оказывать слабительное действие. Корни заменяют картофель, их предварительно следует отмочить в воде, чтобы устранить горечь.

Размножение

Размножается корневищами.

Декоративная ценность

Ценное многолетнее растение для тенистых мест, с красивыми листьями, цветками и плодами.

Происхождение

Северная Америка.

Особенности

Таким же образом можно употреблять в пищу Smiiacina racemosa, ее листья короче и шире, по внешнему виду она напоминает купену. Вероятно, по вкусу уступает smiiacina stellata.

Streptopus amplexifolius – стрептопус стеблеобъемлющий Convallariaceae – ландышевые (Liliaceae – лилейные)

Описание

Дикое многолетнее растение высотой около 70 см с тонкими ветвистыми стеблями, сердцевидными листьями, бело-зелеными цветками длиной около 1 см и красными ягодами. Цветение в июле-августе.

Streptopus amplexifolius – стрептопус стеблеобъемлющий

Место для посадки

Лес. Прохладные места от тенистых до полутенистых, с достаточной влажностью воздуха и почвы; предпочитает питательные почвы.

Сбор урожая

Весной – молодые побеги. Плоды размером с ягоду черной смородины – ранней осенью. Корни – поздней осенью.

Употребление в пищу

Плоды съедобны и в свежем, и в вареном виде. В большом количестве свежие плоды могут оказывать слабительное действие. Молодые побеги пригодны в пищу свежими, также можно их готовить, как спаржу. Корни съедобны в свежем виде. Побеги, корни и плоды на вкус похожи на огурец.

Размножение

Размножается семенами. Опасные вредители – улитки.

Декоративная ценность

Куст для тенистых мест, с красивыми листьями, цветками и плодами.

Происхождение

Европа, Азия, Северная Америка.

Особенности

Североамериканский вид streptopus roseus достигает лишь 40 см в высоту, имеет тонкий стебель, раздваивающийся в верхней части, с широкими ланцетными листьями, нежно-розовыми цветками и красными ягодами. Цветет в июне-июле. Требования и способы употребления в пищу те же, что и у streptopus amplexifolius, но вкус плодов больше напоминает арбуз.

Краткие описания Glyceria fluitans – манник плавающий.Название этого растения связано со сладкими семенами, ради которых его выращивали в некоторых районах Европы до XX в. Оно очень хорошо (а порой даже слишком интенсивно) разрастается и подходит для укрепления берегов. Растет как на мелководье, так и на обычной садовой почве.

Glyceria fluitans – манник плавающий

Читать дальше