Оксана Зубкова - Обнаженные гормоны [Курс пробуждения гармонии здоровья и тела] [litres]

Обнаженные гормоны Галины, Краснодар, Россия

Хочу поделиться своими успехами и своими сомнениями. Я – косметолог и по роду своей деятельности хожу на мастер-классы, семинары и т. д. На двух мастер-классах я была моделью (но в это время пила усиленно зеленый сок и сок капусты).

Через какое-то время мои знакомые начали делать мне комплименты, что я посвежела, помолодела. И я подумала, что это так повлияли маски, но потом меня осенило – какие маски! Это волшебные зеленые соки и сок капусты. У меня ушли темные круги под глазами и кожа на лице стала более подтянутой и увлажненной, без всяких инъекций ботокса и филеров [17]  Косметологические препараты в виде геля для инъекций. .

Вы знаете, что происходит с женщиной, когда она садится на диету с пониженным содержанием жира? Первое – у нее начинает появляться гораздо больше морщин. Второе – уровень энергии падает. Третье – появляется необузданный аппетит и голодное состояние, которое она может контролировать силой воли лишь какое-то время, но рано или поздно обязательно сорвется на сладкое, мучное и прочее запрещенное. И самое главное, она обязательно заметит изменения в своем гормональном фоне – месячные станут скудными, могут даже вообще исчезнуть, а то и спровоцировать раннюю менопаузу. Конечно, ведь жиры просто жизненно необходимы для ваших гормонов. Вы знаете, из чего образуется «мать» всех женских гормонов – гормон прегненолон [18]  Гормон, участвующий в синтезе тестостерона. ? Из холестерина. Что такое холестерин? Это жир. Значит, качество и уровень ваших женских гормонов, в частности гормона молодости DHEA [19]  Дегидроэпиандростерон (DHEA) – гормон молодости. , гормона прогестерона и эстрогенов и уровня тестостерона зависит от того, насколько правильные жиры и в достаточном количестве поступают с пищей. Нижеприведенная схема позволяет это наглядно продемонстрировать.

Из моей книги «Обнаженная красота» вы знаете, что распространенное мнение о том, что жиры делают нас толстыми, а низкожировые диеты полезны для здоровья – не что иное, как опасный миф. На протяжении многих тысяч лет человечество активно потребляло животные жиры – мясо и молочные продукты. Так продолжалось до тех пор, пока в начале 1950-х годов один американский ученый не провел эксперимент и не доказал, что животные жиры опасны для здоровья. Судя по данным, собранным им в США, Канаде, Австралии, Англии, Италии и Японии, американцы потребляли больше всего жиров и чаще остальных страдали от сердечных болезней. В свою очередь, японцы ели меньше всего жиров и почти не умирали от сердечных заболеваний. Так и родился миф, который охотно подхватила вся планета. Несколько поколений врачей, в том числе диетологов, посвятили себя его изучению, невольно передавая ложную информацию своим пациентам. В пищевой промышленности даже возникла целая отрасль, специализирующаяся на новых продуктах питания. Однако потом выяснилось, что ученый использовал статистику только по шести странам, хотя информацию собрал по двадцати двум. Когда же другие специалисты изучили полную статистику, оказалось, что прямой связи между жирами и болезнями, в том числе сердечными, нет. Например, уровень смертности от сердечных заболеваний в Финляндии был в 24 раза выше, чем в Мексике, хотя потребление животных жиров в обеих странах почти одинаковое.

Жизнь все больше и больше подтверждает ошибочность того давнего заключения. По всему миру люди стали ограничивать количество жиров в своем рационе. Но несмотря на это, количество сердечных заболеваний не уменьшается, а, наоборот, увеличивается. Несмотря на это, эпидемия ожирения по-прежнему распространяется, равно как от повышенного холестерина, высокого давления, артериальных тромбов и инсульта сегодня страдает гораздо больше людей, чем раньше. Возникает вполне логичный вопрос: почему же при сокращении животных жиров в питании число проблем со здоровьем только выросло? Ответ прост: искусственные, якобы полезные растительные жиры пришли на смену натуральным жирам, созданным природой специально для нас, – жирам, необходимым для поддержания здоровья, стройного тела и женских гормонов.

Жиры жизненно необходимы для здоровья, стройности и гормонов женщины.

Для чего же нужны жиры?

✓ Для синтеза красных кровяных телец и клеточных мембран.

✓ Для усвоения организмом витаминов А, Е, К и B 12.

✓ Для производства супервитамина D.

✓ Для крепких костей и предотвращения остеопороза.

✓ Для производства и правильного использования холестерина.

✓ Для выработки гормонов, в том числе эстрогенов и DHEA (дегидроэпиандростерона) – вашего «фонтана молодости».

✓ Для сохранения кожи эластичной и увлажненной.

✓ Для мозга. Напомню, что он на 60 % состоит из жирных кислот. А насыщенные жиры нужны для развития детского мозга – недаром материнское молоко богато ими.

✓ Для защиты печени от токсинов.

✓ Для защиты от патогенных бактерий и дрожжей и, соответственно, для поднятия иммунитета.

И помните: чем меньше жиров вы едите, тем быстрее становитесь голодной. Чем чаще вы становитесь голодной, тем чаще ваш сахар в крови падает. Падает сахар – нарушается уровень гормона инсулина. И по цепочке нарушается баланс всей гормональной системы.

Однако не все жиры полезны нашим гормонам. Надо всегда понимать разницу между «пластиковыми» и «настоящими» жирами. Именно рафинированные растительные масла, жиры растительные гидрогенизированные, животные жиры, полученные от животных, выращенных современными методами, делают нас больными, толстыми, некрасивыми и несчастными. Избавляйтесь от них. Например, рафинированное растительное масло, нагретое до 200 °C и дезодорированное, меняет всю структуру своих жирных кислот и не узнается вашей печенью. Такое масло вызывает воспалительные процессы в организме из-за измененной химической структуры, а также из-за наличия большого количества жирных кислот омега-6. Их избыток является причиной почти всех хронических болезней, гормонального дисбаланса и повреждения ДНК. Нарушается соотношение между жирными кислотами омега-6 (которые в избытке имеются в рационе современного человека) и жирными кислотами омега-3 (которых катастрофически не хватает). В идеале это соотношение должно быть 4:1, но в наши дни оно равняется 20:1, а иногда даже 50:1. Другой опасный для наших гормонов жир – растительный гидрогенизированный жир. Производят его путем нагревания растительного масла до очень высокой температуры с добавлением одной молекулы водорода. Затем такое масло дезодорируют и даже красят, чтобы замаскировать отвратительный запах и ужасный серый цвет. Теперь это масло представляет собой твердый сатурированный жир, который никогда не существовал в природе. Также опасайтесь животного жира, полученного от животных, выращенных в промышленных условиях. Этот жир полон токсинов, которые бедное животное получает с самого рождения (с молоком «токсичной» матери, с «синтетическим» кормом, с антибиотиками и коровьим гормоном роста) и опасно высоким уровнем жиров, который составляет 25–50 % от массы тела с преобладанием губительных для гормонов жирных кислот омега-6. Для сравнения: в «диком» мясе жиров всего 2–5 %, и при этом довольно много жирных кислот омега-3. Вывод простой. Чтобы привести ваши гормоны в красивый баланс, необходимо исключить из рациона все растительные масла и жиры животных, выращенных в промышленных условиях, и напитать себя полезными жирами.