Сергей Агапкин - Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть

Обычные жировые отложения находятся у человека под кожей. А вот излишки жира на животе чаще всего бывают проявлением висцерального жира.

Висцеральный жир – это жир, находящийся внутри организма, вокруг внутренних органов и стенок сосудов.

В норме висцеральный жир должен присутствовать, он обеспечивает правильное расположение органов внутри брюшной полости, защищает их от ушибов. Но если он начинает разрастаться, то вместо защиты органов он начинает их сдавливать. В результате к ним плохо поступает кровь, а вместе с ней – кислород и питательные вещества.

Большое количество висцерального жира сдавливает легкие, что приводит к одышке даже в состоянии покоя.

Висцеральный жир очень опасен. Он буквально душит наши внутренние органы. В отличие от подкожного жира он легко вторгается в регуляцию гормонального фона. У мужчин висцеральный жир мужские половые гормоны превращает в женские. А у женщин ситуация тоже не лучше. Он способствует выработке в избыточном количестве женских половых гормонов – эстрогенов.

Избыток эстрогенов подавляет функцию яичников и приводит к нарушению менструального цикла.

Кроме того, переизбыток эстрогенов провоцирует рост так называемых эстрогензависимых опухолей – рака молочной железы, кишечника, яичников. У мужчин излишек висцерального жира приводит к снижению уровня тестостерона и риску развития импотенции. Также висцеральный жир повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, болезней эндокринной системы.

Как понять, что вы имеете слишком много висцерального жира? Для этого нужно просто измерить объем талии.

Верхняя граница нормы объема талии: для женщин – 80 сантиметров, для мужчин – 94 сантиметра.

Провоцировать набор висцерального жира может переизбыток инсулина в крови. Это состояние называется гиперинсулинемией. Если у вас есть жировая подушка на животе, обязательно сдайте анализ на уровень инсулина. Также необходимо сдать анализы на липидный профиль и уровень гормонов щитовидной железы.

Повышенный уровень инсулина и отложения жира на животе – первый звонок о риске развития сахарного диабета.

Теперь давайте поговорим о том, как бороться с избытком висцерального жира.

Шаг первый – гипокалорийная диета.

От калорийности обычного рациона, при котором вы не набираете вес, отнимите 500 ккал. Это простое решение позволяет сбросить в месяц 3–4 килограмма.

Шаг второй – пейте зеленый чай.

Исследования показывают, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, в частности эпигалокатехиногалат, положительно влияют на метаболизм висцеральной жировой ткани, то есть помогают ее быстрее расщеплять и утилизировать для производства энергии.

В день можно выпивать от трех до восьми чашек зеленого чая.

Не забывайте и о простой воде – ее нужно выпивать 1,5–2 литра в зависимости от индивидуальных параметров.

Шаг третий – активные физические нагрузки.

Вопреки распространенному мнению упражнения на пресс не помогут локально сжечь жир на животе. Но это не значит, что о них следует забыть. Упражнения на пресс сжигают калории и улучшают тонус мышц брюшного пресса, поэтому обязательно включите их в свою программу ежедневных физических тренировок. Также полезны пешая и скандинавская ходьба, аквааэробика, фитнес-упражнения.

Шаг четвертый – нормализуйте сон.

Очень важно, чтобы вы имели достаточную продолжительность сна – 7–8 часов. По статистике, люди, которые спят менее 6 часов ночью, имеют более высокий уровень висцерального жира. А те гормоны, которые работают ночью, как раз способствуют нормализации нарушенного метаболизма и уменьшению количества висцерального жира.

Шаг пятый – применяйте препараты метформина.

Этот шаг не должен быть для вас самостоятельным! Применение лекарственных препаратов должен назначить ваш лечащий врач. Не занимайтесь самолечением, эти препараты могут навредить вам, если принимать их без повода.

Препараты метформина назначаются в том случае, если по результатам анализов и обследований у человека диагностировано нарушение толерантности к глюкозе – инсулинорезистентность. Такие препараты увеличивают чувствительность ткани к инсулину и тем самым снижают его концентрацию в крови.

Сколько раз я слышал: «Доктор, почему я не могу похудеть? Я много двигаюсь, постоянно сижу на диетах, не употребляю фастфуд. Но лишний вес никак не уходит!» Что же это? Какая-то необъяснимая мистика или люди просто выдают желаемое за действительность?

На деле у неснижаемого веса есть несколько причин. Одни борцы с лишними килограммами просто не замечают, как переедают, другим похудеть мешают некоторые коварные привычки, а у третьих лишний вес плохо уходит из-за определенных состояний или заболеваний. В этой главе мы разберемся с каждой из возможных причин.

Во многих случаях провокатором набора лишнего веса и серьезным препятствием для его снижения являются, казалось бы, совершенно безобидные привычки. Некоторые из них мы даже можем не замечать. Тем не менее они часто делают попытки похудеть тщетными. Давайте разберемся, что же это за привычки.

Каждый человек находится во власти так называемых циркадных биоритмов. Они управляют выработкой гормонов: днем вырабатываются одни гормоны, ночью – другие, и этот порядок изменить нельзя.

Ночью происходит выработка гормона роста – соматотропного гормона, который принимает активное участие в регуляции обмена веществ. А вот уровень гормона стресса – кортизола во время ночного сна, наоборот, должен снижаться. Кортизол в избыточном количестве препятствует нормальному процессу жиросжигания.

У людей, которые работают в ночное время, этот порядок нарушен, и в результате гормона роста в их организме вырабатывается мало, а кортизола – слишком много. В результате набор лишнего веса не заставит себя ждать.

Желающие похудеть или сохранить стройность фигуры выбирают для перекусов сухофрукты, считая их полезными продуктами для утоления голода. Да, в сухофруктах действительно много пользы: они богаты витаминами и минералами, содержат много пищевых волокон.

Но также сухофрукты богаты простыми сахарами. Они очень калорийны.

Также для полезных перекусов используют смесь, так называемый коктейль из сухофруктов и орехов. В таком коктейле к сахарам из сухофруктов добавляются жиры из орехов.