Харри Бенджамин - Популярный справочник естественного лечения

4. Когда ребенок полностью питается от груди, ему достаточно молока матери, если же он питается из бутылки, ему нужно давать дополнительно апельсиновый сок. Апельсиновый сок можно давать и тем, кто кормится грудью, но это не обязательно.

5. Отнимать от груди детей можно через девять месяцев, но независимо от того, питается ребенок от груди или из бутылки, в течение первого года жизни ему нельзя давать ничего другого, кроме молока и апельсинового сока. Если ребенок в этом возрасте получает крахмалосодержащую пищу, например хлеб, овсяную муку и т. п., тем более рафинированную, если после отнятия от груди ему начинают давать белый сахар, то это приведет к ранним детским заболеваниям.

6. В возрасте одного года ребенок должен ежедневно получать около литра цельного молока с фруктовыми соками. Молоко никогда не надо кипятить, его достаточно только слегка подогревать.

Никогда не заставляйте ребенка есть, если он не хочет, и никогда не перекармливайте. Если в какой-то день ребенок не выражает желания есть, тогда давайте ему ровно столько, сколько он хочет, не больше. Никогда не думайте, что ребенок «должен» съесть столько-то в день, хочет он того или нет. С другой стороны, если ребенок показывает, что ему мало еды и он хочет больше, давайте ему столько, сколько пожелает. Пусть вашими действиями всегда руководит аппетит ребенка или его отсутствие.

Приведенная таблица дает только общие рекомендации о том, как кормить ребенка. Одним детям понадобится больше, другим – меньше, в зависимости от наклонностей ребенка.

Ежедневный рацион для детей, кормящихся через соску

В таблице указано количество пищи для ребенка на один день. После того, как малыша отнимут от груди, ему можно давать другие фруктовые и овощные соки, но – напоминаем! – свежеприготовленные, а не консервированные, купленные в магазине.

Большая часть родителей считает, что, когда ребенку исполняется один год, ему можно давать хлеб, яйца и даже мясо. Такое питание закладывает основу для многих будущих детских заболеваний.

Вот сбалансированное питание для детей этого возраста.

Завтрак – столько молока, сколько ребенок хочет.

Обед – столько молока, сколько ребенок хочет, включая фруктовый сок, который можно либо добавлять в молоко, либо давать отдельно.

Ужин – столько молока, сколько захочет ребенок.

Апельсиновый сок можно дополнять сливовым или виноградным, а также (по желанию) овощными соками. Рекомендуется давать кусок сырой моркови или сырого яблока для жевания, а также немного фруктовой или овощной сырой кашицы после того, как ребенок достигает 15 месяцев. С этого времени можно иногда давать корочку цельного хлеба (чтобы ребенок приучался жевать); но давать есть хлеб еще нельзя, поскольку организм ребенка, не достигшего двухлетнего возраста, плохо переваривает крахмалосодержащую пищу.

Никогда не кипятите молоко, только немного подогрейте (примерно до 25 °C).

Вплоть до полутора лет или даже дольше лучше всего кормить ребенка через соску, поскольку это вырабатывает хорошее слюновыделение.

Завтрак – столько молока, сколько ребенок хочет.

Обед – 120–160 г фруктового или овощного сока.

Ужин – столько молока, сколько ребенок хочет.

В этот период можно больше добавлять фруктовой или овощной мякоти (кашицы) и давать сырых фруктов и овощей для жевания. Можно также чаще давать корочки цельного хлеба или коржики из цельной муки. Сахар или сладости исключаются. Все необходимое количество сахара, причем в лучшей форме, ребенок получит из фруктовых соков и фруктов. Нет ничего более вредного для ребенка, чем сладости.

Начиная с двухлетнего возраста можно разрешать ребенку есть крахмалосодержащую пищу, потому что к тому времени он окажется в состоянии жевать. Но родители должны следить за тем, чтобы хлеб и другие мучные изделия ребенок тщательно пережевывал перед тем, как глотать. Это очень важно!

Вот сбалансированное питание для детей этого возраста.

Завтрак – апельсины или другой свежий фрукт, какие-нибудь сладкие фрукты (виноград, инжир, финики или чернослив) и молоко.

Обед – мучные изделия из цельной муки и молоко.

Ужин – овощи, сваренные на пару, с гренками из темного хлеба, молоко или то же, что и утром.

Если в перерывах между приемами пищи ребенок захочет пить, давайте ему только воду. Никакого чая, кофе и т. п.

Большинство родителей считают, что мясо должно составлять основную часть питания ребенка. Некоторые даже начинают кормить его мясом с одного года! Но это совершенно неверно. До тех пор, пока ребенок не достигнет пятилетнего возраста, его организм не может должным образом справиться с мясной пищей. Щитовидная железа, которая играет столь важную роль в процессе метаболизма животных белков, до пятилетнего возраста еще не работает в полную силу.

Нет ни малейшей необходимости давать мясо и после пяти лет, но родители, которым это хочется, могут вводить в рацион ребенка мясо в соответствии с детским меню, которое мы приводим ниже.

Первый день

Завтрак – яблоко, тушеный чернослив (сколько ребенок захочет), стакан молока.

Обед – печеная картошка средних размеров с небольшим количеством масла, стручковый горох или другие овощи, сыр.

Ужин – гренки из цельного хлеба, масло, салат и водяной кресс, стакан молока.

Второй день

Завтрак – пшеничные хлопья (есть в сухом виде), спелый банан, стакан молока.

Обед – растительный салат, цельный хлеб с молоком, моченый чернослив.

Ужин– инжир, апельсин, стакан молока.

Третий день

Завтрак – яблоки (сырые, печеные или тушеные), сколько ребенок захочет; стакан молока.

Обед – печеная картошка с маслом, какой-нибудь зеленый овощ, приготовленный на пару, стакан молока.

Ужин – пшеничные хлопья, немного фиников, стакан молока.

Четвертый день

Завтрак – гренки из цельного хлеба с маслом. Стакан молока.

Обед – два овоща, приготовленных на пару, сыр, печеное яблоко.