Джозеф Меркола - Кето-диета. Революционная система питания, которая поможет похудеть и «научит» ваш организм превращать жиры в энергию

Приготовление

Сложите все ингредиенты в блендер. Долейте воды почти до самого верха. Взбивайте около двух минут. Приятного аппетита!

Как и в отношении других серьезных перемен, во всеоружии оказывается тот, кто полон надежды и уверенности в себе. Именно он сможет совершить мягкий переход на сжигание жиров. Взять на себя ответственность за свое здоровье – значит выбрать путь, отличный от того, по которому вы следовали все эти годы, слушая советы лечащего врача. Вы можете почувствовать себя недостаточно квалифицированным или просто ощутить нежелание отказываться от хлеба, печенья, чипсов или еды, которая раньше казалась полезной. Или, возможно, вы столкнулись со страшным диагнозом, ввергнувшим вас в уныние и депрессию.

Когда мы меняем питание, организм испытывает стресс, выражающийся в том числе в плохом эмоциональном состоянии. Это естественно. Главное – помнить, что в течение трех дней организм способен адаптироваться к любым новым условиям окружающей среды.

Если вы выбираете ММТ или просто читаете эту книгу, потому что этого хотят люди, которые заботятся о вас, прислушайтесь к моему совету: подождите. Вы вряд ли сможете добиться успеха, встав на путь перемен ради удовлетворения желания других. Не имея собственных стремлений, вы бросите диету, когда столкнетесь с первыми трудностями, и обвините ее во всех грехах, в то время как вы просто были не готовы испытать перемены. Если все вышесказанное относится к вам, попробуйте для начала переварить изложенные здесь идеи. И я очень надеюсь, что уже в ближайшем будущем вы будете готовы отправиться в увлекательное путешествие под названием ММТ.

Довольно опасно приступать к диете в период душевного кризиса еще и потому, что вы, скорее всего, начнете искать в еде утешение или вас собьет с толку любая малейшая неприятность. Один высокий показатель уровня глюкозы в крови может посеять сомнение, которое подорвет вашу уверенность и стремления.

Совет: вполне естественно, что в начале ММТ у вас будет возникать чувство голода. С этим легко справиться, когда у вас под рукой высокожировой перекус. Однако если вы испытываете желание поесть «утешающих продуктов», то никакие фэт-бомбы не помогут. В таком случае задайте себе вопрос: «Что еще я могу сделать, чтобы почувствовать любовь и заботу?» Возвращение к углеводам продлит переход организма на сжигание жиров или вообще сведет на нет все ваши усилия. Кроме того, так вы вряд ли сможете полюбить себя.

Подумайте, почему вы встали на путь перемен. Причины должны быть в желании укрепить здоровье, а не сбросить лишние килограммы. Запишите свои мысли, чтобы обратиться к ним потом, когда у вас возникнет искушение вернуться к прежнему плану питания. Будьте конкретнее – так вы сможете легко оценить прогресс.

Еще один отличный пример – это представить себя здоровым, таким, каким вы хотите быть, и приложить к этой картинке максимальное количество положительных эмоций. Запомните этот образ и регулярно представляйте его. Очень важно испытывать как можно больше позитива и связывать его с достижением поставленных целей. Так вы повышаете свои реальные шансы их достичь.

Я являюсь ярым приверженцем техники эмоциональной свободы (ТЭС). Это мощный способ борьбы с эмоциональными раздражителями. ТЭС – безыгольная форма акупунктуры, которая предполагает воздействие на определенные точки лица, рук и ладоней одновременно с повторением позитивных аффирмаций. Подробную информацию об этом вы можете найти в Интернете. Если вы испытываете эмоциональные проблемы на фоне ММТ, то я настоятельно рекомендую вам попробовать ТЭС. Вы можете проводить технику самостоятельно или найти сертифицированного специалиста.

Когда ваш организм перейдет с глюкозы на жиры в качестве основного топлива, лучше всего начать поддерживать умеренную физическую активность. Чрезмерное напряжение в данном случае может повысить уровень глюкозы в крови за счет распада мышечной ткани, которую потом печень перерабатывает в глюкозу.

Для того чтобы определить интенсивность физической нагрузки, измерьте уровень глюкозы в крови до и после занятий спортом. Если после выполнения упражнений он выше 10–20 мг/дл, значит вы заставили свою печень вырабатывать больше глюкозы. В таком случае совершите 30-минутную прогулку (поплавайте или не спеша покатайтесь на велосипеде), чтобы мышцы смогли израсходовать эту глюкозу, пока она не спровоцировала повышение инсулина в крови.

Ходьба – отличный вид спорта, который подходит практически всем. Помимо регуляции уровня сахара в крови, она снижает концентрацию цитокинов – сигнальных молекул, вызывающих воспаления. Также ходьба поднимает настроение и самооценку, и, что немаловажно, чем больше вы двигаетесь, тем меньше сидите-высиживаете хронические заболевания. Не нужно прилагать особых усилий, для того чтобы ощутить положительный эффект. Многочисленные исследования показывают, что несколько часов ходьбы в неделю снижают риск развития рака молочной железы.

Я сторонник периодических тренировок высокой интенсивности. Поэтому как только ваш организм завершит переход на новый режим питания, легкие нагрузки вполне можно заменить на интенсивные.

Чаще всего я хожу босиком по пляжу 1–3 часа. За это время я освобождаю голову от ненужных мыслей, разговариваю по телефону, просматриваю книги и журнальные статьи в Kindle, одновременно впитывая живительную энергию солнца (я хожу в одних шортах) и земли. Хождение босиком способствует установлению электрической связи с землей и насыщению организма положительными ионами, которые в ней находятся. Это, в свою очередь, помогает нейтрализовать свободные радикалы. (Дополнительную информацию ищите в моей предыдущей книге «Легкое исцеление».) Я не рассматриваю такую прогулку в качестве физической нагрузки. Скорее, это приятное и активное времяпрепровождение, которое сокращает риск развития ожирения, инсульта, коронарных болезней сердца, рака груди и кишечника, диабета второго типа и остеопороза, а также положительно влияет на психическое здоровье, артериальное давление и липидный профиль крови (1).

Для многих пациентов Мириам сильные физические нагрузки, несмотря на болезнь и новый план питания, – это вопрос качества жизни. Одна мысль о сокращении активности, даже временно, может заставить их отказаться от диеты. Она объясняет, что переход на сжигание жиров положительным образом сказывается на обменных процессах, но необходимо понимать: интенсивные тренировки тормозят или сводят на нет любые успехи, в особенности при отсутствии наблюдения. (Кетоновые добавки и «пиковое» голодание хорошо подходят для атлетов.) Решение действовать – это только ваше решение, и необходимо принимать его с открытыми глазами. Книга «Искусство и наука низкоуглеводного питания» – ценный гид для тех, кому одинаково важны высокожировая диета и активные занятия спортом.