Оксана Зубкова - Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности

Ужин: рисовые спагетти с томатным соусом.

Перед сном: 1 стакан отвара из чернослива.

После пробуждения: 1 стакан теплой воды с 1 ч. л. непастеризованного яблочного уксуса.

Завтрак: теплый суп (вчерашний) с хлебцами без глютена.

Обед: зеленый борщ и Женская кашка.

Перекус в первой и второй половине дня: зеленый перекус (спирулина, хлорелла или другая зелень), сырые семечки, миндаль, любое растительное молочко или коктейль из него, несладкие фрукты, ягоды (по сезону), нарезанные сырые овощи и шоколад по нашим рецептам.

Ужин: мясные тефтели на пару с овощным салатом.

Перед сном: 1 стакан растительного органического белкового коктейля.

Полностью повторите меню первого дня.

Метаболизм (от греч . Metabole – перемена, превращение) – обмен веществ, совокупность химических превращений веществ и энергии в организме.

Выделяют три основных метаболических типа: белковый, углеводный и смешанный. Каждый метаболический тип нуждается в своем подходе к питанию.

Зачем мы определяем свой тип питания? Чтобы лучше понять потребности своего организма и, соответственно, подобрать оптимальную программу Детокса.

Около 80 % людей имеют смешанный тип питания, то есть ключом к их здоровью и стабильному весу является сбалансированное потребление белков, углеводов и жиров.

Углеводный тип питания(около 10 % людей) означает, что для поддержания здоровья таким людям необходимо увеличить количество рекомендованных программой углеводов. При желании такие люди запросто могут быть вегетарианцами или сыроедами. Им следует строго ограничить потребление тяжелого животного белка и животных жиров и с осторожностью относиться к затрудняющим пищеварение растительным белкам: бобовым, чечевичным.

ВАЖНО!

Люди, принадлежащие к углеводному типу питания, склонны замещать здоровые углеводы (овощи, овощные соки, безглютеновые Женские кашки и т. д.) нездоровыми – сладким и мучным, – поэтому таких людей постоянно тянет на сладкое. Имейте это в виду, если вы относитесь к этому типу!

Но есть и приятная новость: если у вас углеводный тип питания, вы можете без ограничений пить зеленый сок в любом количестве (не только во время Детокса), что принесет большую пользу вашему Здоровью и Красоте.

Люди с белковым типом питания(около 10 %) должны, наоборот, увеличить в рационе количество рекомендованных программой белков. Кроме огурца и сельдерея, в зеленые соки таким людям необходимо добавлять что-нибудь белковое или жирное: ореховое или кокосовое масло, рисовый белок. Вегетарианство же вредно представителям белкового типа: часто, вернувшись к потреблению животных продуктов, такие люди чувствуют себя лучше.

Чтобы узнать, какой тип питания вам присущ, ответьте на приведенные ниже вопросы и поставьте галочку или единичку в соответствующем квадратике. Если ни один ответ из представленных в таблице вам не подходит, просто пропустите вопрос и двигайтесь дальше. В конце подсчитайте количество баллов в каждом столбце.

Отвечая, ориентируйтесь не на соображения «полезно» или «вредно», а на собственные ощущения. Постарайтесь отключиться от стереотипов (мы привыкли считать, что мясо вредно, а сахар полезен для головного мозга и т. д.) и прислушаться к себе. Будьте честны с собой. Скажем, при ответе на вопрос, что вы выберете на десерт – пирожное или яблоко, – отвечайте «яблоко», только если это действительно так.

Таблица

Как посчитать результат?Очень просто.

Если число ответов «А» на 5 больше, чем число ответов «Б» и «В» (например, «А» = 20, «Б» = 14, «В» = 9), у вас углеводный тип.

Если число ответов «В» на 5 больше, чем ответов «A» и «Б» (например, «А» = 9, «Б» = 14, «В» = 20), у вас белковый тип.

Если число ответов «Б» на 5 больше, чем ответов «А» и «В» (например, «А» = 14, «Б» = 20, «В» = 9), у вас смешанный тип.

Во всех остальных случаях (например, «А» = 13, «Б» = 16, «В» = 14) у вас смешанный тип.

Это маленькое семечко понижает «плохой» холестерин (ЛПНП), повышая при этом «хороший» (ЛПВП). Так же, как и киноа, содержит аминокислоту лизин (Lysine), которая помогает вашему организму усваивать белок. Амарант содержит в 3 раза больше клетчатки и в 5 раз больше железа, чем пшеница, в нем больше белка, чем в молоке. Это отличное питание для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.

Нежареная гречка в ее естественном виде имеет приятный кремово-зеленоватый цвет и удивительно нежный вкус. Зеленая гречка уникальна тем, что содержит большое количество рутина и других флавоноидов – растительных компонентов, которые защищают организм от болезней, будучи отличным антиоксидантом и усиливая действие витамина С.

Это ваш самый быстрый путь к обретению сияющего энергичного тела и потрясающей женственности. Это самый простой, самый вкусный и самый быстрый способ получить абсолютно все полезные вещества (в том числе минералы и витамины) из свежих овощей, а главное – усвоить их на 100 %.

Благодаря огромному количеству минералов они моментально восстанавливают кислотно-щелочной баланс, причем в любое время суток. Утром зеленый суп идеально стимулирует пищеварение и мягко подготавливает кишечник к более твердой пище. Питательный, нежный, теплый суп, заполняя желудок, настраивает вас на плодотворный день. Никакого сравнения с плохо прожеванными кусками бутерброда или почти неперевариваемым творогом. И самое главное – зеленый суп готовится просто и быстро.

Пища богов… или богинь. Замените утренний кофе, черный и зеленый чай чашечкой притягательного, сексуального какао: 100 %-ный сырой какао-порошок (без добавок, подсластителей, «плохих» жиров и прочих врагов вашей красоты) – изумительный источник магния и антиоксидантов.