Алексей Ковальков - Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

– Милый, – произнесла она с видом Клеопатры, высказывающей Антонию пожелание, чтобы Рим был доставлен ей на дом в оригинальной упаковке.

– Милый, я, пожалуй, съела бы персик.

Малыш Мак-Гарри встал и надел пальто и шляпу. Он был серьезен, строен, сентиментален и сметлив.

– Ну что ж, – сказал он так хладнокровно, как будто речь шла всего лишь о подписании условий матча с чемпионом Англии. – Сейчас пойду принесу.

<���…>

– Гадкий мальчик! – влюбленно проворковала она. – Разве я просила персик? Я бы гораздо охотнее съела апельсин».

Автор, сам того не подозревая, описал типичный пример тяги к определенным продуктам в период беременности. Все мужчины знают, что в это время многие женщины начинают вытворять на первый взгляд странные вещи. У некоторых появляется сильное желание съесть что-то особенное, а порой даже вовсе несъедобное: мел, кору деревьев.

Дело в том, что беременность – состояние, характеризующееся повышенной потребностью в витаминах и микроэлементах, в частности в кальции, который нужен для строительства костной системы будущего малыша. Во время беременности у женщин обостряется способность «слышать свой организм», недаром окружающие часто замечают необычный взгляд беременной женщины, обращенный как бы вовнутрь. Организм посылает сигнал: «Мне нужен кальций», – и она находит мел. Эта способность после рождения малыша частично утрачивается, но любая женщина может развить ее в себе снова. Мужчинам, к сожалению, этого не дано природой.

На телевидении и радио меня часто спрашивают о принципах правильного питания. На самом деле, на мой взгляд, существуют лишь два подхода к рациональному питанию:

✓ или постоянно контролировать и сдерживать себя;

✓ или научиться прислушиваться к себе.

И если мы пойдем по второму пути, то организм скажет нам за это спасибо и станет нашим партнером, а не противником.

Хотя в некоторой степени контролировать ситуацию все же придется. Ведь многие любители сладостей, пытаясь оправдать свою зависимость, выдвигают довольно «весомый» аргумент: «Если мне безумно хочется шоколада, значит, он жизненно важен, а главное – полезен для моего организма». Однако нарастающие жировые складки несколько опровергают данное утверждение.

Как бы странно это ни прозвучало, ожирение во многом можно рассматривать как болезнь «голодного» организма. Голодного на микроэлементном уровне. Вы замечали, что во всех развитых странах ожирение – это удел прежде всего социально неблагополучных слоев населения. Другими словами, это болезнь бедняков! Каждый житель мегаполиса, постоянно недополучающий жизненно важные, необходимые вещества, пытается компенсировать их дефицит не разнообразием, а количеством пищи.

Кстати

Было проведено исследование, в ходе которого оценивалось влияние пищевых добавок на метаболизм и массу тела. В нем участвовало свыше ста женщин, страдающих ожирением и пытающихся похудеть. На протяжении шести месяцев каждая ежедневно получала по таблетке мультивитаминов и минералов. У принимавших настоящие таблетки было отмечено более существенное снижение веса и жировой массы, чем у тех, кому давали плацебо. Кроме того, скорость метаболизма у первой категории женщин была выше, и это сочли основной причиной более эффективного сжигания жира.

Если вам хочется шоколада, но вместо этого вы съедаете яблоко, а потом еще одно и еще одно, то в конце концов вы все равно потом съедите плитку шоколада! Ведь так? Потому что в нем есть вещества, которых вам в данный момент не хватает, а в яблоках их нет. Все очень просто и логично.

Кроме главной нашей проблемы – переедания, дефицит микронутриентов влияет и на общее состояние здоровья. А на фоне неспецифического снижения иммунитета возрастает риск подхватить какую-нибудь инфекцию, повышается вероятность развития многих хронических заболеваний: того же сахарного диабета, атеросклероза, хронического гастродуоденита, бронхиальной астмы, остеопороза и даже рака. Портят жизнь и мелкие проблемы: ломкость ногтей, выпадение волос, кожные высыпания, дисбактериоз, аллергия.

Абсолютно любую диету необходимо «подстраховывать» хорошим витаминноминеральным комплексом.

Современный житель мегаполиса создал себе настолько комфортные условия жизни, что его энергозатраты (по сравнению с предками) уменьшились в два-три раза. Но потребность в витаминах и минералах осталась прежней. Наш ежедневный скудный и однообразный рацион гарантирует нехватку как минимум половины необходимых компонентов питания. А что произойдет, если этот рацион еще больше сократить, например, чтобы похудеть? Да полная катастрофа!

Есть еще один важный момент. Внутри нас постоянно идут процессы распада, деления и размножения клеток. И очень остро стоит вопрос утилизации «отходов этого производства». Продукты распада тканей, попадающие в кровь при масштабном разрушении как жировой, так и белковой ткани, накапливаются в организме и начинают потихоньку отравлять его изнутри. Обезвредить их и вывести из организма – как раз задача витаминов.

О там, какие витамины лучше и как их правильно выбирать, мы с вами поговорим чуть позже. Это большая и интересная тема, заслуживающая особого внимания.

А пока важно лишь запомнить, что микроэлементы и витамины играют важную роль в метаболизме, поэтому в организме они должны присутствовать в строго определенных количествах. Если же их уровень резко уменьшился, скорее всего, лечить придется уже не избыточный вес, а какое-то другое заболевание.

Как узнать, чего у нас в организме достаточно, а чего не хватает (чтобы не стрелять пушкой по воробьям, выпивая горстями кучу всяких таблеток)? Наверное, вполне логично будет провести специальный анализ. А идеальное решение – анализ волос на микроэлементы.

– Слышала, по типу волос можно узнать характер человека!

– Это как?

– Мягкие волосы, и характер мягкий; жесткие – упрям, как черт!

– А лысые?

– Этих, блин, трудно понять, скользкие они какие-то!»

Вы можете резонно спросить: «А почему не анализ крови?» Давайте рассуждать. Если мы сдадим анализ крови, то в результате увидим содержание элементов именно на момент сдачи этого анализа. Не зря анализы надо сдавать с утра на пустой желудок. Но ведь можно накануне съесть продукты, богатые теми или иными микроэлементами, и их в анализе окажется предостаточно, а на следующий день содержание их вновь снизится. Волосы, в отличие от крови, структура накопительная. Накопление микроэлементов в них идет день за днем, и по анализу волос мы получим полную картину за длительный срок.