Алексей Ковальков - Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

Анализ волос – едва ли не лучший способ, позволяющий выявить наличие в организме солей тяжелых металлов. Фактически это яды, которые могут годами оставаться внутри вас, о чем вы даже не будете подозревать.

Контрольный анализ следует повторить примерно через четыре месяца. За это время возможны любые изменения, да и волосы новые успеют отрасти.

Все остальные способы, применяющиеся для того, чтобы выявить дисбаланс микроэлементов, менее точны. Анализ волос также помогает обнаружить многие заболевания на ранних стадиях, ведь каждый недуг имеет свой «микроэлементный портрет», отображающий изменения на уровне биохимических процессов. К примеру, при обильном употреблении овощей довольно часто в организме начинает накапливаться стронций. Он опасен тем, что вытесняет кальций и магний и в конечном итоге может спровоцировать развитие остеопороза, причем не в 60–80 лет, а уже к 30–40 годам.

Если вы живете в средней полосе России, если вы когда-нибудь, даже довольно давно, сидели на диете, если вы страдаете от аллергии, я могу с точностью до 95 % гарантировать, что у вас имеется дисбаланс определенных микроэлементов.

✓ Для нормальной работы нашему организму требуются сотни соединений: витаминов, микроэлементов, органических кислот, антиоксидантов, коэнзимов, адсорбентов.

✓ Микронутриенты не сжигают жиры, однако они создают благоприятный фон для усиления метаболических процессов, а значит, и похудения.

✓ Когда организму чего-то не хватает, он начинает повсюду искать необходимый витамин или микроэлемент и заставляет нас поедать все, что оказывается под рукой (сладкое, кислое, острое, жирное).

✓ Ожирение часто называют болезнью «голодного» организма, но голодного именно на уровне микроэлементов.

✓ Самостоятельно выяснить, чего именно не хватает вашему организму, почти невозможно. Вы скорее наберете лишние 10 кг, чем поймете, что вам недостает, например, хрома. Решить проблему поможет анализ волос на микроэлементы. Он же позволит определить, есть ли в организме соли тяжелых металлов, которые являются ядами.

У нас с вами есть повод для национальной гордости, потому что открыл витамины именно русский ученый – Н. И. Лунин. Было это в далеком 1880 году. Уже тогда Лунин доказал, что для нормальной работы человеческого организма, кроме воды, белков, жиров, углеводов и минеральных солей, необходимы еще и какие-то не изученные доселе дополнительные факторы, содержащиеся в пище. Позже другой ученый – К. Функ – назвал их витаминами, то есть «аминами жизни».

В своей работе, да и в быту, я обычно сталкиваюсь с двумя крайностями: люди либо бесконтрольно принимают большое количество всевозможных БАД, витаминных препаратов, либо, напротив, считают их вредной «химией» и полностью от них отказываются. Некоторые, правда, пьют витамины, только когда вспомнят о них.

В действительности же, как всегда, нужно стремиться к золотой середине.

Витамины (лат. vita – «жизнь») – низкомолекулярные органические соединения, служащие по сути катализаторами биохимических реакций. В большинстве своем они не синтезируются в организме человека, но являются активной частью многих ферментов и исходными веществами для синтеза гормонов. Сами по себе витамины ничего не созидают, но жить без них невозможно.

Важно понимать разницу между насыщением организма витаминами и их возможностью влиять на него. Представьте, что организм – некое подобие автомашины, а витамины – бензин. Ваша задача – заставить машину ехать. Вы заливаете бензин, но одного этого мало. Мотор, карбюратор, подача топлива – все должно работать в комплексе, синхронно, чтобы вы могли ездить на этой машине, не зная особых забот.

Мои пациенты часто спрашивают: «Зачем нужно принимать поливитаминные комплексы, если мы и так съедаем достаточно овощей и фруктов? Многие люди никогда не принимают витаминов и чувствуют себя при этом прекрасно». Но это они только думают, что чувствуют себя прекрасно. Примерно так же чувствует себя дерево, растущее на скале или на болоте: вроде и растет, а чего-то ему постоянно не хватает. Как любят полушепотом и со зловещей улыбкой поговаривать врачи: «Нет здоровых людей – есть плохо обследованные». Ведь без медицинского образования никому даже в голову не придет связать многие симптомы и развивающиеся патологии с дефицитом тех или иных витаминов и микроэлементов. А уж признакам умеренного недостатка витаминов – общей слабости, усталости и вялости – просто не придается значения.

Витамины – это много больше, чем пилюли с аскорбинкой, которые вы не раз видели в аптеке.

Без них ключевые процессы обмена веществ очень сильно затормозятся, а в организме начнутся опасные изменения, выраженность которых напрямую зависит от степени недостатка витаминов.

Как правило, выраженная нехватка витаминов бывает вторичной, то есть связана она с каким-либо заболеванием или патологией, при котором нарушается нормальное усвоение этих веществ. Хотя может быть и наоборот. Так, гастрит и анемия (снижение уровня гемоглобина, видное невооруженным глазом по синюшности губ) могут оказаться и следствием, и причиной гиповитаминоза В 12и (или) нехватки железа.

Сейчас уже выявлена прямая связь между гиповитаминозом и общей повышенной заболеваемостью. Сюда же относятся частые переломы при недостатке витамина D и кальция или повышенная вероятность развития рака предстательной железы при нехватке витамина Е и селена. Но пока это обнаруживают только экспериментаторы, которые изучают данные, полученные на больших выборках (тысячах и даже сотнях тысяч человек), часто при наблюдении в течение нескольких лет. К сожалению, большинство врачей не назначают своим пациентам анализ сыворотки крови на витамины. Он почему-то не вписывается в программу медицинского института, хотя попробуйте найти хоть одно заболевание или патологию, не спровоцированные дефицитом витаминов и микроэлементов. И лечить любые болезни, даже самые грозные (включая рак), нужно с их помощью.

Подчеркну: не ими одними, а с их помощью! И делать это нужно грамотно – со знанием всех механизмов воздействия природных «катализаторов здоровья» на организм.

Вот лишь несколько распространенных проблем, связанных с дефицитом тех или иных витаминов.

✓ Нарушения сна, раздражительность, себорейный дерматит и угревая сыпь – признаки не гормонального дисбаланса или невроза, а чаще всего банальной нехватки витаминов группы В. У вас непрекращающиеся нервозность, бессонница и депрессия? Нужны витамины В 1, В 5, В 6, В 12(каши, рыба, орехи, бобовые, печень, яйца, молоко).