Александра Волкова - Всё о ребенке первого года жизни. Неделя за неделей

Жидкости в ежедневном питании должно быть не менее 2 литров. Можно пить чай с молоком и без него, свежевыжатый сок и, конечно же, обычную воду. От газированных напитков женщине, кормящей грудью, придется отказаться.

Часто бывает так, что во время кормления ребенка у матери уменьшается количество молока. Это возникает в основном из-за стресса, который бывает следствием бессонных ночей. Для этого кормящей матери нужно чаще гулять на свежем воздухе, соблюдать правильный режим питания.

Для того чтобы увеличить количество молока также можно употреблять ежедневно один стакан морковного сока или же приготовить смесь из обезжиренного творога, сметаны и тертой свеклы.

Также матери нужно научиться употреблять в пищу только те продукты, которые подходят ребенку.

Понедельник

Первый завтрак

Селедка с картофелем, салат из сезонных овощей (из салата со сметаной и сахаром; из свежей капусты с яблоками; из квашеной капусты с растительным маслом, сметаной или майонезом; из мелко нашинкованной моркови, тыквы или брюквы с сахаром, растительным маслом или сметаной; из моркови с изюмом и медом; из редьки с растительным маслом или сметаной; из печеной или маринованной свеклы; из мелко нашинкованной кольраби с растительным маслом или сметаной; из смеси разнообразных овощей; из вареного картофеля и зеленого горошка – свежего, замороженного или консервированного; из ревеня с медом и сметаной и др.), чай с молоком, хлеб с маслом и сыром.

Второй завтрак

Творожники со сметаной или простоквашей, чай из шиповника с молоком, булочка.

Обед

Рассольник на мясном отваре или вегетарианский, мясные зразы с рассыпчатой гречневой кашей и салат, творожный крем или фруктовый кисель с молоком.

Ужин

Картофельные пирожки с мясом и грибной подливой, свежие фрукты или компот из сухофруктов, витаминизированный настой шиповника.

21 ч

Стакан кефира или простокваши с сахаром.

Вторник

Первый завтрак

Творог со сметаной или простоквашей (кефиром), чай или кофе с молоком, пеклеванный хлеб с маслом и медом.

Второй завтрак

Сосиски с картофелем и салат из сезонных овощей, чай из шиповника с молоком, хлеб с маслом.

Обед

Борщ на мясном отваре или вегетарианский, шницель с рассыпчатым рисом и салат из маринованной свеклы, сливы, яблоки или другие фрукты (свежие или консервированные).

Ужин

Капустные котлеты с молочно-мучным соусом, ленивые вареники с сахаром или творожные сырки.

21 ч

Среда

Первый завтрак

Селедка и салат из свеклы, каша из овсяных хлопьев «Геркулес» или другой крупы на молоке, кофе с молоком, хлеб с маслом и яйцом.

Второй завтрак

Творожно-морковный пудинг или творог с тертой морковью либо яблоки с сахаром, чай из шиповника с молоком, ржаные сухари, поджаренные на масле.

Обед

Уха с манной крупой и овощами, жареный судак с картофелем, салат из сезонных овощей, рисово-яблочный пудинг или компот.

Ужин

Ветчина или холодная говядина с зеленым горошком.

21 ч

Четверг

Первый завтрак

Холодная рыба (треска, морской окунь) и салат из картофеля с луком или зеленым горошком, черный хлеб с маслом и сыром или сырком, толокно на молоке или чай с молоком (свежим или сгущенным).

Второй завтрак

Творожники с сахаром или сметаной, чай с молоком, овсяное печенье или медовая коврижка.

Обед

Щи свежие или из квашеной капусты на мясном отваре или вегетарианские с прожаренными дрожжами, отварное или жареное мясо с рассыпчатым рисом и тушеной морковью и зеленым горошком (консервированным или свежим), яблочный мусс или свежие яблоки.

Ужин

Лапша или картофель, сваренные в молоке, фруктовый кисель с молоком (сливками) или свежие ягоды с молоком.

21 ч

Пятница

Первый завтрак

Гречневая каша с молоком, чай или кофе на молоке, белый хлеб с маслом и икрой или дрожжевым паштетом (или холодная треска).

Второй завтрак

Ленивые вареники или творожно-яблочная (творожно-морковная) запеканка, томатный сок.

Обед

Суп с картофелем и свежими огурцами (зимой – суп молочный с овсяными хлопьями «Геркулес» и картофелем) со сметаной или сливками, тефтели с рассыпчатым рисом и салат из сезонных овощей, мороженые (свежие) фрукты (ягоды) в сахаре или с молоком.

Ужин

Салат из картофеля, свежих или соленых огурцов и зеленого горошка, мяса или рыбы, яиц со сметаной или майонезом, сухарный пудинг со сладкой подливой или сметаной, с сахаром или медом.

21 ч

Суббота

Первый завтрак

Кабачки, жаренные с томатом и луком (или готовые консервированные), толокно на молоке, хлеб с маслом и колбасой.

Второй завтрак

Лапшевик или молочная каша, кофе с молоком или чай из шиповника с молоком, хлеб с маслом и медом.

Обед

Суп-пюре из шпината (свежего или консервированного) с картофелем, сметаной, яйцом, рыбные или мясные котлеты с гречневой кашей и салат из сезонных овощей, молочный витаминизированный крем или витаминизированная простокваша.

Ужин

Творожно-морковный пудинг с манной крупой или жареная салака с картофелем, компот или кофе на молоке, медовая коврижка.

21 ч

Воскресенье

Первый завтрак

Омлет или яйцо, какао с молоком, белый хлеб с маслом и сладкой творожной массой.

Второй завтрак

Сосиски с тушеной капустой или творог с кефиром, чай с молоком, пеклеванный хлеб с маслом.

Обед

Суп овсяный или геркулесовый с картофелем, грибами, луком и сметаной (молоком), тушеное мясо (рыба) с картофелем и салат из сезонных или консервированных овощей (томаты, перец, квашеная или маринованная капуста, маринованная свекла, огурцы и т. д.), витаминизированный компот или свежие фрукты, или жареная тыква с вареньем или медом, или шинкованная морковь с изюмом и медом.

Ужин

Морковные котлеты, жареные кабачки, картофель, тушенный в сметане, ореховый крем или жареные орехи арахис.

21 ч

При недостаточном количестве грудного молоканеобходимо дополнительно включить в пищевой рацион продукты, богатые белками, жирами и витаминами:

– голландский сыр – 100 г (по 50 г 2 раза в день);

– сметану 100 г (по 50 г 2 раза в день);