Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии
- Название:Лекарственные растения в кулинарии
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии краткое содержание
Данная книга является уникальным изданием, куда вошли самые разнообразные рецепты приготовления блюд. Несомненной изюминкой каждого рецепта является присутствие в нем целебного растения. Все мы знаем, что растения обладают удивительными лечебными свойствами. Но, оказывается, что их можно и нужно применять в кулинарии. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус, и, кроме того, оказывают дополнительный лечебный эффект на организм человека.
Все лекарственные растения благоприятно влияют на деятельность желудка и кишечника, печени и желчного пузыря, поэтому они могут быть хорошей приправой к пище. В свежем или высушенном виде их добавляют в то или иное блюдо, улучшая его вкус и делая его полезнее.
Лекарственные растения в кулинарии - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Способ приготовления. Все компоненты сбора тщательно перемешайте. 2 ст. л. сбора заварите кипятком.
Пейте этот чай так же, как и обычный.
Чай «Для пользы тела»
Также используется при нефритах различного происхождения. устраняет отеки, уменьшает воспаление в почке за счет мочегонного эффекта.
Требуется:
1 ст. л. травы пустырника;
3 ст. л. листьев толокнянки;
1 ст. л. лепестков цветка василька;
1 ст. л. корня солодки;
300 г кипятка.
Способ приготовления. Все компоненты сбора перемешайте, 3 ст. л. смеси заварите 1 стаканом кипятка и настаивайте в течение 1 ч. Пейте чай 3—4 раза в день после еды.
Чай «Узорчатый»
Хорошо использовать как мочегонный так и противовоспалительный эффект, оказываемый на весь организм при любом заболевании, сопровождающемся повышением температуры, ознобом.
Требуется:
1 ст. л. травы пустырника;
3 ст. л. листьев толокнянки;
1 ст. л. лепестков цветка василька;
1 ст. л. корня солодки;
300 г кипятка.
Способ приготовления. Травы измельчите и перемешайте. 100 г смеси заварите кипятком и настаивайте 20 мин. Принимайте чай натощак по 1/2 стакана ежедневно.
Чай из каланхоэ и мяты
При болях, вызванных гастритом, очень помогает лекарственный чай из мяты и свежего сока каланхоэ, который следует принимать в течение 1 месяца, после чего, сделав перерыв на 1—2 недели, по необходимости возобновить прием.
Требуется:
50 г листьев мяты перечной;
2 ст. л. свежего сока каланхоэ;
1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Залейте мяту горячей водой, дайте настояться в течение 20 мин, после чего настой процедите, охладите и добавьте к нему сок каланхоэ. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день за 30 мин до еды.
Чай из шалфея, лопуха и одуванчика
При экземе хорошо помогает чай из шалфея, лопуха, одуванчика. Залейте указанные травы водой, доведите до кипения и оставьте настаиваться.
Требуется:
1 ст. л. шалфея;
1 ст. л. корней лопуха;
1 ст. л. одуванчика;
3 стакана воды.
Способ приготовления. Травы перемешайте и залейте водой. Доведите до кипения и оставьте на 3 ч. Затем прокипятите отвар еще в течение 5 мин и выпейте эту порцию за день в 3 приема.
Чай из тысячелистника
Этот чай хорошо помогает при хронических бронхитах, трахеитах.
Требуется:
2 ст. л. листьев дуба и травы тысячелистника;
1 ст. л. травы душицы и листьев подорожник;
2 л воды.
Способ приготовления. Смешайте травы и листья дуба. Залейте их кипятком. Настаивайте 1 ч, после чего процедите через двойной слой марли.
Принимайте чай по 1/2 стакана через каждые 4 ч.
Чай «Лечебный»
Тысячелистник с успехом применяется для улучшения процессов пищеварения. Для этого пьют отвары и лечебные чаи, в состав которых входит эта трава.
Требуется:
100 г тысячелистника;
200 г листьев малины;
600 г ежевики;
500 мл воды.
Способ приготовления. Тысячелистник и листья малины промойте под струей проточной воды, обсушите, заварочный чайник обдайте кипящей водой и положите в него траву, а также ягоды ежевики. Заварите крутым кипятком, накройте чайник крышкой и заверните чем-нибудь теплым. Через некоторое время чай процедите.
Употребляйте чай в охлажденном виде 3—4 раза в день после еды. Через неделю вы заметите, что исчезли проблемы с пищеварением, улучшился аппетит.
Чай «Оздоровительный»
Этот чай хорошо помогает при желудочно-кишечных расстройствах, мочекаменной болезни, замечательно улучшает аппетит.
Требуется:
3 ст. л. тысячелистника и укропа;
2 ч. л. петрушки;
400 мл кипяченой воды.
Способ приготовления. Травы в свежем виде перемешайте, измельчите. Заварите кипящей водой и оставьте настаиваться на 40—50 мин.
Процеженный чай пейте в горячем виде до еды, лучше всего натощак, 5—6 раз в день 2—3 недели подряд.
Чай «Целительный»
Это хорошее средство при болезнях желудка, снижении кислотности, для улучшения аппетита.
Требуется:
1 ст. л. тысячелистника;
4 ст. л. листьев крыжовника;
2 ст. л. листьев липы;
2 л воды.
Способ приготовления. Листья тысячелистника, крыжовника, липы обдайте кипятком, остудите, вытащите из воды, мелко нарежьте и положите обратно в чайник. Заново залейте кипятком. Настаивайте.
Принимайте 3 раза в день по 1 стакану за 1 прием.
Чай с полынью
Такой чай возбуждает аппетит и нормализует пищеварение, а также помогает при пониженной кислотности.
Требуется:
1/2 ч. л. полыни;
1 ч. л. тысячелистника;
1 л воды;
1 ст. л. меда.
Способ приготовления. Свежесобранную полынь мелко нарежьте, смешайте с тысячелистником, положите в термос, залейте крутым кипятком, настаивайте 1—2 ч, затем процедите и подсластите медом.
Чай принимайте по 1/3 стакана 2 раза в день за час до еды.
Чай с календулой
Не только от желтухи может спасти календула, но и вообще от гепатита. В данном случае она применяется в сочетании с не менее известным и популярным средством – зеленым чаем.
Этот напиток является и тонизирующим средством. Готовьте его при общей слабости, быстрой утомляемости, этот настой нормализует нарушенный обмен веществ.
Требуется :
4 ч. л. зеленого чая;
2 ч. л. календулы;
200 мл воды.
Способ приготовления. Заварите зеленый чай. Календулу залейте в отдельной посуде холодной кипяченой водой. По истечении 2 ч оба напитка процедите и смешайте.
Пейте напиток охлажденным несколько раз в день.
Чай с семенами моркови
Хорошее средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует желчеотделению и уменьшению воспаления при холециститах и гепатитах.
Требуется:
2 ст. л. цветков календулы;
200 мл кипятка;
1 ст. л. семян моркови;
400 мл горячего молока.
Способ приготовления . Сделайте настой цветков календулы, залив их кипятком и оставив на 2 ч. Семена моркови залейте почти кипящим молоком, после чего уберите в темное место на 1 ч. После этого процедите оба раствора и перемешайте.
Пейте по 1/2 стакана 6 дней, после чего сделайте перерыв на 3 дня и повторите курс лечения. Лучше всего выпивать эту смесь утром, перед едой.
Фиточай
Такой чай превосходно утолит жажду, обладает потогонным и мочегонным действием, поэтому очень полезен при заболеваниях почек и при простуде.
Требуется:
4 ст. л. травы зверобоя;
2 ст. л. травы лабазника;
1 ст. л. мелиссы лимонной;
1 ст. л. мяты;
1/2 ч. л. шалфея мускатного;
1/2 ч. л. ромашки;
1/2 ч. л. календулы;
1/2 ч. л. тысячелистника;
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: