Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии

Тут можно читать онлайн Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Здоровье. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Лекарственные растения в кулинарии
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    неизвестен
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    3.8/5. Голосов: 101
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии краткое содержание

Лекарственные растения в кулинарии - описание и краткое содержание, автор Алевтина Корзунова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Данная книга является уникальным изданием, куда вошли самые разнообразные рецепты приготовления блюд. Несомненной изюминкой каждого рецепта является присутствие в нем целебного растения. Все мы знаем, что растения обладают удивительными лечебными свойствами. Но, оказывается, что их можно и нужно применять в кулинарии. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус, и, кроме того, оказывают дополнительный лечебный эффект на организм человека.

Все лекарственные растения благоприятно влияют на деятельность желудка и кишечника, печени и желчного пузыря, поэтому они могут быть хорошей приправой к пище. В свежем или высушенном виде их добавляют в то или иное блюдо, улучшая его вкус и делая его полезнее.

Лекарственные растения в кулинарии - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Лекарственные растения в кулинарии - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Алевтина Корзунова
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

1/2 ч. л. шиповника;

1/2 ч. л. душицы.

Способ приготовления. Травы перемешайте. 1—1,5 ч. л. смеси насыпьте в заварной фарфоровый чайник, предварительно ополоснутый кипятком, и залейте горячей водой. Настаивайте около 30 мин, после чего напиток готов к употреблению. 1 ч. л. сбора рассчитана на 4 стакана чая. Лучше настаивать чай около 2 ч. После этого настой можно держать в холодильнике 1—2 суток. Принимать чай не ранее чем за 1,5—2 ч до еды.

Поливитаминный чай

Требуется:

3 ст. л. плодов шиповника;

1 ст. л. ягод смородины или рябины;

3 ст. л. листьев крапивы двудомной;

3 ст. л. моркови;

2 стакана кипятка.

Способ приготовления. 4 ч. л. смеси залейте 2 стаканами кипятка и накройте полотенцем, чтобы чай был теплый. Настаивайте в течение 1 ч, затем процедите. Пейте по 1/2 стакана 3—4 раза в день. Готовьте чай только в эмалированной или стеклянной посуде.

Витаминный чай

Снабжает организм витаминами, нормализует артериальное давление, очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, снижает тромбообразование.

Требуется:

1 ст. л. плодов шиповника;

1 ст. л. плодов рябины;

2 стакана кипятка.

Способ приготовления. 1 ст. л. смеси залейте кипятком, кипятите 10 мин и настаивайте 4—5 ч. Процедите и выпейте за 2—3 раза, как чай. Храните в темном и прохладном месте.

Чай оздоровительный

Чай также хорошо помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и болезнях крови.

Требуется:

1 кг плодов шиповника;

1 кг черноплодной рябины;

3 кг сахара;

1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Плоды шиповника и рябины разотрите в ступке, добавьте сахар, размешайте и храните в плотно закрытой посуде. Перед употреблением 1 ст. л. смеси заварите в 1 стакане кипятка и настаивайте в течение 2 ч. Пейте настой теплым.

Зеленый чай

Также хорошо использовать при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Требуется:

1 ч. л. зеленого чая;

1 ч. л. препарата «Холосас»;

1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Чай заварите, прокипятите в течение 30 мин, пейте с холосасом. Можно добавьте мед или варенье из черной смородины.

Карпатский чай

Хорошее средство при простудных заболеваниях легких, имеющее противовоспалительный, отхаркивающий эффект. Может использоваться при заболеваниях желудка, печени, почек, поджелудочной железы.

Требуется:

1 ст. л. травы астрагала;

1 ст. л. цвета бузины;

1 ст. л. зверобоя;

1 ст. л. крапивы двудомной;

1 ст. л. цвета липы;

1 ст. л. плодов шиповника;

1 ст. л. череды;

1 ст. л. девясила;

1 ст. л. цвета боярышника;

1 ст. л. мяты;

1 ст. л. корня одуванчика;

1 л кипятка.

Способ приготовления. Все травы смешайте. Возьмите 4 ст. л. сбора и заварите кипятком. Настаивайте в течение 1 ч. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.

Попробуйте разные сочетания компонентов, выберите наиболее предпочтительные для себя, и тогда уже можно экспериментировать, добавляя все новые и новые продукты и добиваясь неповторимого аромата, крепости и приятного вкуса. Каждая добавка внесет свою лепту в рождение отменного напитка.

Чай для восстановления зрения

Настой и сок плодов шиповника применяется при лечении гастритов с пониженной кислотностью.

Требуется:

1 ст. л. сухих молотых плодов шиповника;

2 стакана кипятка.

Способ приготовления. Сухие молотые плоды шиповника заварите кипятком, прокипятите в течение 5 мин, настаивайте 1 ч. Пейте по 1/2 стакана 2 раза в день. Свежий чай хорошо пить детям по 1/2—1 стакану в день.

Чай из цветков шиповника и липы

Этот отвар употребляется и как противовоспалительное средство для полоскания горла при тонзиллитах и фарингитах.

Требуется:

30 г лепестков шиповника;

20 г липового цвета;

2 стакана кипятка.

Способ приготовления. Заварите 2 ст. л. цветов 2 стаканами кипящей воды, кипятите 7—10 мин, после чего процедите и пейте, как чай, в качестве потогонного и жаропонижающего средства по 1—2 стакана в горячем виде, на ночь.

Чай из ягод калины

Ягоды калины усиливают сокращения сердца и считаются мочегонным и общеукрепляющим средством.

Требуется :

2 ст. л. сухих плодов калины;

1 стакан воды.

Способ приготовления. Ягоды разотрите в ступке. Залейте 1 стаканом кипятка и дайте настояться 4 ч.

Употребляйте по 3—4 стакана такого чая в течение дня продолжительное время.

Чай от угнетенного состояния

Рекомендуется при угнетенном состоянии во время климакса.

Требуется:

3 ст. л. цветков боярышника;

3 стакана кипяченой воды.

Способ приготовления. Залейте цветки остуженной кипяченой водой и настаивайте всю ночь. Утром поставьте на огонь и дайте прокипеть 5—7 мин. Снимите с огня, укутайте на 30 мин, процедите, отожмите.

Принимайте 1 стакан чай утром натощак, а остальную жидкость – после еды по 1 стакану.

Чай «Душистый»

Кроме витаминного средства, чай содержит вещества, улучшающие работу сосудов, снижающее уровень холестерина в крови.

Требуется:

1 ст. л. плодов шиповника майского;

1 ст. л. плодов брусники обыкновенной;

1 ст. л. плодов боярышника;

1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Залейте смесь плодов 1 стаканом кипятка, закройте крышкой и дайте настояться 2 ч, процедите. Принимайте по 1 стакану за 1 ч до еды 3—4 раза в день.

Чай «Бодрящий»

Этот чай следует принимать после тяжелых простудных заболеваний как восстанавливающее витаминное средство, а также в весенний период при авитаминозе.

Требуется:

1 ст. л. плодов майского шиповника;

1 ст. л. плодов малины обыкновенной;

1 ст. л. плодов боярышника кроваво-красного;

2 стакана кипятка.

Способ приготовления. Залейте 2 ст. л. сбора плодов кипятком, дайте настояться 2 ч с закрытой крышкой, процедите через марлю. Принимайте по 1/2 стакана настоя 3 раза в день через 1 ч после еды в течение месяца, затем сделайте перерыв на 1 месяц и снова повторите курс лечения настоем.

Чай «Релаксирующий»

Хорош при заболеваниях сердца, как общеукрепляющее и тонизирующее средство, при авитаминозах и для профилактики простудных заболеваний.

Требуется:

2 ст. л. плодов боярышника кроваво-красного;

2 ст. л. цветков гречихи посевной;

3 ст. л. плодов шиповника;

2 ст. л. листьев черной смородины;

1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Поместите сбор трав в заварочный чайник и залейте кипятком. Дайте настояться 20—30 мин и пейте, как чай.

Напиток «Знахарка»

Этот напиток не только утолит вашу жажду, но и послужит укреплению здоровья.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Алевтина Корзунова читать все книги автора по порядку

Алевтина Корзунова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Лекарственные растения в кулинарии отзывы


Отзывы читателей о книге Лекарственные растения в кулинарии, автор: Алевтина Корзунова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x