Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии

Тут можно читать онлайн Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Здоровье. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Лекарственные растения в кулинарии
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    неизвестен
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    3.8/5. Голосов: 101
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Алевтина Корзунова - Лекарственные растения в кулинарии краткое содержание

Лекарственные растения в кулинарии - описание и краткое содержание, автор Алевтина Корзунова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Данная книга является уникальным изданием, куда вошли самые разнообразные рецепты приготовления блюд. Несомненной изюминкой каждого рецепта является присутствие в нем целебного растения. Все мы знаем, что растения обладают удивительными лечебными свойствами. Но, оказывается, что их можно и нужно применять в кулинарии. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус, и, кроме того, оказывают дополнительный лечебный эффект на организм человека.

Все лекарственные растения благоприятно влияют на деятельность желудка и кишечника, печени и желчного пузыря, поэтому они могут быть хорошей приправой к пище. В свежем или высушенном виде их добавляют в то или иное блюдо, улучшая его вкус и делая его полезнее.

Лекарственные растения в кулинарии - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Лекарственные растения в кулинарии - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Алевтина Корзунова
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Требуется:

3 ст. л. листьев крапивы;

1 ст. л. плодов рябины;

2 стакана кипятка.

Способ приготовления. Смешайте крапиву и рябину, залейте кипятком, дайте настояться, затем процедите и пейте как чай.

Ягодный напиток

Полезен при весенних авитаминозах.

Требуется :

200 г ягод красной смородины;

200 г ягод черной смородины;

200 г малины;

0,3 л настоя чайного гриба.

Способ приготовления . Промойте и переберите ягоды малины, красной или черной смородины. Затем ягодами наполните стеклянную банку с плотно прилегающей крышкой и залейте их настоем чайного гриба, так чтобы ягоды полностью утопали в настое. Теперь закройте крышку и поставьте банку на неделю в холодильник. Через неделю процедите содержимое банки через несколько слоев марли, при этом как следует отжав сок из ягод. У вас получится своеобразная смесь настоя чайного гриба с соком ягод. При желании можете добавить минеральной воды и сахара по вкусу.

Витаминный напиток

Помогает при гастритах, язвенных поражениях слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, геморрое и как тонизирующее средство.

Требуется:

1 ст. л. плодов шиповника;

1 ст. л. ягод облепихи;

1 ст. л. ягод боярышника;

1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Плоды шиповника, облепихи и боярышника промойте и заварите 1 стаканом кипятка. Кипятите в закрытой эмалированной посуде в течение 10 мин, затем отвар вместе с ягодами перелейте в стеклянную посуду, накройте марлей и настаивайте в темном месте не менее 10 ч. Процедите через двойной слой марли, плоды отожмите, добавьте мед по вкусу.

Принимайте не менее 2 стаканов напитка в день. Этот напиток используется в течение 12 ч.

Тонизирующий напиток

Этот напиток вернет вам бодрость и энергию, но помогает и при заболеваниях желудка, епчени, поджелудочной железы.

Требуется:

1 стакан свежих корней девясила;

3 ст. л. сахара;

1/2 стакана сока облепихи;

1 л минерализованной воды.

Способ приготовления. Корни девясила измельчите, опустите в кипяток и варите на медленном огне в течение 15—20 мин. Затем отвар остудите, процедите через марлю, добавьте сахар, облепиховый сок и поставьте в холодильник.

Этот напиток пейте утром перед приемом пищи.

Напиток «Витаминный»

Прекрасное тонизирующее и утоляющее жажду средство.

Требуется:

100 г сока черной смородины;

100 г сока красной смородины;

100 г апельсинового сока;

1 ч. л. меда;

1 стакан минеральной воды.

Способ приготовления. Смешайте сок черной смородины, сок красной смородины, апельсиновый сок и мед. В бокал положите кубики замороженного апельсинового сока и залейте смесью соков. При желании можно разбавить минеральной водой.

Напиток «Бабушкин»

Кроме того, что напиток содержит массу витаминов, он еще очень хорош при дисбактериозах, связанных с ним воспалительных процессах в кишечнике. способствует регуляции пищеварения.

Требуется:

100 г черной смородины;

100 г слив;

2 яблока;

3 смородиновых и вишневых листа;

1 л воды;

1 стакан сахара.

Способ приготовления. Смородину переберите и промойте под проточной водой. У слив удалите косточки, яблоки нарежьте ломтиками. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, положите вымытые смородиновые и вишневые листики и прокипятите 10 мин. Немного остудите напиток, процедите его, добавьте сахар и снова прокипятите. К столу подавайте охлажденным.

Напиток «Ассорти»

Хорошо утоляет жажду, придает бодрость, увеличивает гемоглобин в крови и усиливает иммунитет.

Требуется:

100 г черной смородины;

100 г красной смородины

100 г малины;

100 г яблоки;

5—6 абрикосов;

1,5—2 л воды;

сахар – по вкусу.

Способ приготовления. П р омойте ягоды черной и красной смородины и переберите их. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Яблоки разрежьте на 6—8 частей и удалите сердцевину. Малину переберите и промойте. В кипящую воду опустите яблоки, сразу после закипания положите абрикосы и ягоды смородины, уменьшите огонь, и после закипания добавьте ягоды малины и сахар. Потомите на медленном огне 2—3 мин и добавьте несколько листиков мяты или мелиссы. Подавать к столу следует в охлажденном виде с ложечками.

Напиток из зверобоя со смородиновым вкусом

Такой напиток придаст новые силы и повысит защитные силы организма.

Требуется:

1 л кипятка;

2 ст. л. сухого зверобоя;

1 ст. л. листьев или ягод смородины;

1 лимон;

сахар – по вкусу.

Способ приготовления. Заварите зверобой и добавьте в него смородиновые листочки или плоды, сок лимона, сахар по вкусу.

Напиток «Мятный зверобой»

Обладает успокаивающим эффектом и, вместе с тем, поддерживает сердечно-сосудистую деятельность. Требуется:

1 л воды;

2 ст. л. чая;

2 ст. л. зверобоя;

1 ст. л. мяты сухой или свежей;

1 ст. л. плодов шиповника;

1 ст. л. коньяка;

сахар – по вкусу.

Способ приготовления. Заварите чай вместе со зверобоем, добавьте в него свежей или сухой мяты, а также плоды шиповника. К такому напитку можно добавьте немного коньяка.

Напиток «Золотистый зверобой»

«Золотистый зверобой» оказывает тонизирующее воздействие на организм.

Требуется:

1 л воды;

2 ст. л. чая;

2 ст. л. зверобоя;

3 ст. л. абрикосового варенья;

1 ч. л. сока лимона – 1 ч. л.

Способ приготовления. Сначала заварите чай с добавлением зверобоя, а затем растворите в нем абрикосовое варенье. Напитку дайте настояться, после чего процедите через марлю. Такой напиток лучше пить охлажденным.

Напиток из каланхоэ

Этот напиток хорош для профилактики сердечных и простудных, а также после перенесенных заболеваний.

Требуется:

3 ч. л. ягод клюквы;

100 г листьев березы;

150 г листьев каланхоэ;

1 ст. л. меда;

1 л гранатового сока.

Способ приготовления. Листья березы и каланхоэ залейте кипяченой водой.

Ягоды клюквы разомните ложкой, залейте свежеприготовленным соком каланхоэ, добавьте мед, тщательно все перемешайте. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день в течение месяца.

Напиток из шиповника

Дает организму витамины, повышает иммунитет, тонус сосудов. Улучшает работу сердца, желудка, печени, поджелудочной железы. При постоянном приеме кожа приобретает здоровый вид.

Требуется:

3 ст. л. плодов шиповник:

1 стакан воды.

Способ приготовления. Высушенные плоды шиповника измельчите в ступке, заварите 1 стаканом кипятка, прокипятите 2—3 мин и поместите в термос для настаивания. Через 3—4 ч процедите через марлю и пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Алевтина Корзунова читать все книги автора по порядку

Алевтина Корзунова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Лекарственные растения в кулинарии отзывы


Отзывы читателей о книге Лекарственные растения в кулинарии, автор: Алевтина Корзунова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x