Юлия Матюхина - Русская диета

Русская диета на самом деле очень проста – она использует те продукты, которые есть под рукой и созданы самой природы для вашего похудения: овощи, фрукты, растительное масло, творог, мясо птицы и рыбы, кисломолочные продукты.

Не желательно есть сладкое, жирное, соленое, нужно уменьшить потребление жареного, супов с макаронами. Сахар очень хорошо заменять небольшим количеством меда – он менее калорийный и гораздо лучше усваивается организмом. Абсолютно исключается алкоголь (кроме, конечно, важных для вас праздников) – вы же не инвалиды, а просто решили похудеть.

Русская диета предлагает проводить 1 раз в неделю разгрузочные дни. Их существует несколько: яблочные, творожные, огуречные, арбузные, кефирные, мясные, рыбные – кому что больше нравится. Основной принцип – употреблять в пищу только один вид продукта, разделив общее необходимое количество на несколько небольших приемов (5–6). Лучше проводить разгрузочные дни в дни, свободные от работы. Калорийность не должна превышать 900 ккал.

Варианты разгрузки

1. Яблочные разгрузочные дни – 1,5 кг сырых яблок или печеных несладких.

2. Огуречные – 1,5 кг свежих огурцов, 2 стакана несладкого чая.

3. Салатные– 1,5 кг различных овощей в сыром виде (капусты, помидоров, редиса, моркови, салата, огурцов, сельдерея) с добавлением растительного масла.

4. Арбузные – 1,7 кг мякоти спелого арбуза.

5. Кефирные – 1,2–1,5 л кефира или простокваши.

6. Мясные – 300 г отварного мяса без соли с капустным гарниром, 2 стакана чая или кофе без сахара.

7. Рыбные – 400 г отварной без соли рыбы (трески, щуки), 2 стакана чая или кофе без сахара, стакан отвара шиповника.

8. Творожные – 500 г обезжиренного творога, 2 стакана кофе без сахара.

Ниже мы предлагаем вам сведения о количестве продуктов, включенных в суточный рацион человека, сидящего на диете (в граммах):

Хлеб (ржаной или отрубной) – 100 г (3–4 куска).

Мясо только постное (говядина, мясо кролика, баранина, дичь), птица – не более 300 г в отварном или тушеном виде.

Рыба нежирная (треска, щука, навага, сазан, хек) – 400 г в отварном виде.

Молочные продукты (обезжиренное молоко, пахта, кефир, простокваша, сметана, творог, неострый сыр) – не более 200 г.

Яйца всмятку или вкрутую – 1.

Овощи сырые – не более 150 г. Картофель есть не чаще 2 раз в неделю.

Фрукты, ягоды (кислые и кисло-сладкие сорта) – не более 0,5 кг.

Жиры (преимущественно растительное масло) – можно по 20 г сливочного масла.

Напитки – чай, кофе без сахара, фруктово-ягодные соки из соответствующих сортов, щелочные минеральные воды – 1,5 л.

При соблюдении русской диеты избегайте следующих продуктов.

1. Рафинированного сахара: он не поставляет организму ничего, кроме углеводов, и является главным фактором в развитии болезни зубов. Заменяйте его медом.

2. Белой муки (помните, наши предки предпочитали ржаную муку!), она не содержит тех необходимых для жизни элементов, которые находятся в зерне, крупах, ржаной муке и в отрубях.

Осторожно относитесь вообще к большому количеству хлеба, сведите к минимуму потребление кондитерских изделий, мороженого, жирных сортов сыра.

Ешьте только отечественную птицу – в ней гораздо меньше всяких примесей, чем в импортной.

Старайтесь не использовать животных жиров и масел.

Не пейте кипяченое молоко (лучше пастеризованное).

Если вы едите шоколад, то только горький – в нем меньше сахара, молока, но именно он единственный приносит организму пользу.

Старайтесь не есть полуфабрикатов с вредными для здоровья консервантами.

Не ешьте сосисок, деликатесных сортов колбасы (лучше поесть нашей знаменитой русской черной икры!), так как они обычно содержат большое количество соли, используемой для хранения и приготовления, но самое плохое – в их составе присутствуют химические консерванты.

Предлагаем несколько рецептов легких блюд, содержащих такое количество витаминов и питательных веществ, которые помогут вам, не перегружая желудок, безболезненно скоротать время, например, от завтрака до обеда или от обеда до ужина.

«Салат красоты»

Требуется: 5 ст. л. овсяных хлопьев, 5 ст. л. холодной воды, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. толченого фундука.

Приготовление. Овсяные хлопья залить на ночь холодной водой. Утром добавить к ним молоко, мед, орехи.

Съедать медленно, хорошенько прожевывая. Если вы пожуете такой салат утром в течение месяца, вы не узнаете себя в зеркале.

«Салат очарования»

Требуется: 2 ст. л. овсяных хлопьев, 6 ст. л. холодной воды, 3 ст. л. молока, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление. Овсяные хлопья залить холодной водой, оставить на 1 час; затем добавить молоко, мелко нарезанное яблоко с кожицей, сок лимона.

Уже через 4 недели применения этого салата заметно улучшится состояние кожи, волосы станут пушистыми и эластичными, так как ваш кишечник будет работать, как часы, и шлаки не засорят ваш организм.

Напиток «Солнце»

Требуется: сок 1 лимона, 6 ст. л. холодной воды, 1 ч. л. меда.

Приготовление. Сок лимона смешать с холодной водой. Для улучшения процесса отделения желудочного сока к напитку следует добавить 1 ч. л. меда.

Напиток «Бодрость»

Требуется: 1 желток, 6 ст. л. любого сока.

Приготовление. Взбить желток в соке, размешать и выпить.

Напиток «Русская сказка»

Требуется: 200 г любых овощей, 0,5 л воды, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Нарезать любые овощи, сварить до мягкости в воде. Процедить, остудить, поставить в холодильник. Каждое утро или через 2 часа после обеда выпивать по 1 стакану. Перед употреблением добавить соль и красный перец.

И последний принцип, собственно, любой диеты: при меньшем потреблении пищи – больше двигательной активности.

Все эти принципы надо соблюдать систематически, а не время от времени. В результате такая система придет у вас в привычку, и организм, незаметно теряя лишние килограммы, приобретет здоровье.

В чем эффективность русской диеты

Есть несколько основных положений, объясняющих необыкновенную эффективность и результативность русской диеты.

Эффективность русской диеты состоит в том, что она использует только свежие, натуральные продукты и не признает никаких биологических и иных синтетических добавок.

Эффективность русской диеты заключается в ее 10 основных заповедях, основанных на русских национальных традициях.

1. Надо любить свое тело как величайшее проявление жизни.

2. Надо отказаться от всей неестественной неживой пищи и таких же напитков.

3. Надо питать свое тело только естественными, непереработанными, живыми продуктами.

4. Надо всю свою жизнь заботиться о своем здоровье.

5. Следует восстанавливать свое тело путем правильного соотношения отдыха и работы.

6. Следует очищать свой организм чистым свежим воздухом и солнечным светом.

Читать дальше