Майк Морено - Как остановить старение и стать моложе. Результат за 17 дней

Информация, которая содержится в этой главе, поможет вам снизить риск избежать проблем, связанных с пищеварением, понизить риск заболеть опасными кишечными расстройствами и просто наслаждаться едой. Приказ доктора: отнеситесь серьезно к своему пищеварению. Я хочу, чтобы сначала вы поняли устройство и функционирование этой системы. Начнем?

Говоря просто, пищеварение – это процесс извлечения полезных питательных веществ из пищи, которую мы едим. И этот процесс начинается еще до того, как мы поднесем первую ложку ко рту – вместе с запахом жареного бекона, шипящего на сковороде, или ароматом шоколадного торта из духовки. У вас, возможно, уже текут слюнки от одной мысли о них. Выделение слюны – первый шаг. Когда вы жуете, слюна, обволакивая прожеванное, помогает его проглотить. Ваш язык принимает в этом участие, помогая протолкнуть еду в пищевод, чье назначение – доставить ее к следующей остановке, то есть в ваш желудок. Он использует агрессивный желудочный сок и превращает пищу из твердого состояния в жидкое, чтобы облегчить работу вашего тонкого кишечника.

Именно в книжках и происходят волшебные превращения. Тонкий кишечник работает слаженно с поджелудочной железой, желчным пузырем, печенью, помогая вашему организму извлечь белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, воду и другие питательные вещества.

Следующий шаг и ключевой момент – когда из кишечника питательные вещества поступают в кровь. Эта насыщенная питательными веществами кровь поступает в печень для переработки. Печень фильтрует токсины и синтезирует желчь, остальные отходы поступают в толстую кишку. Печень может рассчитать, сколько питательных веществ необходимо организму и сколько остается в запасе. Например, она хранит витамин А, витамин D, гликоген, тот тип сахара, который нужен для выработки энергии.

Все, что остается и не нужно больше, считается отходами. Они перемещаются в толстую кишку, которая выталкивает их в ректум, в прямую кишку, которая является последней остановкой в пищеварительном тракте. И шлаки копятся там до тех пор, пока вы не почувствуете позывы идти в туалет и освободиться от них. Остальное вам известно!

Но вернемся к толстому кишечнику. Там находится целая армия хороших бактерий, живой микрофлоры (пробиотиков), они играют ключевую роль в здоровом пищеварении. Кишечная микрофлора помогает побороть рак, производить витамины, нейтрализовать желчь, вырабатывать иммунитет и переваривать питательные вещества. Это дружественные организму бактерии, обычно их число превосходит число плохих. Но если вы отдаете предпочтение вредной еде, постоянно испытываете стресс, часто принимаете антибиотики или подхватили инфекцию, баланс нарушается, и тогда количество плохих бактерий возрастает, и тогда разлаживается ваше пищеварение. Толстый кишечник – самый важный иммунный орган в вашем теле, и поэтому я хочу, чтобы вы его укрепили вместе с остальными органами пищеварения. Ведь если пищеварение нездорово, вы не получите необходимые питательные вещества и энергию, а значит, и здоровье будет подорвано.

Как доктор, сидя за столом, я иногда думаю о том, что происходит у нас внутри после того, как мы наелись. И естественно, о том, что будет потом, когда организм с едой расправится. Иногда лучший способ для врача узнать, что происходит у вас внутри, – просто проанализировать то, что выходит. Да, я говорю о фекалиях. Это та тема, которую никто, кроме моих друзей гастроэнтерологов, вероятно, не найдет приятной для обсуждения. Но именно расшифровка вашего кала и даст ключ к состоянии вашего здоровья. Так что наберитесь мужества и выслушайте.

Очень твердый, камешками.Может означать следы обезвоживания, пейте больше воды.

Темный, почти черного цвета.Может быть, это следы кровотечения. Например, из желудка, но иногда из-за большого количества съеденных животных жиров или добавок с железом.

Консистенция пудинга или водянистая.Несформировавшийся стул может указывать на непереносимость какой-то пищи или чувствительность к ней, а также на наличие инфекции.

Красного цвета.Может быть, геморрой, или кровь из прямой кишки вызвана дивертикулой или даже раком. Но может быть, просто от того, что едите красного цвета еду, например много свеклы.

Мягкий, но сформировавшийся.Тип А+ – идеальный стул должен быть в форме S.

Тонкий, как карандаш.Указывает на сужение кишки каким-то препятствием или даже раком.

Как только вы заметили изменения в стуле, немедленно запишитесь на прием к врачу.

Если вы не хотите болеть (а кто хочет?), надо отложить старение. Если хотите (кто не хочет?) пребывать в хорошем настроении и чувствовать себя великолепно, тогда приоритет надо отдать системе пищеварения. Когда с ней неполадки, даже самая питательная диета вам не поможет.

Помните те пять факторов старения, которые мы обсуждали раньше? Первым в списке стоит воспаление. И здесь ваша система пищеварения не исключение. Если хотя бы один участок на пути следования пищи по системе воспалится, вы ощутите следующие симптомы: беспокойство, даже боли, и они могут стать хроническими, если их не вылечить. При длительном процессе воспаления в пищеварительном тракте может изнашиваться оболочка ваших органов, и это может привести к серьезным болезням, включая рак. Так что одним из пунктов плана защиты здоровья пищеварения является защита от воспалений.

При старении организма появляются неполадки в пищеварении: от частых запоров до серьезных болезней: гастрит, язва, болезненный синдром в прямой кишке. И даже несущих угрозу жизни – таких как рак. Я буду обсуждать каждую проблему отдельно, но вначале хочу дать простое решение проблем, что может отсрочить старение, – пищевые добавки с пробиотиками.

• Пробиотики:1 – 10 биллионов CFU (или живых организмов ежедневно)

Доза указана на упаковке

Альтернатива: ешьте нежирный йогурт каждый день

• Витамин D:800 – 1000 IU ежедневно

• Витамин Е:15 мг ежедневно

• Селен:55 мкг

Почему они?Вы почерпнете много сведений о пробиотиках в этой главе, о том, как они поддерживают здоровой вашу систему пищеварения и не только ее, но и иммунную. Пробиотики могут также помочь при диарее, которая иногда возникает как следствие прописанных антибиотиков. Но, как я уже упоминал, не обязательно принимать пробиотики в таблетках или другой форме, вы можете заменить их продуктами, содержащими полезные бактерии, такими как йогурт, кефир и ацидофильное молоко.