Ольга Дан - Большая книга лифтинг-гимнастики. Лучшие упражнения для молодости и стройности

• Известно, что в кожице многих фруктов присутствует высокое содержание разнообразных полезных веществ. Но если растения выращены не по экологически чистой технологии (то есть не по методам, которые использовали наши деды и прадеды), кожицу с плодов рекомендуется удалять, ибо именно в ней скапливаются опаснейшие ядохимикаты. Это касается и фруктов, из которых вы собираетесь сделать сок, прибегнув к помощи соковыжималки.

Прежде всего, вам необходимо свыкнуться с тем, что с точки зрения увеличения продолжительности жизни не косметические операции, а именно правильная система питания способна дать наибольший эффект. Это означает, что питанию необходимо уделять особое внимание; особенно это касается людей, достигших тридцатилетнего возраста.

Итак, если углубиться в диетологию, то выяснится следующее: когда организм начинает испытывать недостаток калорий, а также белка, он начинает включать приспособительную реакцию, которая заключается в замедлении или повышении экономичности обменных процессов. Дело в том, что при замедленном обмене удовлетворить потребность в калориях и белке легче. При этом чем медленнее или экономичнее обмен, тем дольше живет организм. Вывод напрашивается сам собой: чем меньше калорий и белка в пище, тем дольше жизнь. Но нельзя перебарщивать в сокращении белка в пище и ее калорийности.

Диетологи еще в середине XX века отмечали, что уменьшение калорийности и белка в пище (кроме замедления обменных процессов) дает ряд замечательных эффектов. Ограниченная диета обладает мощным профилактическим действием, а также отодвигает сроки наступления возрастной патологии – нарушений функции сердца, атеросклероза, диабета, почечных заболеваний, повреждения костной ткани. Но необходимо иметь в виду, что калорийно недостаточная диета лишь отодвигает возникновение заболеваний, но не избавляет от уже возникших. Поэтому диета и очищение организма фруктово-ягодными соками обладает уникальными возможностями: вы и очищаете организм, и нормализуете свой вес, и подлечиваете свой организм (в случае серьезных и сложных заболеваний необходимо проходить медикаментозное лечение в сочетании с овощными соками).

Японские исследователи обратили внимание, что калорийно ограниченная диета влияет не только на продолжительность жизни животных, но и на их общее состояние, на все уровни обмена веществ. Японцы рассматривают старение как комплексный процесс, поэтому для борьбы с преждевременным старением они рекомендуют принимать комплекс мер. Именно такой системностью действия и отличается ограниченная диета.

В мозге у человека есть отдел, называемый гипоталамусом. Именно в нем расположены центры аппетита и насыщения, связанные со всей нервной системой и железами внутренней секреции. Чувство голода – важный стимул для всей перестройки деятельности внутренней среды организма. В условиях ограниченного поступления энергетического и пластического материала включаются приспособительные механизмы, направленные на уменьшение трат организма, использование более экономичных путей обеспечения функций, снижается распад белка, замедляется обмен веществ, падает температура тела. Весь этот комплекс сдвигов и увеличивает продолжительность жизни животных и человека! У нас нет оснований не доверять японским исследователям, поскольку именно японцы являются нацией долгожителей.

Почему продолжительность жизни можно увеличить при помощи фруктово-ягодных соков?

Все очень просто! Важнейшим компонентом питания, с помощью которого можно увеличить продолжительность жизни, является клетчатка, которая в достаточном количестве содержится в этих соках. Клетчатка – это достаточно жесткое вещество, из которого состоит оболочка растительных клеток. В чем же ее ценность? У нас в кишечнике бывает много различных вредных веществ. Они могут попадать туда с пищей или образовываться в процессе пищеварения. Кроме того, наш желчный пузырь выбрасывает в кишечник определенное количество желчи, которая сама по себе содержит холестерин. Клетчатка обладает уникальным свойством как бы вбирать, впитывать в себя вредные вещества. Поскольку сама клетчатка не переваривается и выводится из организма, то вместе с собой она выводит и значительную часть вредных отходов. В противном случае эти отходы всасывались бы в кровь и отравляли организм. Клетчатка, таким образом, выступает своеобразным дворником нашего кишечника. Помимо этого, клетчатка стимулирует пищеварение.

Таким образом, повышенное содержание растительных продуктов в пище способствует выведению ядов и холестерина из кишечника! Токсины меньше разрушают организм, а низкое содержание холестерина препятствует возникновению атеросклероза!

Наукой установлено, что на растительной пище (овощи, фрукты, ягоды и т. п.) в кишечнике размножаются полезные бактерии, в том числе и те, что вырабатывают витамины. Пища же животного происхождения (мясо, яйца, рыба и т. п.) дает начало процессам гниения. А эти процессы способны не только отравить наш организм, но и подавить наш иммунитет. Между прочим, иммунная система не только уничтожает все чужеродное, в том числе и раковые клетки, но и стимулирует все полезное в организме! Без сильного, здорового иммунитета жить долго невозможно. Следовательно, чем больше животных продуктов вы потребляете, тем сильнее сокращаете себе жизнь!

Установлено также, что растительная пища делает нашу кровь более щелочной, а животная – более кислой. И именно щелочная (растительная) диета способствует долголетию. Японские ученые пришли к потрясающим выводам: у людей и животных, питающихся только растительной пищей, раковые опухоли практически не развиваются.

После попадания в организм питательные вещества путем окисления распадаются на более простые. Именно в таком простом виде они с легкостью выводятся из организма. Однако животные продукты слишком тяжелые для окисления и потому образуют множество недоокисленных соединений, то есть шлаков. Шлаки засоряют организм и нарушают обменные процессы. Растительная пища почти не дает шлаков.

От животных продуктов образуется много свободных радикалов, от растительных – значительно меньше. Таким образом, преимущественно растительная диета поможет вам, дорогие читатели, снизить уровень холестерина и защититься от атеросклероза, избежать действия на организм токсинов, повысить иммунитет, уменьшить образование шлаков и свободных радикалов, снизить содержание в пище белка и сделать кровь более щелочной.

Все это значительно повышает ваши шансы на долголетие. Помните, что животные жиры вредны. Они, кроме всего прочего, наслаиваются на стенки сосудов и дают начало атеросклерозу. Иное дело жиры растительные! За счет содержащейся в них олеиновой кислоты растительные жиры растворяют отложения из жиров животных. Таким образом, избегать употребления растительных жиров не следует.