В. Черняев - Защитите своё здоровье

"Доля кофейных зёрен в растворимом кофе составляет меньше 15 %. Всё остальное приходится на ароматизаторы, консерванты и красители.

Неоспоримым является тот научно доказанный факт, что консерванты, содержащиеся в растворимом кофе, негативно влияют на правильный обмен веществ и провоцируют возникновение целлюлита. И на каких бы вы диетах не сидели, и какими бы тренировками вы себя не нагружали – пока вы пьёте растворимый кофе, от целлюлита вам избавиться не удастся.

Вред растворимого кофе ярко выражен у людей, страдающих заболеваниями печени и желудка. Вещества, добавляемые в состав растворимого кофе, оказывают мощное раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, что может привести к возникновению гастрита или даже язвенной болезни. " (Но вот чтопишется на упаковках кофе различных брендов и, в частности, – MILAGRO CAFE GOLD ROAST: «100 % натуральный растворимый сублимированный кофе». А о его составе– ни слова! Сплошное жульничество!!!)

Вывод: кофе полезен организму– в умеренных дозах! – но чтобы без вреда воспользоваться его ценными свойствами, лучше делать егоиз свежесмолотых зёрен ( http://www.vashaibolit.ru/).

«Свежемолотый кофе обладает целым рядом полезных свойств. Натуральный кофе содержит приблизительно 20 аминокислот, макро и микроэлементы: железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Витамины: РР и группы В.» Добавим: а также – укрепляет сосуды, защищает печень и помогает гипотоникам !!!

О соках и компотах.

В предыдущей главе мы говорили о том, что свежие плоды, ягоды, фрукты и пюре из них обрабатываются сернистым ангидридом,так как в сезон их массового сборапромышленность просто не успевает их переработать; к тому же, потом, на протяжении времени вплоть до следующего сезонаона, наоборот, будет простаивать. Вот, для обеспечения ритмичной работыпищевой промышленности круглогодично и производится сульфитация сырья,в результате которой оно может сохраняться годами!При десульфитации же сернистый ангидридудаляется из него нагреванием и переводом в газообразное состояниес помощью водяного пара.При этом, целые плоды и ягодыидут на приготовление компотов и варенья (джемов), а пюре– на соки, повидло и… детское питание.

Недостатком этого – термического! – способаявляется неполное удаление диоксида серы (SO 2 )из сырья, вследствие чего этот яд в виде сернистой кислоты (H 2 SO 3 ) попадает в уже готовыепродукты питания при их производстве. Потому-то и запрещено использовать такое пюре для изготовления детского питания,однако это делается практически всегда и повсеместно. Ауж в производстве сокови говорить нечего – в том числе, и для детей!(Часто на этикетке можно прочитать,что сок изготовлен из "концентрированного пюре",но пусть это не вводит в заблуждениепо поводу улучшенного, якобы, его качества, т. к. концентрация пюре как раз и происходит "сама собой" при выпаривании SO 2вместе с водой из пюре.)

Для придания дополнительной привлекательности таким сокам их часто "витаминизируют" ещё и витаминами А, С и другими, являющимися чистейшей «химией»,о чём мы уже писали. Если же учесть, что в такой «сок» добавляются ещёи различные подсластители, консерванты и стабилизаторы, то, опять же, перед нами химический раствор,называемый «соком». Так что, лучше всего делать соксамим – из свежих фруктов,на соковыжималке!!!

Переходим к майонезу. Вот чтонаписано о нём в статье «Почему вредно есть майонез?» (http://million-questions.ru): "В магазинном майонезе содержится много различных добавок. К таким добавкам относится крахмал-эмульгатор и крахмал-загуститель (Е1450, Е1442), который применяется как загуститель. Противопоказан для детей возрастом до 3 лет, у взрослых может вызывать замедление пищеварения. Уксусная кислота (Е260), действует раздражающе на желудок и может вызывать гастриты и даже язву. Ксантановая камедь (Е415), относится к стабилизаторам и может вызвать метеоризм и вздутие кишечника. Сорбат калия (Е202), относится к консервантам и может вызвать фатальные аллергические реакции у астматиков, также разрушает витамин В 1 , люди с пониженной и повышенной кислотностью намного чувствительнее к этому консерванту, при применении Е202 у них могут отмечаться головные боли, расстройство и вздутие желудка. Лимонная кислота (Е330), которая в больших дозах может иметь канцерогенное действие. Этот состав можно увидеть практически в каждом майонезе, причем хороших производителей. Что уж говорить про майонез, сделанный на сомнительных предприятиях. " (Здесь же даётся я рецепт приготовления майонезав домашних условиях.)

Однако, и жевательная резинканичуть не менее опасна по той же причине!Вот что читаем, например, на сайте http://kid-info.ru/.

"Современная жевательная резинка это основа – вещество, напоминающее латекс, и далее – сплошная химия: красители, подсластители, ароматизаторы «идентичные натуральным» и другие продукты химической промышленности (о том, как и из чего делают жвачку, можно посмотреть в этом видео). Нетрудно догадаться, какие последствия будут после использования этого полимера. У детей чаще всего – это аллергия.