Евгения Левитан - Workout. ХЗ как похудеть

Сладкий вкус означает зрелость плода, а соответственно – его безопасность для жизни

Не было пароварок, микроволновок, антипригарных покрытий, блендеров, соковыжималок и йогуртниц. При образе жизни охотников-со-бирателей доступность самой пищи была непредсказуемой.

Сезоны изобилия сменялись голодом. В погоне за мамонтом иногда приходилось больше суток сидеть в засаде.

Даже в течение дня люди не ели чаще двух раз, ведь готовой еды и полуфабрикатов не было. Поэтому способность организма накапливать избытки пищи в голодные времена в виде жира закрепилась эволюционно и несла жизненно важную миссию.

Любовь к сладкому тоже берет начало в раннем палеолите. 300 000 лет назад собиратель знал только один вид десерта – спелые фрукты. И если удавалось встретить финиковую пальму, то самым рациональным решением было – съесть все и сразу.

Сладкий вкус означает зрелость плода, а соответственно – его безопасность для жизни. Кислый вкус плода означает «еще не созрело», в то время как горький – «внимание: яд!».

Жизнь людей первобытного общества вращалась вокруг добычи, приготовления и поедания пищи. В сознании человека того времени еда и была – жизнь.

А голод – основной двигатель эволюции. Желание есть, чтобы жить, подталкивало людей думать и изобретать. Новые орудия труда из камня, приспособления для охоты, первая глиняная посуда, освоение новых территорий под пастбища и выращивание растений привели нас к неолитической революции и стали основой для создания первой цивилизации.

Вы только представьте, что характер питания формирует всю структуру расселения людей на планете, структуру экономических связей и взаимоотношений друг с другом.

Доисторические идеалы женской красоты были весьма специфичны. Венеры палеолита не имели лица, рук и ног, зато выделялись женскими признаками – большой грудью и бедрами. Большой живот, по всей видимости, свидетельствовал о наличии многочисленного потомства. Вполне вероятно, что это произведение искусства не отражает реальную фигуру женщин того времени, но показывает нам, что 25 000 лет назад восхищение вызывали плодородие и сытость.

В древнегреческом периоде (VII век до н. э. – V век н. э.) впервые зародился культ тела.

Зевс и другие боги Олимпа представлялись в человеческом облике с накачанными бицепсами и рельефным торсом. Тело человека считалось самой совершенной формой во вселенной.

Греки не просто почитали красоту, а стремились познать и вывести ее научную формулу. Изучая законы гармонии, знаменитый математик Пифагор в VI в. до н. э. открыл принцип «золотого сечения», определяющий идеальные соотношения частей целого между собой. Сам термин был введен позже Леонардо да Винчи.

Доскональный расчет пропорций тела произвел древнегреческий скульптор Поликлет в своем труде «Канон». По его мнению, идеальное тело должно быть таким: голова —1/7 всего роста, кисть руки —1/10, ступня —1/6, а центр тела должен приходиться на уровень пупка. Позже к этим представлениям вернутся деятели искусства эпохи Возрождения.

Стандарты греческих богинь сегодня являются параметрами обычной девушки, не особо увлекающейся спортом: мягкие округлые формы, довольно широкая талия и небольшая грудь.

«Модельные» параметры Афродиты Книдской, исполненной знаменитым Праксителем: рост— 164 см, грудь— 86, талия – 69, бедра – 93.

Первые конкурсы красоты появились тоже в это время. Например, в конкурсе в честь богини Афродиты Каллипи-гос главным критерием были красивые округлые ягодицы. Победительница конкурса как образец человеческой красоты удостаивалась права выбрать место для построения храма на Сицилии.

Для греков прекрасное тело считалось прямым доказательством прекрасной души. У них даже был специально отведенный термин – калокагатия. Прекрасный (kalos) и хороший, добрый (agathos) человек соединяет в себе красоту безупречного тела и внутреннее (нравственное) совершенство. По принципу калокагатии красивую женщину в суде могли оправдать за совершенное преступление, потому что не может столь идеальный внешне человек совершать злодеяния. И наоборот, непривлекательного юношу могли не принять в университет.

Корни современного спортивного питания уходят во времена первых Олимпийских игр, участие и победа в которых становились смыслом жизни для многих древних греков.

Отрывки античных документов говорят, что в рационе древних атлетов было много рыбы, бобовых, нута, оливок, некоторых видов сыра, сухофруктов. Такое меню напоминает рацион, который сейчас называют средиземноморской диетой. Кстати, впервые слово «ДИЕТА» тоже появилось в Древней Греции (греч. Siaixa – образ жизни, режим питания) в текстах Гиппократа, знаменитого целителя, врача и философа того времени, вошедшего в историю как «отца медицины».

Ключевой мыслью его сочинений и трактатов является то, что природа каждого человека уникальна. В зависимости от рода деятельности, времени года, пола и возраста следует придерживаться разных диет, ибо еда по-разному влияет на разных людей.

Гиппократ считал, что:

Вселенная создана из четырех основных элементов – земли, воздуха, огня и воды, а все вещества представляют собой различные сочетания этих элементов. Четырем элементам соответствуют четыре качества: теплое и влажное (воздух), холодное и сухое (земля), теплое и сухое (огонь) и холодное и влажное (вода). В человеческом теле эти элементы принимают форму четырех жидкостей, или «соков», организма: крови, черной желчи, желтой желчи и слизи (флегмы).

Соотношение этих жидкостей в организме определяет темперамент человека. Когда преобладающим элементом в организме выступает кровь, перед нами сангвиник – человек настроения, подвижный, быстро возбудимый, сравнительно легко переживающий неудачи и неприятности.

Преобладание желчи характеризует холерика – субъекта быстрого, порывистого, способного отдаваться делу с исключительной страстностью, но неуравновешенного, склонного к бурным эмоциональным вспышкам и резким сменам настроения.

Флегматик с преобладанием флегмы – медлительный, невозмутимый человек с устойчивыми стремлениями и относительно постоянным настроением, со слабым внешним выражением душевных состояний.

У меланхолика преобладает черная желчь. Такой человек является впечатлительным, легкоранимым, склонным глубоко переживать даже незначительные неудачи, но внешне вяло реагирующим на окружающий мир, идеалистом в делах.