Ді Кугай - Сучасна Енциклопедія Справжньої Леді

Сіль. У разі надмірного вживання хлориду натрію – наші клітини позбавляються калію, порушуючи хімічний баланс в організмі.

Найбільше від солі страждають нирки. При вживанні великої кількості солі надлишок її відкладається в різних частинах організму, особливо в ступнях. Організм намагається розбавити його скупченням води, ступні і кісточки опухають, стають болючими. Сіль шкідлива також для серця, адже вона погіршує роботу кровоносних судин. Зокрема, змінюється нормальнЕ згортання крові, тромбоутворення і робота імунної системи. В результаті серце збільшується в розмірах, а його насосна функція слабшає.

Сіль можна замінити звичайними приправами і соєвим соусом. Намагайся не використовувати цей продукт при приготуванні їжі.

Перероблена їжа.Уникай вживання будь-якої переробленої або рафінованої їжі, наприклад білого борошна, білого цукру, білого рису або продуктів, які їх містять (кола, пиріжки, морозиво і т.п.). Макарони з білої муки, крекери, печиво, тістечка, тортики і всф солодощі також відносяться до цього списку.

Стережися продуктів, що зберігаються в коробках, пляшках, банках і пакетах. Невідомо скільки днів і де вони зберігалися.

Уникай консервованої та замороженої їжі, а також холодних закусок: шинка, бекон, сосиски, ковбаса і все копченості. В процесі обробки такої їжі руйнуються життєво важливі елементи для людського тіла: вітаміни, мінерали, ензими і натуральні волокна. І, за підсумком, ці продукти не несуть абсолютно ніякої користі організму і травленню. Замороження і теплова обробка руйнують ензими, при подрібненні зерен в борошно зникають висівки, а значить, в борошні немає вітамінів і волокон. При переробці цукру продукт позбавляється всіх вітамінів і мінералів, що містилися в ньому, так що там не залишається нічого, що можна було б назвати здоровою їжею для людини. Крім того, перероблена їжа містить консерванти, емульгатори, смакові та колірні добавки, а також ароматизатори. Ці добавки шкідливі для організму людини і стають причиною багатьох захворювань. Кольорові добавки, наприклад, можуть викликати у дітей алергію. Вони зазвичай використовуються в тих-же тортиках і хлібобулочних виробах. Застосовувані нітрити викликають печінкові кольки, стомлюваність, зміна психоемоційного стану людини. Порушується робота кишечника і шлункового тракту, що нерідко призводить до онкології і серцево-судинних захворювань, як у дітей, так і у дорослих.

Отруйні хімікати.Уникай вживання фруктів і овочів, які піддавалися обробці пестицидами або хімікатами як в процесі вирощування, так і після збору плодів для збереження товарного вигляду.

Майже всі ці овочі і фрукти в супермаркетах – можна сказати, ненатуральні і не несуть ніякої користі. Починаючи від ГМО-насіння і шкідливих добрив, закінчуючи обробкою газом і іншою хімією, що перетворюють їх в джерело шкідливих хімікатів. Намагайся не купувати ці продукти в звичайних супермаркетах, а більше звертай уваги на торговців, які самі вирощують ці продукти в гарних для них умовах.

Прості вуглеводи.Існує два види вуглеводів: прості і складні. Прості вуглеводи містять будь-які солодкі продукти, причому не тільки кондитерські (цукерки, торти, печиво, шоколад, мед, варення), а й фрукти (банани, виноград, персики, абрикоси, кавуни, дині, черешня, фініки, родзинки), напої (газована вода, компоти, солодкий чай, алкоголь), овочі з солодкуватим присмаком (картопля, буряк, ріпа, гарбуз), морозиво, дріжджовий хліб, білий шліфований рис. Цей список досить довгий, але принцип віднесення до нього один – якщо в їжі присутня солодкість і світлий колір, вона містить прості вуглеводи.

Ці продукти забезпечують організм швидкої енергією, але вона так само швидко витрачається. Для того, щоб зазначені продукти не відкладалися в жир, їсти їх краще в першій половині дня маленькими порціями.

Складні вуглеводи містяться в свіжих фруктах і овочах, бобових, горіхах, насінні і цільних злаках. Вони забезпечують організм постійним припливом енергії на противагу недовговічною, стрімкої енергії, одержуваної з простих вуглеводів. Крім того, вони забезпечують організм вітамінами, мінералами і дієтичним волокном, яке проходить по шлунково-кишковому тракту і очищає кишечник, вбираючи в себе багато токсичних елементів. Складні вуглеводи – це крупи (гречана, вівсяна і перлова), цільнозерновий хліб (в першій половині дня цілком можна дозволити собі перекус маленьким шматочком хліба грубого помелу), хлібці (гречані, пшеничні), макарони твердих сортів (раз в тиждень можна собі дозволити), несолодкі овочі та фрукти (капуста, кабачки, перець, помідори, огірки, грейпфрути, ківі, яблука), бобові (нут, сочевиця, квасоля, соя).

Неправильне харчування підлітків може привести до плачевних наслідків.

За статистикою: серед дітей середнього шкільного віку третину з хронічними захворюваннями пов'язаних з неправильним харчуванням. Адже коли ти перекушуєш таким фаст фудом, як чіпси, гамбургери, хот-доги, картопля фрі, піца, шоколадні батончики і запиваєш це все колою або іншими газованими напоями з величезною кількістю цукру і хімії, то виходить, що організму дуже складно це все переварити і з часом виникають проблеми з надлишковою вагою. Кожній дівчині хочеться подобається хлопцям і мати гарну фігуру, але не кожна піклується про себе так, щоб завжди бути красивою і здоровою. В цьому плані величезну роль грає самодисципліна. Саме вона допомагає завжди все встигати, вчасно і правильно харчуватися і мати корисні звички в житті, щоб життя було розвинене у всіх сферах. НЕ МОЖНА не їсти – організм виснажиться… І НЕ МОЖНА переїдати – організм захворіє і буде мати потребу в лікуванні, адже їжа – це паливо і його варто використовувати за призначенням.

Ожиріння – це захворювання обміну речовин, при якому в нашому організмі утворюється жирова тканина у надмірній кількості. Головною причиною того, що ожиріння набуває характеру епідемії в сучасному світі – це блага сучасної цивілізації, бо на даний момент у нас немає проблем з добуванням їжі, адже будь-який супермаркет поблизу може забезпечити тебе будь-якою кількістю різноманітної їжі, яка створена і перероблена на заводах і фабриках. Твої друзі, швидше за все, постійно пробують нову, «модну смакоту», яка, як правило, представляє собою «порожню їжу». Порожня їжа – це зайва енергія, і, щоб вона не відклалася у вигляді жирових запасів, потрібно її витратити. Але більшість сучасних підлітків ліниві і віддають перевагу посидіти вдома, ніж піти прогулятися або зайнятися чимось дійсно цікавим. Так і з'являються зайві кілограми, і, на жаль, підлітки з такою проблемою мають велику схильність до захворювань кісток або суглобів, а також високий ризик розвитку апное сну (припинення вентиляції легкий під час сну). Крім того, такі дівчата (і хлопці) більш схильні до порушень метаболізму, що розвиває діабет, який може привести до цукрового діабету 2 типу… Також ця проблема може перенестися і в доросле життя, що ставить в зону ризику розвиток раку і інсульту в подальшому, якщо ситуація дійсно запущена.